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第九十七章跨界大厨(下)

华韵辞 张零五 2358 2024-07-11 19:32

  永安一边指着菜品,一边说道:“这一道名曰金碧辉煌,主要是由鸡蛋,面粉,虾仁与菘(白菜)做成。外面这层是蛋饼,将鸡蛋与面粉搅成面糊,在锅里放入油,再将调好的面糊轻倒至锅底,待面糊成型,两面金黄盛出。里面的馅料虾仁与菘,将虾仁与菘分别切碎,葱姜切碎,加少许盐,少许酱油,锅里倒油,将虾仁与菘放入锅中炒熟盛出。

  最后用蛋饼把馅料卷好,切块装盘。

  这一道名曰藕断丝连,主要是由,藕与葱丝做成,是一道凉盘。再听听这名字,有没没有很浪漫?

  接下来的这道呢,由猪肉而做成,口感软糯,肥而不腻。这一道名曰红烧肉,主要是由猪的五花肉做成。首先将五花肉用醋浸泡一柱香的时间,将石蜜放入锅中,熬制红色盛出。锅里倒油,加葱段,姜片和蒜瓣。再将浸泡过的五花肉拿出,放入锅中,待四面金黄后,加少许酒,继续翻炒后,加八角,香桂(桂皮),草果,适量水,少许盐,盖上锅盖。煮上不到半个时辰后掀锅,将熬制红色的石蜜倒入锅中,让五花肉与石蜜充分结合,然后盛出。

  这一道名曰爆炒蔓菁(大头菜),它的做法就不用我多说了,你们一边吃我再一边介绍饭和汤。”

  尹天垣和杨不倦早就口水直流了,李云霄说道:“快吃吧,待会儿就凉了。”

  大家开始动筷子,见他们都进了嘴里。

  永安用期待的眼神看着他们,问道:“怎么样?怎么样?”

  杨不倦说道:“太好吃了,这个金,金碧辉煌外酥里嫩。红烧肉肥而不腻。北冥府司,真没想到你还有这手艺。”

  李云霄也夸赞道:“还有这藕断丝连,清凉可口,爆炒蔓菁香脆多汁。”

  永安一边吃着一边又说道:“那你们再尝尝这饭。这饭名曰琉璃白玉斋,主要是由粟米饭,梨子,,菘与松子做成,口感甜中带咸。将梨子切小块,菘切碎备用。锅中倒油,蒸好的粟米饭放入锅中,加切好的梨子,菘和松子,少许盐,少许酱油,爆炒,炒熟后盛出。”

  尹天垣问道:“那琉璃是指梨子,白玉就是菘,北冥府司,我说的对吗?”

  “没错。还有这汤,名曰珠宝砌砖,主要是由猪排骨,薯药(山药)胡萝卜和葵菜做成。猪排骨放入锅中,在锅里倒入水,水没过猪排骨,加入葱段,姜片,蒜瓣,八角,香桂等药材,盖上锅盖,煮一个时辰。在这一个时辰中要注意舀出浮在上面的沫沫。将薯药,胡萝卜和葵菜切块备用。一个时辰后,将切好的薯药,胡萝卜和葵菜放入锅中。一柱香的时间左右,盛出。”

  杨不倦问道:“所以,这是一道药膳啊?”

  “也可以这么说,猪排骨为土坯子,其他的食材与药材为珠宝,这便成了珠宝砌砖。”永安非常有成就感。

  (注:以上菜品做法是本人平时做菜时所用的,不喜勿喷!!!)

  李云霄问道:“如此说来,永安,你今天怎么想起来,做这么多菜呀?”

  “最近闲来无事,所以呢,我就给自己找点儿事儿做了。”

  永安其实是想给贺兰敏之做这些好吃的,但是她不确定能成功,所以就先在长安府小试牛刀,然后再回秦王府大显身手。

  傍晚,永安大摇大摆地回到房间,只见贺兰敏之正喝着茶,她问道:“这么晚了,你还喝茶,不怕失眠吗?”

  贺兰敏之放下杯子,面无表情地反问道:“你也知道很晚了,为什么现在才回来?”

  永安走到贺兰敏之跟前,望着他的双眼,问道:“秦王殿下,莫不是担心我?”

  贺兰敏之没有回答,起身要去书房,就在他走到门口的时候,他说道:“知道让人担心,以后就不要这么晚回来。”说完,他离开了房间。

  用早膳时,贺兰敏之就跟永安说道:“待会儿吃完饭,我带你去个地方。”

  “去哪儿?”永安满怀期待。

  贺兰敏之看了一眼永安,回答说:“到了你就知道了。”

  顾允和顾夫人请了个宫里的嬷嬷,来教顾蕴龄宫中礼仪。

  顾蕴龄虽然聪慧多才,可这繁琐的宫中礼仪却不是她想学的。

  顾夫人看到顾蕴龄没有认真学,便说道:“龄儿,婚期就快要到了,这礼数你多少也得学一些,可别叫雍王殿下看了笑话呀!”

  “娘,我只是嫁给雍王殿下,又不是进宫去当太子妃,这些宫中的礼仪,就没有必要学了吧。”顾蕴龄表示学习这个毫无意义。

  那嬷嬷也跟顾蕴龄说:“蕴龄姑娘,雍王殿下虽不比太子,可也是当今皇上的儿子,姑娘将来作为皇亲国戚,基本的礼数还是要懂的。”

  “好了好了,我学还不行么!”顾蕴龄说不过顾夫人和嬷嬷,还是妥协了。

  贺兰敏之带着永安外出打猎。

  “原来你是带我来这郊外啊!”正说着,永安看到一只大肥兔子。

  贺兰敏之也注意到了那只兔子,问道:“等着,我去抓它。”

  永安点了点头,贺兰敏之前脚刚走,几个黑衣人后脚就从树林的某一处杀过来。

  很明显,他们是冲着永安来的。好在永安躲的快,贺兰敏之听到动静,赶紧折返回来,他与黑衣人交手。

  打了几个回合,贺兰敏之武功再高,也架不住这几个黑衣人是高手,很遗憾,贺兰敏之战败,他的手臂受伤了。

  黑衣人撤退了,永安跑上前来,贺兰敏之疼痛难忍,他的伤口处变成了茄子皮一样的颜色。

  “不好,这剑上有毒!”永安心想:“只怕平常的创伤药应该不会有太大作用,算了,还是死马当活马医吧。”

  永安拿出创伤药来,说道:“你忍着点儿啊。待会儿直接去长安府,李云霄手里有很多灵丹妙药,他应该会有解药。”

  贺兰敏之点了点头,问道:“你没事吧?”

  永安摇了摇头。

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