2009年9月25日，星期五，阳光灿烂，秋高气爽。早上5：30，闻爸、闻妈就出了门，他们老干部有活动——一年一度秋游，去南部山区。闻丽吃过早饭，就一个人出门了，冥冥之中一种莫名的牵引，不知不觉，恍恍惚惚就来到棋盘小区自己是文丽时的家。

　　看到那个熟悉的不能再熟悉宿舍大门，惶惶然上楼，在自家门口，正巧对门家的王叔去晨练，此时此刻的王叔还身体倍棒，“他们家没人，走亲戚去了……”闻丽怅然若失，又暗自庆幸没相见。唉！即使家人在家又怎么样呐，自己以何种身份与家人见面呐，难道告诉他们自己穿越了，原来的自己（文丽）在不在啊，两人能不能碰面哪？深叹一声，转身奔向千佛山。

　　千佛山是济南三大名胜之一，古称历山，因为古史称大舜在历山耕田的缘故，又曾名舜山和舜耕山。千佛山是泰山的余脉，海拔285米，占地166.1公顷，距市中心2.5公里，位于JN市中心南部，与趵突泉、大明湖并称济南三大景观。著名景点：兴国禅寺、千佛崖、观音园、万佛洞……

　　闻丽拾级而上，一路上，满目苍翠，不知名的鸟儿浅唱低吟。布谷鸟“布谷”“布谷”地叫声时时响起，一个八九岁的小男孩“布谷、布谷，光棍好苦，没有老婆。”莞尔一笑，闻丽也说：“布谷布谷，收麦种谷。”一位老人：“布谷布谷，磨镰扛锄。”“妈妈，关于布谷鸟的谚语，这么多呀！我要记在摘抄本上，写作文时用得上呐。”“嗬，还是个爱学习的小朋友呐！”闻丽说。

　　和同路人说说笑笑间，不知不觉来到唐槐亭，亭旁古槐一株，相传唐朝名将秦琼曾拴马于此。树干半枯，后于空心中生一幼树，又称“母抱子槐“。亭为四面八柱，攒尖宝顶，造型精美，玲珑剔透。亭中置石几石凳，周围以坐栏。地当山腰风口，清凉宜人。亭周花木丛生，绿意盎然；半山腰有一彩绘牌坊，即“齐烟九点“坊。

　　登上一览亭，凭栏北望，近处大明湖如镜，远处黄河如带，泉城景色一览无遗。休息片刻，闻丽继续上行，途经历山院，来到了兴国禅寺。寺门朝西，上额刻有原中国佛教协会主席、书法家赵朴初题写：“兴国禅寺“四字。楹联石刻：“暮鼓晨钟惊醒世间名利客，经声佛号唤回苦海梦迷人“，为济南清未秀才杨兆庆书写。门内两侧，有钟鼓二楼。

　　进寺门南侧，千佛崖石壁上镌刻佛像多尊。山崖由西向东依次有龙泉洞、极乐洞、洞天福地石坊、对华亭。闻丽进大雄宝殿，磕头进香，为父母亲人朋友祈福。原路返回的闻丽坐在石凳上休息，见一位身着衲衣，脚踏罗汉鞋；中等身材，微胖、圆脸的比丘，面带微笑看着自己，“好像那布袋和尚”闻丽心想。

　　师傅好像能看穿人的心思，说“过去、现在、未来，同时存在，机缘巧合，你来到过去的时间行空里，……看破、放下、自在、随缘、念佛，真诚、清净、平等、正觉、慈悲……”豁然开朗的闻丽施礼谢过，师傅微微一笑，转身沿阶而下。

　　闻丽拿起背包，紧跟下山，想和师傅一同下山，却不见了师傅身影。继续往山下走，并向正在上山的人询问，是否看见一位比丘下山，人们皆回答没见过。噢！这一路走来，没有岔路，看来是佛祖菩萨来点化自己啦？！“看破、放下、自在、随缘、念佛，真诚、清净、平等、正觉、慈悲。”闻丽释然一笑，下山。

