对于工厂管理来说，饭堂是个难管的地方。比如，今天不得不召集举办的“伙食”会议，对于行政经理来说是个坎，不想面对又不得不面对。

　　看着今天会议室坐着的10来号人，行政经理都是头疼。这10来号人都是各部门派来参加伙食会议的代表们，有车间员工，有技术部门的工程师，有职能部门的文职人员，有主管、经理，还有1名厂长参加。

　　会议开始，厂长就反馈意见了，说我底下的人反映，饭菜不好吃，还见不到肉。厂长开了头后，会议室的人开始逐一的提意见。记录下来，总共就是那几点：“菜里看不到肉，菜不好吃，见不到油，菜里吃到过钢丝，饭堂里有时没搞卫生、不整洁等等。”

　　厂长后面还发言说，工人们在前线打仗，饭应该要给大家吃饱，菜应该给大家吃好，这样大家才有力气，才有精神头干好工作，行政部要拿个时间表出来改善大家的伙食和用餐环境。

　　整个会议下来，行政经理都是被动的。你想啊，员工对伙食有意见，不能不让大家提啊。行政经理自嘲说，我要戴着头盔进会场，这样大家扔东西时，有个挡的。行政经理的心理建设做得好，所以在整个会场，被大家各种建言、甚至语言攻击时，他都是微笑应对，还不时回复：”好的，大家的意见我们记下来了，我们会认真对待。谢谢大家提出的宝贵意见。“

　　意见是记下来了，还得整改实施啊，不然下次伙食会议，就不是戴头盔啊，怕是得全副武装才行。其实相对于整改饭堂，伙食会议真不算事，伙食会议就是被大家批判一下，最难的是还是得有实际的改善。一个产品做坏了，找到制作出错的环节，然后是技术也好，还是训练员工的规范操作也好，很容易改过来。但是伙食不好，不好整改。

　　凭冯志坚这么多年的行政管理经验，这次伙食会议后的伙食整改有点难，但难也得上啊，谁叫他是做这个工作的呢？

　　冯决定从先了解饭堂开始。于是冯从即日起再忙都要抽时间到饭堂走动。冯给自己定了计划，早上6：30~7：30，中午10：30~11：30，下午16：00~17：00这些时间段，他要在饭堂蹲点。

　　第一天蹲点发现了饭堂的几件事，第一件是早上饭堂开伙前，冯发现饭堂的大厨、帮厨等5人在做肉丝面，冯问了下，这是几个人每天例行的给自己做的早餐。冯发现，员工反映的菜里没肉呢？人家几个厨师的肉丝面尽是肉，还是纯瘦肉。发现的第二件事是，厨房里地面、厨具等不整洁，了解了下，他们是每天下班前会做一次卫生。发现第三件事是饭堂的人有点散，大厨还一边嘴里抽着烟一边弄菜。对于发现的这几件事，冯没有吭声，只是跟大家打招呼聊天、走走看看。

　　同时冯开始不定期吃大食堂。公司分了大小食堂，各部门经理和老板吃小食堂，其他所有人员吃大食堂。小食堂的伙食大家是没意见的，所以冯在大食堂吃饭才能了解饭菜到底是怎样的。

　　说实话，大食堂的饭菜确实不好说。青菜看不到青色，煮得太烂了，颜色都快黑了。肉菜到是看得到肉，多是肥肉片、肉皮，确实有问题啊。冯心想，我明明看着买回来的肉，怎么就没瘦肉呢？肉哪儿去了？即使厨房自己早餐下肉丝面用掉2斤吧，还有几十斤瘦肉呢？也难怪员工有意见。

