圣武二年,十一月。
一连两个月天上再无一滴雨,种下的麦子都要枯死了,本来涨了的水势,又沉了下去,老河水都要干枯了,大地龟裂,一副末日要来到的样子。
庄户们手里有钱的,也都疯狂的囤积粮食,天气一点也不像寒冬的样子,她本来准备的棉衣棉被以及木炭什么都没有派上用场,倒是打的水井派上了大用场。
水位一天天的下降,本来还可以挖开沟渠引水灌溉的,后来只能担水去地里,一瓢一瓢的洒着。
明明知道这样做,根本起不了什么作用,为了来年不被饿死,他们也只好这么做了。
上到七八十岁不能动的老头老太太,下到嗷嗷待哺的婴儿,都接种了牛痘,也都陆陆续续的好起来,再没有什么顾忌的他们,更加拼了命的想要活下去。
最近浅浅也在愁,愁这个鬼天气,到底什么意思,她带着婉婉拎着水桶在河边走着,快要到冬天了,天气一点也没有要冷下去的样子,所以她和婉婉也就只穿了外套。
早晚冷一些,中午的时候,太阳甚至有些晒人,赤着脚走在软绵绵的河床上,最近家里的粮食要省着吃,每天浅浅只好带着婉婉去河边寻一些鱼虾来吃。
也正好给云柔练手做鱼汤。
“燕燕!来!”浅浅远远的招呼着燕燕。
燕燕微微有些发胖了,本来消瘦的脸上也有了一些肉。
“燕燕姐,你抓了多少啊。”婉婉十分高兴。
她极喜欢燕燕姐,可燕燕姐每天都很忙,平常也没空搭理她,庄子上的同龄的孩子又不大喜欢跟她玩,所以在河边看到燕燕,婉婉很开心。
燕燕甩了甩手上的泥污,笑了笑。
“哇!这么多!”婉婉看着沾满污泥的木桶,惊呼了一声。
浅浅伸头过去一瞧,可不,巴掌大的鲫鱼居多,还有一些虾米,她看着已经浑浊不堪的老河,抬头看着天空,心道,还真以为自己是主角了,有主角光环,再这样下去,恐怕会被老天爷给玩死。
沿河十三庄的庄户们,有和苏家庄结亲的,要提前送女儿上门了,家中少一个人,就少一份口粮,再不济,总比一家几口都饿死家里的强。
还有的,已经着手准备逃难了,想要把家中的一些物件换一些粮食,准备离开,再不逃难,恐怕就要卖儿卖女了。
日子都很难过,没有最难过,只有更难过。
“我听云柔说,你也学了不少菜式,回头我去你家尝一下。”浅浅说着,便把自己木桶中抓到的几条猫鱼放进她的木桶之中。
燕燕却有些迟疑。
“怎么了?”
燕燕犹豫了一下才说道:“大小姐,家中已经没有粮了……”
浅浅的脸就是一红,当初以极为低廉的价钱雇佣了燕道一家三口,现在人家已经难以为继了,她感觉到作为地主老财是多么可耻。
“回头让你浅铭哥哥给你送去。”
“娘说,我们虽然穷,但穷的要有骨气,不是我们的,我们不要。”燕燕一字一句的说着。
“你爹娘的薪资都给了,可你还没有呢,你看啊,你把家禽照顾的那么好,两头牛都好的快许多,还有,你还是我家的学徒,学徒还有薪资呢,对不对?所以啊,回头让你浅铭哥哥送你该得的粮食过去,可好?”
浅浅循循善诱,一旁的婉婉却指着河边叫道:“有一条大的!”
淤泥之中可不有一条大的草鱼,因为水太少,也折腾的差不多没力气了,就静静的躺在泥水里,只有腮部一张一翕,如果不细心看的话,真以为那是一滩普通的烂泥。
婉婉抢先一步,去抱,却根本抱不动,那条草鱼突然发力,挣脱了,在泥水里面挣扎着,引得婉婉大呼小叫起来。
浅浅笑了笑,深一脚浅一脚的挪过去,却不料燕燕却异常灵活的跑上前,双手一托,硬生生的把还在挣扎的草鱼掀到了岸上。
三人一阵手忙脚乱才把半米多长的草鱼放进了木桶,浅浅拎着木桶道:“走!回家!”
已快晌午,在燕韩氏的帮助下,才料理干净。
燕韩氏微微低着头,脸上却没多少笑意,因为浅浅说要红烧,红烧极为费油,如果炖汤的话,就简单了许多,红烧……
“大小姐,您在一旁教我就行。”
燕燕对自己的厨艺十分有信心,她本就聪慧,跟着云柔那么长的时间,对红烧情有独钟,因为红烧简单,不需要多讲究火候,炒菜就不一样了,如果起锅早了,半生不熟,如果起锅迟了,又没有了清脆劲。
浅浅点了点头,看向小厨房的门外,正巧看到浅铭和婉婉来了,浅铭拎着一袋约莫二十斤的面粉,而婉婉捧着瓦罐。
“这可如何是好。”燕韩氏赶紧接过瓦罐,心疼的看着婉婉,“怎么劳动小少爷和二小姐。”
浅铭拒绝了燕韩氏帮忙,他一点也没有把自己当作少爷看,拎着二十斤的面粉脸不红气不喘的,“婶婶莫要这般说,哪里有什么少爷,比起燕燕妹妹,我可是差得远了。”
“嗯。”浅浅指了指,浅铭把布袋子放了下来,正要出去,又被浅浅叫住了。
“引火。”
浅铭点了点头,熟练的引火起来,转眼间锅底下火旺起来。
燕韩氏有点着急了,天底下哪里有这样的道理。
“婶婶,您歇会吧,忙了半天了,这些粮食您别不好意思,是燕燕该得的,燕燕聪慧的很,以后啊,一定心灵手巧。”
燕韩氏局促的搓着手,连连点头。
“人要实心,火要空心。”婉婉老气横秋的样子让气氛变得轻松起来。
油烧热,姜丝爆香捞出,鱼块沾了面下锅,燕燕站在小板凳上堪堪的够得着灶台,浅浅在一旁看着她有条不紊的煎鱼,直至金黄,快要粘锅的时候,立即倒了一些酱油。
茱萸和大量的姜末调制辣味,然后放盐,倒入清水,大水煮开,小火慢炖,这道菜就完成了一大半了。
“下次你试一下把鱼块用酒,盐,姜末,酱油腌制半刻钟,再沾面下锅,试一试。”浅浅突然想到了红烧肉的做法。
燕燕想了想立即说道:“去腥。”
“对,就是去腥,和红烧肉一个做法。”
浅浅详细的给燕燕说了红烧肉的做法,不过少了些许姜末,因为红烧肉不需要调出辣味,她又在想,什么时候能找到辣椒啊。
她写的菜谱中有很多菜式都偏辣,用茱萸和生姜调出的辣味根本比不上辣椒。
她已经让镖局的人留意辣椒,也曾画了图纸,但至今没有任何消息。
“大火收汤。”
还在烧火的浅铭立即拨动一下,火势旺了起来,不一会,三盘红烧鱼块就出锅了,婉婉可算等到了,迫不及待的就要尝,燕燕却十分恭敬的给浅浅递了筷子。
浅浅尝了一口,除了辣味不够,其他的都挺不错的。
“燕燕,端一盘给你师父,你可以出师了。”
燕燕小脸通红。
燕韩氏重重的松了一口气,看着燕燕满意的样子,眼神中闪过一丝别样的神色。