第106章 红烧狸力肉
“小三,就按照我刚才做的,将这一只处理好,肉肉,你会了吗?”白小小跟小三说完,便看向肉肉问道。
肉肉眨眨眼,一脸懵,小肉爪指了指自己,“我?”还要做?
“对啊,和我们在一起就要自己动手,不然我们可要把你扔下了哦!”白小小虽然喜欢毛茸茸,但若是好吃懒做的毛茸茸,那还是算了,她会不耐烦的。
肉肉没想到他有一天要动手做食物!脸色纠结了下,抿嘴,为了吃香喷喷的,拼了!不就是切肉吗?他做!
仿佛英勇就以一般,抬起小脑袋看向白小小,0“要怎么做?你说叭!”
“真乖,你来这边烧火煮肉,”白小小刚开始也没有让肉肉做难得,只是煮肉而已,这个一看就会。
白小小将自己空间中的火灶拿出来,是连在一起的双火灶,是完全可以随时放入空间保存,随时用随时拿出来的,白小小生好火,倒入清水,放入五花肉,葱姜蒜,生抽,老抽,料酒,蚝油,盐混合倒入。
“你往里面放柴,等肉发白,你告诉我!”白小小对肉肉吩咐道,随后在另个锅内炖排骨。
白小小没有去看肉肉的神色,转身便开始腌制里脊肉,里脊肉切成薄片,放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓匀盖上保鲜膜腌制一刻钟左右。
而这边块状五花肉也煮好了,捞出来,放入盆中放入料酒及姜,随后倒入冷水,大约三分钟左右,幸亏空间还有钟表,不然又得问小三了。
大约三分钟后,捞出来在过一次凉水,随后在锅内倒入少量油,小火放入冰糖,熬至冰糖融化,起大泡,闻到一股焦糖味儿了,放入肉块翻炒上色,肉翻炒糖色均匀后,放入葱姜蒜等调料,然后倒入碗内的料汁,白小小继续翻炒。
紧接着白小小倒入高过肉块的温水,开始炖肉,炖至汤汁浓稠,随后翻拌收汁,“来,我们先吃,吃完了红烧狸力兽肉再继续做下一道。”
白小小分成了三分,两份特大的一份只有三四块的,那份小的是自己的,“小小,你就吃这么点吗?”
“还有接下来的呢,我本来就吃得不多,”白小小一笑,那一大盆红烧肉她可吃不了。
这边肉肉就要伸手去拿,一下子被眼疾手快的白小小拉住,“这可不行,不能用手抓,你看小三怎么做的?”
肉肉抬头看向小三,小眉头一皱,小三正拿着两根小棍子在夹肉,小三还得意的扬了扬手,肉肉不开心的抿嘴,他不会!
气鼓鼓的鼓起腮帮子,白小小有点好笑,起身站在肉肉身后,手把手的握住肉肉的小手,“我来教你。”
这边肉肉一下子身体僵硬了,眼睛眨了眨,有点害羞,只是他的脸都被皮毛挡住了所以发现部落,而这边小三却发现肉肉眼神不太一样,小三不开心的狠狠的咬着肉,哼哼!
这个肉肉一定不简单,他得看好了!