　　冯想搞清楚肉去哪儿了？自然就去食堂里，他打开冰柜一看，好家伙，好多肉还在冰柜里。冯问大厨了：“怎么没有把肉用了啊？”大厨简单的回了句：“这肉是有其他用的。”冯问要用在哪里啊？大厨解释说员工吃宵夜要炒的。好吧，冯信了。晚上12:00是上晚班的员工吃宵夜的时间，冯到了餐厅，到厨窗里的菜盆一看，然后到吃饭的员工的饭盆里一看，还是没看到肉。冯再去看冰柜，冰柜里没有肉了。冯也没去问厨房里的人了，他觉得问不出结果来。冯想：“看来饭堂里的名堂不小。我也初来乍到的，还没在公司站稳脚，先观察再看吧。“

　　冯发现冰柜的肉没了，但宵夜的员工的菜盆里也没什么肉，他不打算去问厨房里的人，他还得进一步了解，这事就只好放一放。按照他的计划，他除了早中晚在厨房中蹲点外，还准备跟大厨一起去到菜市场买菜。公司的菜品每天都是由大厨去菜市购买的。

　　冯志坚抽了一天起了个大早和大厨一起去买菜。在菜市，冯看到大厨在买青瓜时，放着鲜新瓜不买，买那有些蔫没水份的瓜，就问了句“干嘛不买这个新鲜的瓜？”大厨马上当着冯的面给财务经理打电话：“经理，冯经理说要买8毛的青瓜，不买6毛的青瓜。”财务经理让把电话给冯，冯从大厨手上接过电话，听到财务经理的声音：“冯经理，你为什么要买8毛的菜啊，这样成本不是更高了？”冯回：“8毛的质量更好，感觉更新鲜。”财务经理在电话那边说：“你还会买菜嗦？人家大厨应该更懂买菜吧！”然后财务经理说请大厨接下电话。挂完电话，大厨看着冯说：“刚孔经理讲了，就买6毛的。”大厨说的孔经理就是财务经理。冯没有直接回复大厨，而是跟大厨说：“我帮你搬菜。”

　　这个电话让冯有些难以理解，为什么买菜要跟财务经理请示？他知道，财务经理是公司的老人，从公司初创起就跟着老板一起的。这件事超出了他的认知和经验。做了那么多年的行政，饭堂的所有事务不是应该由行政管理吗？这家公司的饭堂在组织架构上也是划归他管辖的，现在他还不好急于作判断和动作，先了解吧。

　　这次跟大厨买菜发现两个问题点要先了解，一件是大厨为什么质量好的不买，而要买质量稍次的，虽说是便宜点，但按照公司给的每个人每天的伙食标准，不需要作这个成本控制；再一件是大厨压根不在乎他这个行政经理，而在乎财务经理，买菜的清单报帐也没经过他这个部门负责人审核，而是直接拿给财务去报帐了，也报了账，这不符合流程。

　　冯觉得饭堂伙食要马上实施改善可能有些麻烦，搞不好会搬起了石头还没地方放，搞不好这搬起的石头就得自己背着。为什么这样认为呢？因为在当天冯就遇到了麻烦。上班时，他被财务叫到财务室，说行政部的报销单有问题，报不了账。怎么就报不了账呢？老板都签字了，费用发生的项目也有备注，合理啊，为什么报不了账？财务解释说，他们经理说的，他们经理有报销单的审核权，具体什么原因她也不知道，要不请冯经理去问下他们经理。

　　冯想，这算不算是财务孔经理对自己的一次敲打？叫他不要管太多，对厨房不要涉入太深？这个猜测，不用冯想太久，晚上就有人告诉他了前后。

　　晚上，有两个部门经理说邀请冯出去喝两杯，说冯刚来公司，大家一起熟悉下。这次聚会就有孔经理一起。吃喝进行中，大家几杯酒喝畅快了，孔经理竟主动跟冯讲起了饭堂。孔说：“老冯啊，你刚来，不知道公司的情况，我跟你讲一下饭堂。我跟你讲，别小看我们这个饭堂，这里面都是有关系的。里面5个人，就有4个人都有关系，里面还有个是老板的叔叔。”冯很谦虚的一边跟孔碰下杯，一边认真的倾听着。