　　中午，在佛山苑素食养生园。闻丽拿着菜单看着，品种还真不少。有春暖花开、狮子头、糖醋排骨、吉祥团圆锅、香酥小黄鱼、素水饺、川椒鱼、佛山院小炒、一指禅、飘香素什锦、五福临门、水煮三国、一生平安、好运千千、黑糖饮。咦？素食——怎么又是狮子头，又是川椒鱼的？各位看官，不要惊讶。这是以素托荤，原料全部是豆制品、面筋、魔芋制品等，讲究素料、素名、素形、素味；即以素料仿作荤菜。

　　闻丽点了狮子头、糖醋排骨。等了十来分钟，菜上来了，素狮子球，奶汤的鲜味很足。是一道清淡的汤菜，但是制作起来稍微费时一些。糖醋排骨菜色泽红润，酸甜适口“肉”是面筋做的，“骨头”是藕条。下午，闻丽又去了大明湖游玩。傍晚回家时，父母已经回来了。晚上，哥哥闻默打来电话，请闻爸、闻妈、闻丽明天去吃农家饭。

　　素狮子头

　　用料：猴头菇 200g、豆腐 100g、马蹄 50g、盐适量、素鸡精适量、胡椒适量、糖适量、豆芽 50g、牛奶 1碗、苹果 1个

　　做法

　　1.将泡好的猴头菇打成茸状，豆腐也碾成茸状，马蹄切小丁。

　　2.将猴头菇、豆腐、马蹄混合加入盐、胡椒、糖、素鸡精调味。

　　3.锅中倒入油，调好的馅料团成丸子冷油下锅，中小火炸成金黄色捞出。

　　4.奶汤的做法：苹果切片与豆芽一起冷水下锅煮出味道再加入一小碗牛奶，最后以少许盐和素鸡精调味。

　　5.将炸好的狮子头及小青菜放入奶汤中煮1~2分钟就可以出锅了。

　　小贴士

　　1.猴头菇容易有苦味，处理的时候一定要充分浸泡洗去苦味。

　　2.猴头菇、豆腐、马蹄的比例大概是6:3:1，如果比例不对可能狮子头就不能成型了。

　　3.调味时注意胡椒粉不要放多了，会抢掉马蹄的清甜味道。

　　素糖醋排骨

　　素糖醋排骨是一道汉族名肴，属于素斋菜。以莲藕为制作主料，素糖醋排骨的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于糖醋味。此菜色泽红润，酸甜脆嫩。

　　主要食材：莲藕

　　分类

　　家常菜，素菜

　　口味

　　糖醋味、酸甜味、素食、低热量

　　用料

　　主料：藕1节水面筋2块

　　辅料：面粉适量泡打粉适量

　　调料：白醋适量、番茄酱适量、色拉油适量、食盐适量、白糖适量、酱油适量、水适量

　　步骤 1：准备白面筋2-3块，莲藕一节

　　步骤 2：骨头的制作：把莲藕洗净去皮，切成小段

　　步骤 3：肉的制作：白面筋表面清洗，切成大小均匀的长方形（整体大小类似于肋排块的大小）

　　步骤 4：取一块面筋，用刀在面筋上下两端各划一个小口，然后用筷子轻松穿过。（注意不要把面筋左右两端弄破）然后把藕段穿入其中，排骨就做好了

　　步骤 5：调一碗用面粉、泡打粉、水制成的稀面糊，面糊能裹在排骨表面即可

　　步骤 6：把排骨裹上一层薄薄的稀面糊备用，也可以边裹面糊边下锅煎。油温略高时，再下入裹了面糊的排骨，这样不易粘锅，面糊也不易脱落。

　　步骤 7：把煎制成金黄色的排骨盛入盘中备用

　　步骤 8：在碗中放入酱油、白醋、少许糖、盐，加入适量番茄酱，调一碗糖醋汁。另起锅，把糖醋汁倒入锅中，把排骨下锅，翻炒上色，关火盛盘即可。