我略在脑海里过了一遍。
方才叫士兵们去采的,一部分是野菜,一部分是调味所用,都不难寻,应该很快就回来。这里有野兔,野猪,野鸡……还有一头大野牛……肉很多。
盐巴是现有的,便用猪肉炸油。我提着一袋盐与切野猪的士兵们说了炸油的法子。
军中人多,要做就做所有人的份,但这么一来,我一人必然忙不过来,还是要分一下工……
“哎,小六。你过来!”
听到我召唤,小六笑嘻嘻跑过来:“什么事啊,阿桃姐?”
“你叫几个人替我搭一个这样的灶,上面要放铁网架……”
“这五口锅挪过去。这两口留下,先烧两锅开水……”
细细安排分工了一下,士兵们各司其职,速度很快,等油炸出来,采野菜的士兵也回来了。
我指挥几个人处理野菜,该去皮的去皮,该炒干的炒干。
我亲自将藤椒、红辣椒一类炒制好,调出一锅红油滚滚的辣汤。
估摸着时间差不多,吩咐道:“小六。可以叫他们就坐了。先上酸梅汤。”
小六得令,叫道:“王爷,曹都统,都请先坐吧。先喝些酸汤,阿桃姐说可以开胃。”
薛淮点头,安排士兵们都坐下。一行士兵托着一碗碗酸梅汤摆到他们面前。薛淮和曹都统先喝了一口。还未点评,早有人叹道:
“好喝!光闻着味道就酸酸甜甜的!喝起来更爽口!”
“难得这炎炎夏日,喝上一口凉汤,真解暑啊……”
“咦?行军在外,哪里来的冰块凉这酸梅汤呀?”
“哈哈,不知道了吧,是阿桃姐教我们的,用溪水凉汤,是不是很好喝?”小六洋洋自得,又喝了一大口。
薛淮轻笑道:“不错。曹都统可否听过,‘冰为溪水玉为山’?”
曹都统一愣,道:“王爷博学广识,末将无知了。”
薛淮还欲说什么……
“上菜!夫妻肺片!”随着一道叫声,上菜的士兵们捧着碟子上来。大家纷纷张望着。
一人解说道:“昨日猎的那只大野牛,牛肉,牛肚,还加了野猪耳,猪舌,一并煮熟放凉,淋上辣椒油做的。”
“嗯……这辣椒香而不辣,牛肚真劲道。”
“猪耳嚼起来脆脆的,这香菜便是你们刚刚采回来的吧?”
“……”
“上菜!干锅兔!”说话间,又上了第二道菜。原来是那几只野兔。也是香香辣辣的。
才尝上一口,又有人叫道:“上菜,辣子鸡丁!”
又是辣的?他们正疑心这位阿桃姑娘的口味嗜好时,随后又上了几道小炒青菜,皆是新采的野菜,看起来绿油油的,赏心悦目,吃一口倍觉爽口。
“这野菜是怎么做的?真好吃。”
“是啊。野菜涩味重,这姑娘做出来竟只有甜味。”
“看起来也没加什么特别的调料,怎么跟我娘在家给我做的不一样呢?”
“……”
我走出去,看他们吃得正开心,交头接耳讨论着。
士兵们行军在外,多难得吃到精致可口的菜肴,尽管是曹都统这样的高官,也不自觉多吃了两口,我看他很喜欢辣味的食物。
薛淮眼尖,看我过来,比了个询问的手势。这些军人们都是大男人,胃口不小,这些菜不多,吃着吃着就见底了。若再不上面饼,恐怕不够吃。
我给了他一个安抚的眼神。
清清嗓子,道:“各位。菜已经上完了。不知各位吃得如何?”
“啊?上完了?”
“好吃好吃!可我还没吃饱呢。”
“唉、再去吃些面饼吧。可是吃了这么多好吃的菜,面饼……有点难以下咽啊……”
士兵们全都躁动起来,只有曹都统和薛淮还算镇定,并未置一词。
我笑道:“大家别急。我不过开个玩笑罢了。刚才只是头菜,供大家尝个味道。接下来才是重头戏。”
小六兴奋的叫道:“请各位移步过来吧!王爷,曹都统,先请!”