　　孔继续说：”我也知道，你管着这个饭堂，你也要给老板交待，也要给员工交待，员工反映伙食差，你也不能不管，也知道你的难处。你反正啊，有什么事可以跟我讲，我能帮你的一定帮你。“听话听音，冯听出来了，孔跟大厨有关系，这是种变相承认，同时也是种告诫，叫冯对饭堂的事要和孔站一条线。冯也不含糊，举起杯对着孔经理的杯碰了一下，然后也跟另外两个经理碰了下杯，口中客气道：“来，我们走一个，我初到公司，许多事情今后还要请大家多指点指点啊。”

　　事情到这，饭堂的伙食到底要不要整改呢？必须得整改，这是冯给自己的工作定的调，但不能马上整改。不整改，他的其他方面的工作起来了，饭堂抓不起来也不行啊，不然他的试用期都过不了。如果要整改，有些大的动作肯定是不能动的，一动牵扯大，到时事没做到，反而自己还站不稳脚，试用期也过不了。

　　冯定了主意，先从简单能动的入手。员工吃过午饭，冯留在了食堂，跟厨房的人简单的作了个沟通，意思就是他和大家一起对餐厅先进行一次大扫除。当然有人提出了意见，说大扫除他们都在搞。冯说：“我会跟大家一起来弄。”

　　这个饭堂的建筑有些旧，宽敞但不明亮，没有窗明几净的感觉。冯带着大家做了卫生，也重新做了下规划，比如将员工放餐盘的柜子洗了个遍，同时重新作了布置，以前是顺着墙放了一排，有些杂乱，打扫后将餐盘柜统一放在餐厅后墙整齐的摆放，这样规划的目的是，员工从餐厅后门进去取餐盘，然后依序到餐厅前面厨窗口打菜，这样就不会造成员工从前门进拿餐盘和在窗口排队打饭菜的人挤成一堆。

　　同时冯要求电工重新做了几套装不锈钢饭桶的架子，因为原架子已经锈迹斑斑，看上去脏兮兮的，并且重新做的架子高度要让员工打饭更方便，不用象以前那样要弯腰。架子做了三个，这样是为了分流打饭的员工，不要让员工挤在一个桶跟前打饭，一是饭洒得到处都是，二是节省员工打饭排队的时间。

　　冯还叫来行政部其他文职人员一起，做了几件事：对餐厅地面画线，将餐盘区画线定位，餐盘区、厨窗、厨房物资摆放区等都分类划区、贴统一的标示；安排厨房每天一小清洁，每周一大清洁，并要求厨房物资、工具等按区摆放和维护。

　　到晚餐时，冯没有去小食堂，在大食堂用餐。用餐时，听到了员工的议论。员工的议论是排队比以前快了、排的队伍也短了，餐厅更干净了些，但是菜还是难吃。

　　冯得到了老板的表扬，说车间反映饭堂有些改善了。冯在高兴的同时也知道后面的压力才开始。

　　果不然，这个压力来得很快，就在大扫除后第二天中餐，冯和各经理在小食堂用餐，有个经理从菜盘里挑出来一坨黑乎乎的东西，问：“冯经理，你看这是什么？”冯从桌上拿过来一看，是钢丝球。小食堂不应该会出现这个问题的啊。老板虽在一旁没作声，继续吃饭聊天，冯没心思吃饭了。他拿着钢丝球到厨房找到大厨，说：”这个钢丝球是在小食堂的菜盘里发现的，是骆经理用筷子挑出来的，你看下，这是怎么回事？“大厨的回答是：”冯经理，这个我就不知道了。”大厨还笑笑的反问：“冯经理，怎么会这样呢？这是怎么搞的？我会让大家以后注意。”

　　待中午饭堂的人员忙完了，冯将大家召集在一起，简单的讲了自己的意思：“各位同事，今天中午骆经理在吃饭时吃到了一坨钢丝球，我想这个事大家也都知道了。对于这个事我也不过多的说，这次我会给自己一个处分，是我管理失职。那么下次出现这种事情，我会找当事人。是谁没把卫生搞好，是谁没负起责，我找谁担责。如果找不到人担责，或者没人主动出来承认错误，我会找大厨，因为大厨是这个厨房的领头人，我只有找领头人。”大厨虽然对于冯说有事就找他，他不服，但经冯一番理论，大厨本就是厨房带队的，这个他本人也得认可。

