首页 男生 都市 从烤鸭开始的餐饮帝国

第十二章 烤鸭饭

  张段杰从侧门离开,来到小桥边刷着手机等快递送到。

  “噗!一半,这做老板的感觉,怎么样?是不是很开心?”

  跳将出来的张小熊,大大地伸了懒腰,做着俯卧撑。

  “是呀!我都开心到怀疑人生了!她每喊一次老板,就像被碾压一次!太可怕了,我真的是太难了,头疼。”

  “头疼?一半,有人帮忙,怎么还生病了?不过,现在有人帮忙,生病了没关系。身体有毛病就维修一下,赶紧去医院呀!”

  “你才出问题去医院呢!你是不是还盼着我挂了呀!”

  “挂了?啥意思?让我想想,好像刚刚电视剧……不对……好像那个两个流行乐的唱过呀!什么爱的死去活来……”

  “嗙!是不是找打,好了,真是的,有理还真和熊说不清,正经点,时间到了没有?”

  “还有……3分42秒。唉。憋死本熊了,为什么不允许出来打一个招呼,这样多好呀!”

  “喂!你出来的话,这样子很吓人的!知不知道呀!”

  “嘛!就是智能音箱呗!反正我会用谷歌娘的声音说话呀,比如说这样……”

  “哎嘛,那还算了吧。记住,不许出来!那天不会语出惊人再说!”

  “好好好!答应你!说话怎么惊人呢?”

  “跳过!下个话题!你说,这次尝试你觉得能不能获得更多的订单?”

  “看需求神仙点子!这是一个烤鸭,这一个米饭,轰一合并!烤鸭饭!一半?你是怎么想到这个主意的?”

  “还不是在城里也见过了人家也这样卖,所以我也想自己想做做,评论和电话里的留言不是说为什么没有米饭啦……等等这类事情,范围里还是有不少的打工人。”

  张传杰有一搭没一搭的说着,看着湖边的流水,眼睛趁着余光悄悄掠过了橱窗。

  此时,陈慧已经戴上了一次性的发套,还有那不知道放了多少年的白围兜也派上了用场,专心致志地分装着小菜。

  “一半,来了!”

  “你好!咦?今天这个轻了不少啊。”

  “下午还有一个,那就再次麻烦你了。”

  “不麻烦!不麻烦!什么时候你来要寄快递,打我电话就好了。”

  熟悉的身影,快递员打趣两句,一个轻便的箱子递了过来。这箱子轻上不小,单手就被张段杰提回了后堂。

  熟练的开箱,箱子里四只生制品的鸭子映入眼帘。

  嗯,今天中午就这四只吧,想着已经走到炉子边,溜了一把木头散在地上,拿着小料引起了火,丢入炉中。

  另一边的案头,快速处理鸭子。待炉温上来,一切刚刚好的时候,送入了鸭子,完美。

  “老板,我这里已经处理完了,米饭也煮的差不多了,真香呀!”

  “好的,陈慧,辛苦了,休息一下吧。”

  “小熊,现在几点了?”

  习惯性的问候,一出口已经收不回来了,张段杰有些紧张地看着四周,好像也没有发生什么,他不禁长舒了一口气。

  但支在桌上的手机屏幕点亮了起来,那卡通熊的标志稍稍一扭动,似乎明白了他的意思。

  机械而浓厚的机器发音,回答了现在的时间。

  “老板,也用语音助手啊!”

  “嗯,自己做的。”

  有那一瞬间,在息屏前那标志继续变化出了张小熊气鼓鼓的样子,而张段杰在那里忙活,也没有察觉那有什么样的变化。

  他手上忙着的活,又加快了几分,但又觉得有些不妥。

  “在电子市场那年,没事开发的。从那年开始,到现在都很流行。”

  四溢的果木香气,随着11点的到来,烤完鸭子便推着小架子步入了前厅。

  “老板,今天这么早就把鸭子全做好了?”

  看着挂上架的鸭子,有一丝丝疑惑的表情,她带着手套,抱出了电饭锅内胆,特意垫了一块大毛巾,把米饭放在不锈钢台面的一角。

  “嗯,上午烤的少,从今天开始我们店要推出新的午市套餐,因为菜品较少的原因,再加上不少的客户要求,所以从中午就增加了烤鸭饭的新餐。

  正好陈慧你来了,那打包的工作就要麻烦你了。”

  “好的,老板。不过,这打包的活有什么要求嘛?”

  “要求嘛,做烤鸭饭,麻烦的就是切配和打包。鸭子一般都要混搭切配,得保证客户到手的每一份差不多,不然可要做好被投诉的准备。

  其次就是小菜部分,之前让你分的这几样,呃,随意给就好,差不多一份主菜,两份小菜,然后再点缀一点下饭的萝卜干就行了。”

  说着,张段杰弯着腰,在冷藏柜里找寻了一番。似乎找到了目标,拿出了那个玻璃密封罐。

  “怎么样?这个下饭菜味道可是不错吧?”

  “这个……”陈慧嗅了嗅,“一般般吧,老板,我觉的你得要换更好的才行呀……。

  “今天也来不及了,等午市结束看,待会儿有空的话,去市场转转,搞点更好的萝卜干,现在就按这个来吧。”

  “叮!你有新的外卖订单……”

  “呀,有新订单了,是烤鸭饭!”

  正说着,他立马从架子上取下一只烤鸭,切半、再切半、最后精细的分割一下,推着刀铲出一列份的烤鸭来到打包区。

  陈慧那更加利索,已经在黑色的餐盒底下铺完了米饭,一闪身退到了一边,待轻轻将烤鸭摆放在米饭之上。

  很快,一份烤鸭饭完成了。

  “嗯,老板,摆盘可以呀,就是好像还缺了点颜色,要不,再搞点蔬菜。”

  “蔬菜呀,还是太麻烦了风险大,今天先这样。如果食客们有需求的话,之后把蔬菜也放上。”

  叮叮咚咚的声音此起彼伏,点单的高峰到了,打印机快速地印刷者订单,屏幕上跳出来的一行行即时订单信息。

  「烤鸭饭x2

  冰镇饮料x2……」

  “陈慧,这是我家的订单显示系统,自己做的。看起来一目了然,只要按这上面打包就行。冰镇饮料在台下。

  现在还不是最忙的时间,准备好,11点30分快来了,高峰期估计我们有很多外卖都是送去学校的,还有就是老城外烂尾园区那边复活的两个商务中心。

  “老板,原来我们店配送平台的距离那么远的嘛。”

  “哎,没有办法,有单,必须接呀!”

  张段杰回应了一句,便忙开了花,两位各自忙着手上所负责的区域。

  不一会,陈慧便悟出了道道,将五个饭盒一排,提着小托盘按好的米饭砖,往里一拍,完事。

  再摆上小菜以及萝卜干,顺着金属的桌面向左侧一推,便滑到张段杰的面前,他即刻摆放上了烤鸭又给推了回来。

  一个来回已经摆盘完成的烤鸭饭,陈慧盖上盖子,塞入牛皮袋,筷子辣酱一并装入其中。

  核对!一样不少。

  一阵啪啪啪的声音,用订书机封袋完,抱着就推门而出,五份餐平铺小桌上。

  张段杰余光瞟着,她那行云流水,没有任何多余动作的打包技术,不禁心里暗暗赞叹了起来。

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