排骨玉米汤需要炖的时间更长,林果儿先做这道菜,往洗好的锅里倒油,爆炒排骨,然后倒水,等大火烧开的时候,赶紧在水中加几滴醋,据美食攻略说可以让汤更鲜美。
本来最后施展美食掌就能达到最鲜美了,无须注意这些小细节,但林果儿想在施展美食掌前,先尝尝自己用心做的,这样才好对比美食掌后的味道寻找差距,逐步改进,争取三次美食掌限额使用完毕,这一道菜就能掌握到最好。。
让排骨先咕嘟着,林果儿又迅速起一锅,倒油烧热,放入鸡翅要煎至两面泛黄,因为第一次煎东西,经验不足,火开得有点儿大,翻面时发现略有些糊,不管了,反正最后施展美食掌就不糊了,林果儿果断.倒入可乐,老抽,加入姜、葱,盐,料酒烧开转小火,哈哈,有汤汁的掩盖,现在也看不太出来煎糊了,不怕乔森和妈妈来检查。
打开盖再检查下排骨,关火,小心翼翼地把排骨和汤都移入砂锅中,然后加入玉米,红罗卜、淮山药、姜片,并滴入少许白酒,中火继续煲煮,这次红的萝卜、白的山药和微褐色的排骨一起在锅里起伏翻滚,香味还不明显,但色泽看着已经很诱人。
厨房门口响起两声咳嗽,乔森问:“现在可以进来了吗?”
看小姑娘那么认真地盯着锅看,真怕突然出声吓到她,再挥手被锅烫着。
“可以了,”小姑娘转过身,招手让乔森过来。
乔森先看了看排骨玉米汤,又打开盖看了看可乐鸡翅,目测跟一般家常菜没有区别,但猜测最后吃到嘴里味道又会不同凡响。
小姑娘凑在一边跟着看,长睫毛忽闪忽闪地,两只眼睛亮晶晶地盯着乔森的表情,乔森嘴角深深勾起,这求表扬的小表情,但现在表扬真的会有点儿假,遂深沉地一点头,“看着不错,相信吃起来会更不错。“
“那当然,“林果儿信心满满,”敬请期待。“
“还做什么?“
“哎呀,还没焖米饭。“
小姑娘蹦跳着去舀米了,乔森去冰箱里看看,拿了西兰花、西红柿和鸡蛋出来,记得小姑娘说今天还要做芝士焗西兰花的,至于西红柿炒鸡蛋,则是自己打算做的,这么多年,就这道菜最熟练。
乔森细心地把西兰花掰成一朵一朵的,拿盐水泡上,然后找开水烫西红柿皮。
“哎呀,我差点儿把芝士焗西兰花给忘了,爸爸妈妈喜欢吃。“
“我也喜欢吃。“
“真的吗?那这可以算我的招牌菜了。您拿西红柿做什么,不会也想吃我的西红柿牛腩了吧?“
“今天肉菜够多了,下次吧,今天我也申请做一个菜,西红柿炒鸡蛋。“
“真的吗?“
“嗯,我只会做这些简单的家常菜,不过我这道菜肯定垫底儿,大家抢完你的菜才会吃我的。“
“才不会,我从小就超级爱吃西红柿炒鸡蛋的。“
……
果妈回来了,有意把动作放轻,两人又在厨房边忙碌边聊天,一时也没注意到。
果妈悄悄拍了下两人在厨房忙碌的背影给果爸发过去,然后才舍得打破这份温馨,“乔老师还生病呢,果果你还让乔老师跟着忙碌。”
乔森忙转身打招呼:“阿姨好,不好意思又来蹭饭了。”
“欢迎欢迎,人多热闹,还能多做几个花样。”
“对呀,妈妈,我预告一下,今天您不仅能吃到我的新菜,还能吃到乔老师做的菜。”
“那我真是有口福了,我得跟老林说一声,让他赶紧回来好早点儿开饭。你们先忙。”
果妈果断撤到房间去了,把厨房留给乔森和林果儿,只有自己不把乔森当客人,让他干点儿活,乔森才能在这里自在吃饭。
呃,臭妈妈躲得真快,林果儿腹诽。
乔森的西红柿已经剥好皮切成了小块,鸡蛋也均匀地打好了。西兰花也焯完水放入了烤盘,乔森在一边端详着林果儿将蒜末均匀撒在西兰花上,又将牛奶、鲜奶油、盐搅拌均匀,淋在西蓝花上,最后把马苏里拉芝士刨成丝,均匀地撒在烤盘上。
没见什么特别的方法啊,为什么辣么好吃。
“OK,所有准备工作就绪,就待爸爸进门就可以进烤箱了。”林果儿拍拍手。
门廊里响起果爸的声音:“是谁要把爸爸放进烤箱?”
林果儿冲乔森吐吐舌头,跑出去娇嗔地抱了下老爸:“才舍不得呢,是把西兰花放进烤箱,烤好了给爸爸吃。”
乔森跟着后面看着一脸幸福满足的林教授,“林教授好,我又来叨扰了。”
“别客气,别客气,我还说在学校要碰到你就请你来吃饭的,正好果果见到你了。”
林教授上一眼下一眼地打量着乔森,有点儿忍笑,果妈的绿围裙系在乔森的腰上,好像乔森穿了条花裙子,还是超短裙。
林果儿赶紧推爸爸进客厅,给泡上茶,招呼乔森先坐下跟爸爸聊一会儿,最后做西红柿炒鸡蛋的时候再叫他。
果妈这时候才从屋里闪现,跟着果果去厨房里转,嗯,这次绝不出去,就要看着宝宝怎么操作的,为嘛随便做做就能超越自己很多年的积淀?
母女连心,果果看妈妈的眼神和行动就明白妈妈的心思,暗中佩服系统爷爷当时的英明,没有把美食掌发明成美食液,否则还不得给逮个正着,然后还交代不清食品来源?
可乐鸡翅的汤汁已经有些浓稠,妈妈探头,没看到,果果盖上盖,装模做样地点头,“还要再收一下下汁。”
果妈伸手,“让我看一下。”
“好!”果果掀开锅盖,另一只手同时悄悄地对着锅里施展了美食掌,开玩笑,这锅可乐鸡翅刚才看炖的有点儿黑,绝对不符合系统爷爷美的标准,可不能让妈妈看到前后巨大的差异。
果然,盖子掀开后,锅里的鸡翅黄灿灿的,汤汁收得刚刚好,均匀地裹住了每个鸡翅,最诡异的是,就跟有人刻意装盘了一般,摆得整整齐齐。
果妈:“……”