　　下午，冯向公司写了自己的处分申请，同时张贴了公告栏。冯对这事的判断，钢丝球是故意为之，这是要给他一点颜色看看啊。冯推理可能是厨师们觉得他开始在管事，让厨师们没有以前舒服了。但无论如何，冯决心餐厅的卫生必须得坚守维护。他得事先有准备，准备厨师们有更大的反弹。他的准备是，第一、坚守卫生前期，冯还得和他们一起打扫；第二、冯搞个奖惩激励，表现好的奖励100-200元，表现不好的扣绩效，当然在这事上先经过了老板的同意；第三、冯抓紧和厨房所有人员多沟通、多了解，经过沟通，他摸了下底。厨房5人中，1个老板的叔，1个是业务经理介绍的，另外3个是自己应聘进来的，大厨是在公司呆得较久，炒菜马马虎虎，他由财务经理罩着。第四、冯开始在人才市场储备厨师人选，这是备着有人跳得太离谱，可以及时有人更换。

　　把激励机制一拿出来，冯基本上看得出来，打扫卫生的主力主要是没有特殊关系的2个同事，他们是扎实做事的，其他3人虽然没那么积极，但看在绩效的份上还是配合着干活，冯看到这个，心里有些底气了。也就是说，现阶段要改善好伙食真正需要把握的点是大厨，他如果能调整好自己了，伙食就会有较好的改善。不管是买菜、还是炒菜，大厨如果能调整，就能改善到核心。冯作了个基本的判断。

　　冯基于财务经理和大厨的关系，具体是什么关系，冯也先不理。冯还是先尝试和大厨谈心交流。冯开始在晚上找大厨聊天，去大厨宿舍闲逛，偶尔也约大厨下了班后散步、打球。冯知道大厨抽烟，自己本不抽烟，特意去买了包烟，在和大厨闲聊时，和大厨一起抽。终于有一天，大厨对冯说：“冯经理，我佩服你的是你是真心想把工作干好，这个我看得出来，也对比得出来。但是我要跟你说句话，你呀，有能没力。”冯知道大厨的意思，就是说他没有能力搞得定饭堂呗。没事，冯装作听不懂，继续找大厨闲聊，闲扯。

　　大厨有没有变化呢？有。大厨没有在公众场合和冯顶刚了，在一些事上配合了，卫生上也配合了，但核心的伙食方面，肉少、菜难吃没变。冯的判断，肉少和菜难吃应主要是大厨的原因，冯觉得大厨是不是和财务经理有利益关系才造成肉少？因为查了许久，冯看着肉进的厨房，但就是员工的菜盆里看不到瘦肉。

　　冯决定在合适的时机换大厨。他在人才市场也找到2个大厨的人事资料储备着。

　　冯开始搞“员工用餐满意度”。冯叫文员设计了一份用餐满意度问卷调查，不定期的随机向员工抽查意见打分。第一次评分结果55分，冯叫文员将员工用餐满意度张贴到公告栏。

　　有天冯到厨房例行巡查时，大厨跟冯说：“冯经理，我们人手不够忙不过来。”冯说：“行，等下了班我们一起合计合计。”下了班，冯大约晚上8：00多去找大厨。问：“（大厨姓李）李师傅，你白天说人手不够，听下你的意见。”

　　李师傅：“冯经理，你看现在我们厨房的工作量增加了一大节，搞卫生比以前勤，还要擦窗户，餐厅那么多窗，做了早餐还要做宵夜，现在又有伙食满意度，这样投入的精力就更多了，忙不赢啊。”

　　冯：“窗户平时不是有让清洁阿姨在打扫吗？她们没有帮忙吗？”

