第四百九十五章 鸭子
晋王府的人今日是基本将长安的活鸭买空了,甚至有几个富贵人家府邸看到晋王府的人到处买鸭,将自己府中养的都卖给了晋王府。为啥,因为晋王府给的价钱公道啊!
晋王府到处买鸭子,买了这么多,买的长安鸭空,让知道这事的人都瞪大了眼睛。
那些朝廷权贵看不清,宫中许多嫔妃看不清,连李世民知道此事时,也只是无奈笑了笑。
看看魏王,再看看晋王,治儿做事,还是如此的别具一格。
表面看着总是胡闹,不过最后总有他的一些道理。不过这次治儿在长安买了这么多鸭子,李世民也不知道治儿这是作何,只是为了吃鸭?
李治今天是让府中许多人见识了什么是死鸭子嘴硬,买回来的鸭子,李治让人杀了,此时宰杀的鸭子放了一大堆,光是新鲜鸭血就接了好几大盆,李治让人将鸭血收好,这可是好东西。
此时大堆的鸭子,白日让府中护军出城去砍的果木此时也放了许多,也是几大堆。
李治吩咐众人,将收拾好的鸭子存储了一些,十二月的严冬,这种宰杀的家禽可是能放置好久,只要防着猫猫狗狗就行,严冬就是最好的冷藏设备,还是纯天然,比后世的冰箱可要安全保险多了。
而李治挑了几十只最肥的,让人架在用砖石垒好的灶塘中,用果木烤。提前还让人赶去宫中,让母后和父皇别用晚膳,等着自己。
儿子胡闹惯了,李世民和长孙皇后自然不会觉得奇怪,只是等着治儿今晚到底要做什么,不过也不难猜,买了那么多鸭子,估计是晚上要吃鸭子了。
夜色降临,晋王府中弥漫着一阵阵烤鸭的香气,那真的是香气扑鼻,也不用太好的调料,盐巴和少量香料就好,香料都是最常见的那几类,比如小茴香这类。
不过李治此时可不在烤鸭炉膛那边,而是望着眼前一个大池子,池水之前被李治让人换了,换成碱水,此时大量的鸭绒被放置在池水中,浸泡着。
碱水可以除去鸭绒本身含有的油脂,这是脱脂,脱去油脂的鸭绒才能蓬松保暖更好一些。
以前蒙恬干过这类事,不过那是一个意外,蒙恬想用野兽的毛做毛笔,不过做出的毛笔总是因为吸墨问题不能用。
当时蒙恬估计是一怒之下将毛笔扔了,恰巧扔进一个碱水坑中,结果第二天想起来,从碱水坑捡回来,那毛笔竟然神奇的能吸墨了。
此时李治算是和当年的蒙大将军做的同一件事,不过一个是无意,一个是有意。一个是用碱水泡兽毛,一个是用碱水泡鸭绒。
这碱水只是普通碱水,估计得多泡几天,才能完全给鸭绒脱脂。
李治将碱水池这边安排好以后,就去了灶塘那边,此时这里香味浓郁,烤鸭肉的香味,果木燃烧的香味,香料和油脂蒸腾的香味。
甚至晋王还让人特意接了一些肥鸭烤出来的鸭油,这也是好东西。
后世的一些饭店就用这种烤鸭油炒菜,这在后世算不得好油,不过在初唐这个时间段,烤鸭油绝对算是难得的好东西。
李治让人将收集的烤鸭油也好好保存起来。
鸭子可以说全身是宝,鸭绒,鸭血,连这鸭油在初唐都是绝对的好东西。
烤鸭已经烤好,李治早就让人将准备好的食盒此时拿来,食盒都做了保温处理,此时两个鸭子一个食盒,侍女们忙碌着装好。
“春桃,都算好了,每一位王府都要送两只,都一定要送到,每一位驸马府也都要送到,别漏了任何一家。”
“王妃,小姨娘,我们去宫里送,韦贵妃和四妃那里也要送到,小杨妃和巢王妃还有我伯母那里也要送到,对了,那个本王特意标注出来的食盒是送到父皇母后那里的。”
晋王府的马车此时忙碌的在长安乱跑,晋王亲自提着两个食盒,其中一个自然是送到父皇母后那里的。另一个其中只有半只鸭,是送到大理寺监牢的。
路经大理寺时,李治下了马车,将那个食盒给了慌忙赶来的大理寺卿。
“将这个送到我皇兄那里,就说今晚宫中食鸭,皇兄也有半只。”
等李治赶到宫中,跟来的侍女散了,去各宫送鸭子去了。
今晚李世民特意留在立政殿,等李治带着王妃和小姨娘来了这里时,看到一个大桌子上摆放着许多空碟子,筷子和勺子。
两位小公主和父皇母后都坐在这里,坐的时间应该已经有些久了,看兕子和衡山已经坐的有些不耐烦了。
“治儿,你父皇猜你今晚拿来的一定是鸭子。”
“对啊,是鸭子,不过治儿今晚拿来的鸭子应该和宫中平日吃的不太一样。”
“那是什么鸭子?”
“烤鸭子!”
“皇兄,烤鸭子有烤兔子好吃么?”
那里衡山已经凑了李治拿的食盒旁边,就要伸手揭了食盒。
“治儿这是拿到什么烤什么了,来,让父皇和母后尝尝治儿烤的这鸭子,母后记得汤泉宫吃的那只烤兔子味道确实不错。”
衡山早迫不及待揭开了食盒,食盒揭开。一股烤鸭的香味混合淡淡的香料味道就飘逸而出。
“好香!”
李世民都感叹了一声,看了看食盒中两只色泽焦黄油亮的烤鸭。
李治此时已经亲手将两只烤鸭取了出来,烤鸭一旁,还放着一把小刀,这也就是晋王亲自送来的,若是别人,真不敢给食盒中放刀,那估计得被认为是刺客了。
烤鸭放了碟中,李治就拿了小刀,将烤鸭一刀刀切开。
“皇兄,我要鸭腿!”
“好,给小皇妹你一只鸭腿。兕子,也给你一只。母后您尝尝这鸭脯肉如何。”
两只鸭子,此时几个人分食,若是后世的速成鸭,一定是不够分的,此时是初唐,可没速成鸭,李治挑的都是最肥的鸭子,所以几个人分,也是够分的。
此时后宫之中,各王府之中自然都得了晋王的礼物。