吉利的母亲和二婶也立即投入了工作。因为考虑到入冬之后蔬菜会减少很多，因此吉利在自己庄子上造了一个建议的温室，里面的菜已经发芽，有的已经长了手指长了，应该足够应付店里的生意一段时间了。

　　新店开业，吉利邀请了县令大人来赏光，对于这个总是给自己惊喜且和方老相识的小女孩，县令大人当然是十分给面子的同意了，并且邀请了县里的乡绅等，还让自己的夫人将县里数得上号的夫人们都带去捧场。

　　“老爷，这样会不会太兴师动众了？”县令夫人有些担忧的问道。

　　“我还担心排场不够呢。这安家可是我们的贵人啊。你可知上次我给你提到的冬麦？”

　　“就是老爷辗转反侧几晚的冬麦？不是已经试着种下了吗？”

　　“是啊，夫人可知，这冬麦正是安家人找到的方法，现在周边种下的地里还是安家派人指导种植的呢。”“是他们？”县令夫人有些诧异。

　　“是啊，还不止呢，他们还种了不少白叠子。具体何种用处暂时不知，不过当时他们从佃户手里是以二十文一斤的价格买的。想来卖出去价格会更高”

　　“白叠子？白叠子除了花好看，还有什么特殊的作用吗？”

　　“这暂时不知，不过不止方太傅常住她们家，就是镇北侯也曾派人到过他家。”

　　“镇北侯？”县令夫人惊讶万分：“他们家到底有何特别？”

　　“此事不知，还得多看看。我派人每天都盯着他们的地里，总有一天会知道的。”

　　“好，那妾身知道了，到时必定带上县里有头有脸的夫人们一同前去。”县令夫人对于吉利一家也瞬间上了心，成为了首要关注对象。

　　“嗯，那就有劳夫人了。”应县令像模像样的向夫人一礼，引得县令夫人咯咯大笑。

　　硬件处理完成，现在就是菜品了。今天吉利的二婶将每个菜都做一遍出来给大家品尝。

　　冬季主要提供两种菜品，汤锅和卤菜。

　　汤锅有羊肉汤，有鱼汤，还有火锅，辣汤。吉利特意找铁匠做了一个特殊的鸳鸯锅，是以八卦的图案设计的。这批锅的价格加起来就与所有的家具价格相差无几。

　　吉利二婶调了两种碟，一种是芝麻酱的，一种就是蒜香味的。其他口味的可以到自助台自己选择喜欢的口味。

　　店里也会准备降火的绿豆汤，酸梅汤等。

　　店小二也被吉利拉去集训了几天，穿着统一的服饰，服饰的胸口绣着统一的店招。

　　然后将所有的操作流程都练习了很多次，直到所有人都能准确无误的完成所有流程。

　　就这样，在紧锣密鼓的筹划中，吉利家的店铺开张了。

　　县令大人一早就来到了店中，此时吉利正在准备着今日所用。

　　“县令大人！”吉利眼尖，第一个认出了县令大人。

　　掌柜的也立马出来见礼。其他店小二都十分好奇的看着县令大人，恭敬的行礼之后，悄悄的打量着县令大人。

　　“你们先忙自己的吧。”吉利一声令下小二们顿时作鸟兽状散开。吉利的父亲和二叔从外面回来，看到县令大人，立即上前，殷勤的照顾着他。

　　“县令大人，待会儿开业，还得麻烦您帮忙剪个彩。”吉利父亲再次确定了一下

　　“你放心，吉利已经和我说过了。我正是为了此事才特意提前而来的。”吉利邀请县令的时候就已经和县令说明了此事，县令大人也十分豪爽的应了。

　　吉利忙完手中的事，将做好的圆形架子搬到了酒店外面，用一块红布遮盖了起来。吉利父亲找了一组舞狮表演，吉利二叔准备了爆竹。吉利准备了圆形盘和剪彩，还有奖券环节。

　　这个方式吉利和家里人商量过，家里人虽然没有听说过，不过应该想到是吉利的主意，也就不多阻止，就根据吉利的安排来做。吉利还特地将薛高阳叫过来先帮苏掌柜一天。

　　于是，分工就变成了苏掌柜相当于是店长，任务就是随时监控店里的情况，哪里缺什么，哪里有做得不好的，要第一时间上前解决。

　　安承业被吉利的父亲说动，到吉利家的店里当账房，不过这是安承业第一次站在众人面前，因为账房并不需要出面待客，但是在吉利家的店里就不能放肆。吉利给安承业安排的工作就类似于收银。主管钱财的进出。

　　因为今日店里有活动，有很多地方要打折，因此，吉利让薛高阳和安承业各负责一部分，安承业：收银，薛高阳：核算，记录。

　　吉利的家人也来到了县城，吉利家的女人们都在厨房帮忙，新招的厨子是苏掌柜推荐的，手艺不错，不过今天第一天开业，还是由吉利的二婶掌勺。

　　吉时到了，吉利父亲带着吉利二叔走出门，今日吉利的父亲和二叔都穿着喜庆的暗红色衣服，吉利父亲恭敬一礼：“各位乡亲，小子安丰，今日小子的酒楼新开张，还望大家多多捧场。今日我们店只供应两种美食，每一位想要品尝的乡亲都可以在这里先抽奖，我们会给到大家相应的奖励。今日我们也有幸请到我们县的父母官应县令应大人为小店剪彩。”吉利父亲话刚说完，围观客户就十分上道的表现出震惊和羡慕的表情。

　　应县令出来，也不说什么话，默默的剪了一个彩。群众顿时抬高了呐喊声。

　　“接下来就是我们的抽奖环节，请我们的店小二摘一下红布。”吉利支使身边的店小二去接红布，揭下了之后，众人看见圆盘上的字，顿时沸腾了。

　　圆盘被分成了均等的很多份，上面赫然写着：“免餐费，全场菜品九折，全场菜品八折，全场菜品七折，代金券一两银子，代金券五钱银子。感谢支持。”

　　“安老板，这个九折八折七折是什么意思啊？”围观群众忍不住发问。

　　“是这样，九折的意思就是只需要付原价的九成。比如这顿饭你花了一两银子，那么你只需要付九钱银子。八折就是付八成，七折就是七成。、

　　“那代金券是什么意思？”

　　代金券可以当成钱来话，比如您这次花了一两银子，你有一两银子的代金券，你就可以不用付钱，拿代金券当银子使用。