　　李师傅：“清洁阿姨有打扫，只是感觉现在做工作更难了。那个用餐满意度，你说怎么满意嘛？一人做饭一百个吃，口味个个都不一样，这怎么满意啊？个个给吃山珍海味还差不多。”

　　冯：“李师傅，为什么搞那个员工用餐满意度，你应该知道啊。员工、各部门对伙食的意见，经常去老板那里讲我们，这个你应该知道啊。搞这个满意度，是免得他们去老板那里说，不如干脆让他们把意见直接跟我们表达出来，这样我们更好开展工作的，你说呢？”

　　李师傅：”他们一直都在老板那里讲，老板也跟我们讲过，叫把伙食搞好点。但我们有在搞啊，他们还是有意见。那个满意度也没必要贴出去吧。“

　　冯发了根烟给李师傅说：“到底要不要贴，确实有一番思考的。后来觉得既然都让大家在填意见了，不将意见公布出去，大家就会觉得我们在搞形式，反而对我们工作不好。我也知道，这个满意度贴出去了，对我们饭堂是有压力，这个理解得到。放心，我会和大家一起努力想办法，希望既能让大家觉得我们在逐渐的改善，又能让我们不要有太大的压力。”

　　李师傅：”我也要面子的嘛。“

　　冯：”理解。但这个面子先丢的是我啊，大家只会觉得是我没做好，其次才会是你们的。”冯接着说：“李师傅啊，我在想一个问题，你看啊，我们公司的人都是来自四面八方的，那个湖南、湖北、四川、河南的又占大多数，我看了下花名册，我们公司应该有多半的人是吃辣菜的，而我们现在主要炒的是白味的菜式，你看能不能炒点辣菜？”

　　李师傅：“我每次都有将辣椒酱调好放在一个小盆里端出去了的，谁要吃辣的就可以去弄点兑着吃”

　　冯：“这个我看到了。我说炒辣菜啊，他们喜欢炒的辣菜，这次意见各部门的员工都有反映这个。”

　　李师傅：“我试哈嘛。”

　　自从厨房上了辣菜后，再调查的几期伙食满意度是有明显上升的，竟然达到了70多分。冯也适时的表扬了厨房，同时也自掏腰包买了些水果跟厨房的同事一起分享。冯也感概，公司员工真的是容易满足啊。但是肉少的问题还是没有解决。

　　有一天巡厨房，冯发现有个小伙子坐在厨房后门吃饭。小伙子坐在小凳子上端着碗在吃，面前放着椅子，椅子上放了盘青椒炒肉，看菜品比下馆子的菜不差，还放了碗鸡汤，鸡汤里至少有半只鸡。冯问小伙子：“你怎么在这里吃饭？”马上有人回：”这是我儿子，是我叫他过来的。“冯寻着声看到了厨房的女帮厨刘姐。冯的脸色当时就冷了下来，但没有多说什么，继续往厨房巡视。待厨房快下班时，冯特意到厨房将厨房人员召集起来简单作了个规定：”厨房不允许私给家属、朋友开小灶，碰到一起处分一起。“

　　但是刘姐不服，说给自己儿子吃点好的怎么就不行了？冯解释了一堆这样做会哪些不好的原因，但发现，跟刘姐讲道理很困难啊。于是明确告诉大家，在家里面怎么搞公司管不着，但是这里是公司，在公司就不允许这种事出现。

　　冯了解厨房所有同事，知道刘姐老公多年前意外去世，这么多年一个人带着孩子打拚，不容易。但对于刘姐在公司饭堂私开小灶的行为是坚决不能纵容的，不能开这个口子。

　　几周后，让冯意料不到的是关于他的传言，说冯欺侮人家孤儿寡母的。冯虽是一时心塞，觉得想管好一件事咋这么多事，但也没把传言当一回事，懒得理它了，也没精力去理。冯就这样磕磕碰碰的迎来了他的试用期转正。

