大哥高兴得很,“小妹真乖,大哥没白疼你!”
南思俏皮地眨眨眼。
两人拿着菜刀,去后院砍了一根小的甘蔗,刘南阳吃得心虚,怕娘回来给自己一顿毒打。
甘蔗真好吃啊,听爷爷说糖是苦瓜味的,甘蔗可比苦瓜好吃多了,搞不懂为什么有那么多人喜欢吃糖。
啧啧。
一群傻子。
他偷偷尝过麦芽,没啥味道,还不如野果子的味道呢!
刘南阳感慨。
南思见自己大哥一脸满足,估计他又在想爷爷的话,无奈。
假装思考道,“大哥,麦芽能做成糖,那甘蔗这么好吃,是不是也能做成甘蔗味的糖糖?”
闻言,刘南阳一愣,点点头,“我觉得没问题。”
妹妹脑子里装满了鬼点子,她说出口的话,说不定还真有可能。
但是他不会做。
不知道咋做。
“大哥,咱们把甘蔗弄成汁,到锅里熬,汁熬干了,是不是就只剩甜甜的东西了?”刘南思继续引导。
“咱们试试?”
等的就是这句话!
小姑娘咧嘴,笑得灿烂。
“那大哥,我们来想办法把它舂碎,然后把汁压出来。”
“我去搬石舂!”刘南阳来劲了,说干就干。
心疼的砍了六根,两人把甘蔗外面的硬皮削了,切成小块舂烂,装进袋子里挤出汁后,又把渣加了点清水继续舂。
刘南思心里还是比较有底的。
上辈子家里有榨甘蔗汁的机器,经常在家里自己熬糖,一般一根七八斤的甘蔗,能出一斤的红糖,这里只是没有机器而已,不能完全榨出汁,但相信也能出不少糖。
村里种出来的甘蔗真的太甜了,刘家村的土壤简直是种植甘蔗的绝佳选择,等到九月份甘蔗彻底成熟,估计更好吃呢。
两个人配合默契,榨汁,过滤,没多久就弄了一大木桶甘蔗汁。
家里的锅是那种大铁锅,村子里家家户户都有的特别大那种,把她放进去都装得下,装一桶甘蔗汁绰绰有余。
这种锅煮啥都好吃,但不好洗,也很难控制火的大小,稍不注意就糊了。
南思打起精神,认真地盯着,生怕什么步骤出了错。
倒进去后,拿了凳子,站在灶台前,不停拿小铲子搅拌着甘蔗汁。
刘南阳认真地烧着火。
他相信妹妹,妹妹做事一直都靠谱。
说不定真的做出什么好吃的,爷奶还能夸他呢。
两兄妹各有心事,有一搭没一搭地聊着天。
“呀,这……这怎么变得跟泥浆一样了?”刘南阳站起来,看着锅里的甘蔗汁变了样子,心里咯噔一声,糊了?
南思吸吸鼻子,闻着甜甜的味道,再仔细看了看,觉得没问题了,开口,“这是成了,大哥,帮我舀出来吧。”
刘南阳急忙拿了准备好的几个木头盆子,把稠稠的甘蔗汁倒了进去。
熬好以后少了很多,只装了两个小盆子。
估摸着有个七斤的样子。
大哥拿着筷子,乐呵呵地沾了一点,放嘴里尝尝,顿时惊讶了,“好甜啊!”
南思也拿筷子尝了尝,“真的成功了,大哥,这就是糖糖了。”
“哎,这不对,爷说糖是苦瓜味儿的,不是甜的。”
刘南思:“……好吧,麦芽做的叫糖,是苦的,那这红红的,咱们就加一个字叫它红糖吧。”
刘南阳这才点头。