首页 男生 都市 重生激荡年代:从种田开始

第六十六章猪肉

  不一会儿,村长带领两个人抬着又开始痛叫的王八斤回来。

  来到夏离跟前拍了拍夏离的胳膊说道:“小离,干得不错,既救了八斤又保护了苞谷。没有给你爹脸上抹黑。”

  而后又转过身去声色俱厉地向还在围着野猪激动讨论的一群人说道:“野猪不是什么珍惜的贵重动物,现在既然死了,回去扒了皮,每家都能分到肉。只是今晚看到的都放回肚子里,谁要是传出了村子,可别怪我这个老家伙到时候不给情面。都听到了没?”

  像这种越往山里的村子,村长的权威越大,毕竟有点宗族统治的影子在里面。

  一群人全都拍胸口应是。即便没有村长的交代,估计也没人赶往外捅,夏离的强悍,可都是有目共睹的,没有人自信自己会比一头发狂的野猪更凶猛。

  村长说后,就开始安排人手轮换抬着野猪回去。

  野猪抬回小村子里,凭添了几分热闹。

  等夏离回家时,都九点多了敲开门,姐姐夏红“啊”的一声向后退去,门哐当一声又被关上。

  莫名其妙的夏离忽然反应过来,自己满脸满身的污血,晚上敲门不吓死人才怪。忙大声道:“是我,开门吧。”

  屋里悉悉索索一阵,门又被打开。

  一人拿着家伙事堵在门口,夏离走进屋子,问道:“你们想干什么?”

  夏红上下打量夏离一番,对身旁老妈说道:“这是小离啊,把我们吓死了。”

  夏母这才看清,忙关掉屋门,紧张看着儿子问道“你怎么了?怎么流了这么多血呀?”眼见吓得脸上毫无血色。

  夏离忙解释道:“刚才回来时遇到野猪祸害苞谷,还拱了村北的王八斤,便顺手宰了那头野猪,这血都是猪血,放心吧,我身上没有伤。”

  夏母还是不放心,拉扯衣服仔细看了遍,的确不见什么伤口才松口气放下了心。

  夏红见弟弟满脸血,赶忙跑到厨房打了一盆热水过来给他清洗。

  晚饭是汤面,就是将面擀薄,切成两厘米宽,七八厘米长的小片,煮熟后再将提前汇炒的菜倒在里面搅匀。

  夏离连汤带面喝了两碗,再加上两块锅盔才饱。

  放下碗筷,他肩上搭条毛巾从后院出去,和大野猪拼了那么长时间体力,全身都是血污和汗水、泥土。

  幸好刚买的太阳能里面还有热水,赶忙洗了个澡,回来后有点困了,倒头就睡。

  第二天一大早,夏离正在院里摆弄摩托车,丫丫跑过来脆生生喊道:“舅舅,村长太爷找你呢。”

  夏离停下动作,将丫丫架到脖子上,噔噔噔跑了出去,留下一路黄鹂般清脆欢快的笑声。

  老村长的来意夏离能猜到,无非是送些肉过来。

  没进门就能听到老村长爽朗的笑声“侄女呀,你就不要推了,这些肉可是你家应得的,整个野猪都是你家下离宰的呀。”

  夏离进屋后,村长又道:“小离呀,昨天晚上就将那头家伙剥皮下锅了,给你留了整条后腿和猪头,猪肚也给了你。你可不要嫌少,毕竟每家多多少都要分些,几十家人口下来,也不剩什么。”

  夏离点了点头,算是应诺。

  老村长见夏离点头了,便站起来说道:“好了,东西送到了,我该回去了。八斤腿骨裂了,待会儿还得去看看。”

  夏离将老村长送出院子,返回屋里,拿起猪肚仔细打量着。野猪肚就是猪胃。

  这可是个好东西。据《本草纲目》记载,猪肚性微温、味甘,有中止胃炎、健胃补虚的功效。

  毛硬皮厚的野猪食性很杂,竹笋、草药、鸟蛋、蘑菇,野兔、山鼠、毒蛇、蜈蚣,只要能吃的东西都要下肚。

  虽然现在科学家对野猪是否具有毒素免疫力还没有一致的定论。

  但从野猪没有因为吃有毒食物而死亡来看,野猪的胃可以说是百毒不侵、万邪退避。

  据说野猪在吞食毒蛇后,毒蛇的牙将咬住野猪肚内壁,而在长期各种中草药浸泡下的野猪肚。

  自有一套疗毒愈合伤口的方法,会在伤口基底生出肉芽组织,进而形成纤维组织和瘢痕组织,在胃表面胃粘膜上留下一个“丁”字,“丁”越多,其药用价值越高。

  现代医术也表明,猪肚中的物质可以帮助消化,促进新陈代谢,特别对胃出血、胃溃疡、肠溃疡等溃疡有一定的药理疗效。

  由于野猪吃食毫无顾忌,猪肚里腥气很大,需特殊的手法处理掉腥气并且不伤其营养。

  别人会不会夏离不知道,但是他会,后屋里的药书上就有相关的记载。

  至于野猪的后腿,全是精瘦肉。野猪常年累月奔跑于山林之间,多余的脂肪完全燃烧,只留下健硕的肌肉。

  而家猪圈养在小天地里,除了吃就是睡,吃了的都长到身上了,所以脂肪厚敦。

  由此,野猪的生长周期比家猪要长的多。相对来说,野猪的肉韧性强有嚼头,但却粗糙。

  家猪的肉细腻有余,却是肥肉过多太油腻没有嚼头,随着城里人们生活水平提高,人们逐渐对家猪肉产生排斥。

  于是有人就将野猪和家猪杂交,下一代产的肉既有韧性又细腻适中,不至于太过油腻。

  现在这种养殖正在被推广,所产的肉也广受市民的喜爱。

  不管城里人需求的是什么,在这种偏僻的深山小村里,只要是肉,甭管是家猪肉还是野猪肉,也不管是瘦肉还是肥肉,村民们都是欢迎的。

  大多数人总是以己度人,以自己的生活水平和所接触的小圈子来衡量整个社会的水平。

  又有几个人能想象得到,在这个大多数人选择以蔬菜代替猪肉的年代,依然存在着不以计数的人一个月一次肉都是一种奢侈。

  夏离看着喜笑颜开的丫丫仿佛都滴出口水般的小丫丫,心中暖流涤荡。

  蹲下来刮了下小丫丫的鼻子,问道:“丫丫想吃什么,中午舅舅亲自下厨给你做。”

  “猪肉炖粉条!”丫丫呑着口水不假思索地说道。

  夏离不由又是一阵怜惜,在小丫丫的心中,最好吃的不是肯德基,不是麦当劳。

  夏离笑着说道:“好,中午舅舅给你做猪肉炖粉条,还有红烧猪蹄。保准还吃。”

  “嗯,舅舅最好了。”小丫丫粉嫩的小舌头舔着嘴唇狠命点头道。

  “好”夏离笑着对姐姐说道“你将肉洗干净,中午我来做几个菜。”

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