　　老板在他试用期转正时跟他谈，公司看到了他做的一些努力，也看到了行政部的一些变化，其他大多部门也说他不错，所以他顺利的转正了，也涨了工资。

　　转了正，意味着他基本上算是得到了公司和大多数部门的认可了。冯觉得有些事他可以推了，动作大一点，他也敢推了。

　　关于冰柜的肉没了，员工菜盆里肉少的事，冯现在还是没搞清楚原因，这事只有慢慢细察，只好先放着。问题没查清，但事不能停，得想办法。

　　冯向公司提出找米面油及蔬菜供应商来给公司供应米面油和蔬菜。冯给出的理由是这样做可以节省厨师的精力，让厨师更有精力用在厨房里，更主要的是找两家供应商可以相互制衡，在价格控制和质量控制上公司更占主动，也便于管理。具体便于什么管理，冯没细解释，但冯有个针对，就是切断大厨与财务的联系，大厨不去买菜了，自然财务经理就和他没有关联了。

　　这事得到了老板的同意。冯安排行政人员找了几家供应商，多方考察后，最后选了3家供应商，邀请了财务经理一起最终看核定哪2家供应商送货。财务经理的建议是先让这3家依次各先送一周的菜看看效果再定。

　　自从有供应商定时送货后，厨师李师傅开始对冯工作上各种的不配合。李师傅的招是消极怠工，大家打扫卫生时抽烟，打菜时不戴口罩等等，大事不犯，小事不断。冯谈了一次，警告了一次，没用，于是冯果断的处分了李师傅一次。

　　有天冯晚上突然拉肚子，同时还想吐，出去拿了点药算是止住了。第二天上班，听到办公室大家在议论晚上拉肚子的事，多在说：“不知怎么回事，昨晚拉肚子了。”冯敏感的意识到，这怕不是巧合，怎么拉肚子赶一块了？

　　冯去食堂单独找大厨，昨晚上做了什么禁忌的菜品没有？大厨回忆说：”其他都是正常平时炒过的菜，就是一道凉拌金针菇，但我都先煮了的。“冯问煮熟了吗？李师傅说凉拌菜都是稍微煮一下就可以吃的。冯在网上一查，金针菇须煮久，如果没煮熟会食物中毒。原来是这样。冯将结果跟李师傅一讲，同时也问他，昨晚有许多人拉肚子，你听说过没有。李师傅也有些心虚，他说知道，冯就问这事你看怎么办吧？

　　当天，冯联系了之前准备的厨师资料，约来公司面试。带着应聘人员到饭堂试菜时，李师傅问：“我们要招人吗？”冯说，是的，准备招个大厨，这个大厨会炒粤菜和川菜。

　　李师傅提出了离职。冯的麻烦也来了。行政文员有一阵常到冯的跟前抱怨：“经理，我们的报销票又给打回了。”问：“哪里不符手续吗？”回：“我也不知道，反正财务对我们的票，不是说字写得不规范，就是票没贴齐，要么就是说发票不对，各种原因。”冯只好安慰：”嗯，这事我们就当是练习贴票吧，这阵子就辛苦你们一下，同时你们也没必要为这种事生气，生气划不来。“

　　周末，冯都是在公司对面公路的站台等公汽回家。这次周六下午，冯照常在公交站等车，突然听到有人喊他的名字，冯四周看了一圈，没看到有熟人，就没吭声。

　　再一周后，有位部门经理到冯的办公室跟他讲了件事，说有人花钱请了打手要对冯下手，叫冯外出多些注意。后来，冯知道了这事的全貌，李师傅花了几千块钱请了社会上的人要教训他一次，上次等公交站有人喊他的名字就是暗号，如果他答应了，人家就动手了，不然他得进医院躺着了。他还好没答应，人家就不确定是不是要找的人，躲过了一劫。现在冯安全了，是公司有人看不过去李师傅他们的行为，专门找了李师傅谈，李师傅就没有再继续要搞冯了。

