第82章 周.无与伦比天才厨师温柔居家.老板
周熠臣做了六菜一汤。
第一道菜是山楂排骨。
具体的做法是:将排骨洗净后焯水备用,山楂洗净;后把排骨、山楂放入高压锅,加少量水、生抽、盐,大火上气后转小火30分钟,最后用大火收汁,洒葱粒即可。
第二道菜是金针菇牛肉卷。
具体的做法是:肥牛片用烧烤酱腌一会;金针菇洗净备用;用腌好的肥牛裹上金针菇,平底锅倒少许油逐个煎熟;将生抽,蒜末,蚝油,少许糖,水,生粉调成汁;起锅热油,把调好的汁入锅烧沸,浇在牛肉卷上即可。
第三道是玫瑰腐乳猪蹄。
具体做法:猪蹄剁块,在放了料酒的开水中焯一下,煮至出浮沫后捞出;玫瑰腐乳加一大勺腐乳汁捣碎;起锅热油,放入猪蹄炒至微黄,加入葱姜、八角;加少许料酒,倒入腐乳汁,加入老抽、盐、冰糖,加没过猪蹄还略多的开水;小火烧至猪蹄软糯,转大火收汁,出锅撒上葱花即可。
第四道是鱼香茄子煲。
材料:茄子两根、肉馅200g、料酒1茶匙、葱姜末、辣椒酱、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖、盐、鸡精。
1.茄子洗净切成条,放入盐水中浸泡后,控干水份。肉馅加入料酒搅拌后备用。
2.锅内倒入油,待六成热时,放入茄子条,炸一分钟后捞出控油备用。
3.锅内留少许油,加热后放入肉馅煸炒至脱生,用铲子铲到一侧。倒入葱姜末,炒出香味后,再放入辣酱。
4.依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐,添少许水或鸡汤,加盖焖2分钟,调少许鸡精即可。
第五道是油爆虾。
材料:虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙。
做法:1.剪掉虾须后洗净,沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切成小片。
2.锅中倒入油,加热至7成热时,放入葱段,蒜末,姜丝和红辣椒片爆香。再放入虾翻炒两下,调入料酒,生抽,醋和糖,翻炒至虾身变成红色,继续再炒半分钟即可。
第六道是鸡蛋炒豆腐。
做法:锅烧热,放油,油热后下蛋液,蛋液还没凝固的时候下入豆腐,然后用勺子把豆腐都搅碎了,让蛋里有豆腐,让豆腐中有蛋,豆腐炒炒后会出水,然后改成小火像炖菜似的,放点葱花,然后放盐,胡椒粉,翻炒均匀,合适即可出锅。
最后剩下的一汤是极为养生的红枣山药汤。
材料:红枣10粒,山药300克左右,桂圆肉若干,白砂糖。
做法:将洗干净的红枣提前泡软,山药去皮后切成小块,然后把二者一起放进水中烧开,直到煮的软烂为止。这时,再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。煮开,待桂圆肉软烂后即可关火食用。
宁轻坐在餐桌前,看着桌上色香味俱全的食物,首先嗅觉就得到了极大的鼓舞。
还没有先吃,她已经可以感觉到这些食物对她的召唤了。
宁轻先下手了排骨。入口的排骨入口即化,软糯香甜,口感极度舒畅。宁轻熟练地一招剔骨,将骨头扔了出来,而后尝试下一道菜。
鸡蛋炒豆腐。
鸡蛋的嫩香混合着豆腐水嫩嫩的口感,那滋味不要太好。一口咬开,汁水四溢,在舌头上共舞,轻轻松松从喉咙滚下,在食道留下诱人的痕迹。
宁轻长长地舒出一口气。
好香。
下一道是油爆虾。
虾上有油的色泽,配上它本身滑腻的表皮,以及调料在上面遗留下的色香,油光满面,又有炸到恰到好处的金黄。光是看到表面就能让人胃口大开,忍不住激动的心想要尝试一口。
周熠臣将第一只虾剥好放在宁轻的碗里,宁轻就势夹起放进嘴里。
咀嚼开入口的虾,弹性十足,里面的肉质却是嫩的,率先用细小的牙签戳过的虾入了调料的香味,完全就是一整只美味,霎时间如同美味盛宴,每咀嚼一口就爆香,每一下都能让人通体舒畅。
接下来的一道,宁轻用筷子掰开玫瑰腐乳猪蹄。那美好的外貌,金黄金黄的外表,更是吸引人,她几乎是轻轻一撬,一筷子猪蹄就散在了筷子上。
宁轻迫不及待地将它放进嘴里。
嗤嗤嗤——
仿佛有什么在脑中炸开,猪蹄的香和调料的香肆无忌惮地爆开,刺激着味蕾,每一下都香得让人头皮发麻。
因为这种美妙,宁轻边咀嚼,又快速夹了一筷子放进嘴里,跟饿狼扑食似的。
鱼香茄子煲和金针菇牛肉卷的味道也不要太美好,每咬一口都是最好的安排。再加上红枣山药,又暖身又暖胃。
周熠臣没怎么吃,全程要不在剥虾,要不就是在给她夹菜堆碗里。宁轻跟没吃过东西似的,全程狼吞虎咽,很有胃口。
宁轻感觉自己这辈子都没吃过这么好吃的东西,嘴就没闲过,眼睛跟长在面前的菜碗里似的,舍不得移开。
这顿饭差不多吃了半小时,等结束时,宁轻感觉胃快要撑爆了。
她意犹未尽的看着桌上所剩无几的菜品,很难得地夸了句:“还不错。周老板,下次继续。”
周熠臣忍俊不禁,“好。”
这顿饭吃得两人心里愉悦不已。
周熠臣是因为宁轻的胃口好,宁轻心情好是因为吃得开心。
所以,那些热搜上的闷燥感淡去了一些。
宁轻在楼下选择了一间作为卧室,睡了个午觉。午后醒来,出门看见周熠臣还坐在沙发上,手里抱着个平板。
周熠臣听见她的脚步声,抬头,嗓音慵懒,“醒了?”
“嗯。”宁轻揉着一头乱蓬蓬的头发往沙发上边走,中间还有几撮是翘着的,跟天线宝宝似的。
周熠臣不自觉露出了笑容,问道:“睡得怎么样?”
“还可以。”宁轻坐在沙发上,伸手将头发狠狠捞了几圈,直接拎着橡皮筋扎上去,捆成个小揪揪,束在头顶,露出光洁的额头和洁白如玉的耳廓。
周熠臣盯着她略微朦胧的样子,不开口。
宁轻毫无形象地瘫在沙发上,眯眼望着他,淡淡说道:“体育馆那边应该发生了点小小的斗殴事件,我出去一趟。”
“嗯。”周熠臣在沙发上一按,沙发的格子往外推出,露出一个抽屉。
周熠臣伸手拿出一把钥匙,推到宁轻的面前,接着说:“这是钥匙。等会儿你走的时候,把你的指纹弄上去,回来方便些。”
“行。”宁轻长长打了个哈欠,原本无辜懵懂的样子恢复素日的冷冽清绝,“你忙,那我先走了。”
“嗯。”
看着宁轻的背影消失,门再次合上,周熠臣原本温柔的眸子染上冷漠,起身。
他还有工作。
宁轻到公寓楼下时,那里的门口围着一群人。除此之外,最吸睛的就是列成一排排拿着狼牙棒的保镖。
西装革履,面容严肃,充满肃杀之气。
宁轻隐匿在对面的咖啡厅里,观望着那一幕。
而后拨打出一个电话。