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第65章 狩猎野猪

末日归乡戮 还是李大爷 1148 2024-11-14 19:16

  目前居住的地方位于溪流上游地区,溪流潺潺,并没有鱼可捞捕,也没有饲养家禽、家畜。摄取蛋白质的来源并不稳定,成了未来生活的隐忧。小朋友还处于发育阶段,营养必须跟上,不然可能发育不良。就在大人思索如何解决蛋白质来源问题之时,小朋友跑来告诉我们,种植的农作物被偷吃了。来到田里查看,发现野猪的脚印,以及被毁损的地瓜田。看到辛苦种的番薯田被毁了将近四分之一,下定决心要打死这些害兽,不然收获肯定没有着落,全家人可能因此挨饿。

  让老弟把卡车开到农田附近,我们拿出帆布、PVC水管,在车斗之上搭起简易帐棚,守在田边,开始蹲点。将夜视镜头连接手机,架设到卡宾枪之上,安静等待着野猪的到来。

  野猪来得可真快,晚上不到九点,就听见田里野猪发出的声音。悄悄地把枪口缓缓移出帐篷,用夜视功能观察着田里的动静。两大三小,来的可是整整齐齐的一家子。瞄准最大的一头公猪之后,扣引板机,三颗步枪弹瞬间贯穿公猪的躯干,破坏胸腔内脏器。一阵慌乱之后,猪群乱窜奔逃。

  也不急着猎杀其他猪只,反正现在也没有冷冻柜可以保存肉类。一头大野猪身上的肉,想来也够我们吃上一阵子了。多杀无益,不如留着,当作野放散养,或许以后还有可能吃上第二头呢。

  听到枪声后,家人提着灯具赶来确认结果。看着倒地身亡的大野猪,纷纷欢呼起来。拆掉帆布之后,铺在野猪旁边。老弟启动之卡车后,掉头把车头对着野猪。大灯打开,直接照在野猪身上。请母亲持枪为我们警戒,小朋友也一同上车观看,以免出了什么意外。

  提了两桶溪水,准备屠宰之事。对于杀猪一事根本没有经验可言,众人商量之后,决定先找了一把没杀过行尸的短刀,把猪的四肢卸了下来,再进行开膛破肚。虽然没有屠宰过猪只,但是知道必须要小心处理膀胱跟大肠,以免排泄物污染了猪肉。在猪肚子上划开一道口子,兄弟二人抬起猪头与躯干,让内脏顺势流了出来。等内脏大多取出后,再来切除膀胱、生殖器与结肠的部分。

  技术不好的屠夫,压根不打算剥离野猪皮,只用清水洗过两、三遍,便开始将肉切细,再用盐巴腌制。至于连着猪皮的肉,就先放着不管。母亲与老弟换手,下场在内脏里挑出能够处理的部分,包括猪肝、猪心、猪肚、猪肾、猪小肠…。挑出之后,立刻烧水煮成下水汤,内脏腐烂得最快,浪费了可惜。

  一家人把剩下的屠体带到屋子里处理,将肉切成条,腌制后挂着,等到天亮后,准备拿出去风吹日晒,做成猪肉干。

  一直忙到天色将明,才把这头猎物处理完毕。享用着下水汤,看着正在卤着的猪蹄、猪头肉,拿出高粱酒,跟家人享用着酒肉,

  看着久未尝到肉味的家人,觉得这头野猪来的真是时候。

  心中默默感恩,感谢斗母赏赐的礼物。

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