　　自从引进供应商给公司送菜后，财务与行政的矛盾有些多，但都把握在一个度，没有大的争吵，也没有撕破脸，是那种彼此知道相互不爽，但在公司大的事情上也得合作。比如，在公司例行会议上，财务经理在会上就说了个意见：“我们部门人员说饭堂伙食不是很好，看行政部要怎么改善下。这个伙食直接影响员工工作的心情和效率，员工吃饱了，才有力气干活。我们部门还好，象冲压部、模具部体力活又重，不吃饱饭怎么行啊。”冯心想，以前怎么没听你说过饭堂伙食不好啊，现在来提？

　　再有就是不给供应商结账。冯只好去财务：“孔经理，这供应商你看需不需换一家，但即使换一家，账还是得给人家结啊，我们跟他们签的合约是月结，现在是得结人家上个月的账了。”

　　孔：“也不是不给结账。这几天财务要审账、平账，可能得缓一缓。”

　　冯：“缓几天到是没什么问题，我们还可以做下沟通。如果长时间不结，人家就不送菜了，到时厨房做不出饭了，这事影响就大了啊。如果孔经理觉得需要换供应商，还请早提出来，我们好早作打算，无论如何，不能让厨房断顿啊。”

　　财务最终给供应商结了账，但是是在延迟了10天后。虽说账是给结了，可让行政文员跟供应商是解释了几次，行政文员是一肚子抱怨。

　　为了应对孔经理多次在公司会议上提到伙食问题，冯志坚也在想几件事。第一件是公司明明花了钱买进了足够的肥瘦肉，但员工菜里的瘦肉还是少。冯之前判断肉少跟李师傅有关，但现在李师傅离职几个月了，肉的事还是没改善，看来肉少是另有原因。第二件是这个员工用餐满意度已经到了一个瓶颈，换了新的大厨后，用餐满意度上了80多分，再往上提的难度有点大了。第三件是要避免自己被怀疑和供应商有利益往来。

　　第一件肉的事，冯还是没找到原因，也暂时没招。第二件满意度问卷调查，冯现在是减少了调查次数，因为多部门是反映有改善的，所以减少问卷调查次数，大家也不会太在意。冯也有私心，是不能让满意度调查引导大家去盯着伙食，毕竟伙食这个东西确是众口难调，要想人人满意基本是个无解的课题。第三件在职场上都是忌讳的。冯知道，行政部管这个事，就像采购部一样，即使你没有利益往来，大家都会先认为多少都会有些利益往来。黄泥巴掉裤裆里，不是屎也是屎。

　　说实话，自从是供应商送菜，没有自己去菜市场买菜，公司的菜品是明显的好了很多，同时到月底做账时，公司给的伙食标准竟还有盈余。这足以反应出以前李师傅买菜的方式有多大的空间在操作。

　　2个月下来，冯看到每个月伙食预算都有盈余，冯上报老板后，作了个决定，次月给每个员工发一次水果。员工都较高兴，各部门都觉得不错。

　　财务还是在提伙食没达到要求，财务给供应商的月结账仍是拖延。

　　在财务又在会议上提伙食的问题时，冯作了回复，说：“觉得孔经理反馈的问题，我也召集了我们部门一起想办法怎么让伙食更好，我们也知道做事情没有最好但能更好。所以，我有个提议，就是请各部门每月轮流抽出1个人出来，我们组成个伙食监督小组，一起来监督我们的伙食。这个监督小组主要是监督供应商送菜的重量、质量和价格，以及厨房的卫生等。“最终会议决定，伙食监督小组成立，每月由3名员工组成。冯也松了口气，这意味着他向公司表明，他和供应商是透明的，关键的价格、质量等都由监督小组稽核，最起码嫌疑上是会少些。

　　某个周末，供应商袁老板打电话约冯出来喝茶。冯赴了约。袁老板在喝茶中跟冯谈，为了感谢冯引进了他送货，请冯告诉他一个银行账号，他每个月好打钱到冯的账上，这样大家都方便。

　　冯没有告诉袁老板账号。冯微笑着说：”袁老板，心意我领了，出来喝茶没问题，钱就算了。不是我有多高尚，是我有自己的考虑。”

　　袁老板边给冯的茶杯续上茶水，边肯切的说：“冯总，我是知道规矩的。我不只送你们一家，我还有送几家公司。这些公司的管饭堂的和管财务的，我都是有给好处的。”

　　冯笑了笑：“袁总，这个我知道。你放心，我们一回生，二回熟，大家都是朋友，我这边你放心。从这几个月你们送的菜和服务，我们公司都是好评的，我也觉得不错的，所以，我会和你好好合作的。”

　　袁老板：“服务是应该的，应该的。那谢谢你对我们的好评和支持。我跟你们公司合作感觉也是蛮好的，大家都好相处。就是你看结账方面能不能跟财务讲一下，能不能准时结账？你知道，我们这做小本生意的，哪里有那么多资金填啊。”

　　冯说每月结账他都有去催财务。袁老板还想说服冯给银行账号。冯说：“袁总，我这边已经当你是朋友了，大家偶尔出来喝喝茶，吹吹水，我都是可以的。账号还是就算了，我是认真的，还请你理解下。其他的，你该怎么操作还是怎么操作，我不会干涉，也不会让你为难。”袁确认再三后也只好作罢。

　　不知道从什么时候起，送菜米油等供应商的账开始准时月结了。行政文员也不用再费神的去找各种理由跟供应商解释了。

　　刘姐又有次给他儿子开小灶被冯碰着了，冯这次直接按制度处分了刘姐。刘姐跳了起来，说冯欺软怕硬，就知道欺侮她孤儿寡母，不知道去抓更厉害的。还说人家几十斤往外拿肉都不管，专门管她这种没势力的。

　　有意思哈，违反公司制度，私自开小灶还有理了。刘姐说往外几十斤的拿肉，真有其事？往外面拿肉，这事不敢想，这是偷窃啊。这一个人也成不了功，还得经过门卫室这道关呢？虽说公司没有进出厂门的搜身制度，这几十斤肉拿出去怎么拿的啊，不显形？

　　冯想想，如果这事是真的，他都不好跟老板交差，因为门卫室也归行政部呀。冯先找了新聘用的大厨了解情况，问大厨有没有听说过厨房有人将肉往外拿的事。一问，新的大厨说知道，但他一直想跟冯讲又不敢讲，拿不准。他说他知道是谁，但这个人应该连冯都不敢动。冯听了，心里基本上有个判断，这个人超不出2个有关系的同事，一个可能是老板的叔，一个可能是业务经理介绍的亲戚。

　　冯不想去抓那个具体的谁，他立马去找了保安队长。保安队长是老板亲自聘请的人，他的可信度应是可以的，所以冯得和保安队长保持一致。当冯将听到的事和自己的猜测告诉保安队长后，保安队长很重视。保安队长知道，这事不是肉的事，它是保安队值不值得公司信任的事。保安队长承诺会亲自盯这件事，同时两人商定，事情弄清楚后，两人协商一起来处理。

　　有了方向，肉的事很快就弄清楚了，也有了解决。解决的方案是，保安队有个班的班长离职了。冯让保安队长去给老板汇报这个事，老板听了汇报，丢了盒上档次的烟给队长。

　　员工菜盆里的瘦肉终于多了起来。

　　有天晚上，正在床上躺着看书的冯志坚接到了老板的电话。老板问：“现在有事没有啊。没有事就出来，到小林烧烤这里来。”

　　在烧烤摊，老板叫一人开一支啤酒，老板叫冯志坚：“冯经理，你和孔经理走一个，我跟你讲孔经理酒量不错，你喝垮他。”

　　孔经理：“哪里，我酒量哪里好。我酒量有限。”

　　冯：“孔经理，你是哦，你酒量很有限，一件啤酒的限。”

　　孔经理连忙举起酒瓶子：“来，老冯，一起一起。”