鸡排煎熟后，胡安高高举起调料罐，在鸡排上方的适当位置来回抖动，将盐和胡椒粉撒得很均匀。
太高撒调料，调料粉容易落的太散，而高度太低，又容易将调料撒成一团，导致不均匀。
这是非常讲究的一件事，细节决定成败，做菜如同做人。
而任何一种调料的多撒，都是过犹不及的，反之则味同嚼蜡。
撒完一面，再撒另一面，和刚才的操作一样，均匀撒上盐和胡椒粉。
紧接着在脆香的鸡皮上撒些红通通的辣椒面，这种辣椒面颜色艳丽，而且还没有明显的辣味，目的主要是为了上色。
撒上这种辣椒面的鸡排看起来色泽红润且诱人，这时鸡排就已经做好，可以推至一旁。
而后将鸡蛋模具拿掉，各种星星或三角形等形状的荷包蛋已经煎熟成型。
最后一步，就是用圆碗盛满米饭，倒扣在圆盘上，形成好看的圆形状饭团。
再将鸡排和早就炒好的青菜，以及形状各异的荷包蛋都摆在饭团的一旁，这道菜便做好了。
其实这道菜并不难，甚至胡安觉得这比Q弹火腿蛋炒饭要简单的多。
但是这道菜所花费的时间和过程可远远比炒饭长，毕竟单单煎鸡排就要花费五分钟左右。
从解冻鸡排，到片成一块块大小厚度一致的鸡排，再到提前炒好一锅绿色蔬菜。
以及做菜前鸡排的沾拍面粉，还有荷包蛋的加入，都在无形之中拉慢了出菜的速度。
以前在专业的铁板餐厅，这些工序都是由不同的厨师分别掌勺，现在胡安只能靠自已一个人了。
这也就意味着，若是接下来生意稳定，以后胡安每天下午就得提前来到店里备货。
从后勤到切配，从做菜到卫生，胡安一个人，一条龙包揽下来。
想想就觉得心累，不过要是能赚钱，他还是十分愿意的。
宁愿累死，也不要穷死，这是胡安的座右铭。
“胡蝶，上菜。”
“嗯。”
胡蝶炯炯有神的盯着盘子，嘴唇微微努动，显然也被这香气扑鼻的鸡排套餐饭给吸引了。
依次端起盘子送上桌，胡蝶给在场所有的客人都倒了一杯水，随后返回厨房继续洗盘子。
为了防止胡蝶手指的再次受伤，胡安给她买了一副防油防水的皮手套。
不过，她已经用不了几天了，因为胡安已经在网上买了洗碗机。
以后就不用胡蝶碰水了，她只负责上菜和收盘子就行。
甚至，胡安决定从明天开始，所有的客人喝水续杯，都得自己动手，丰衣足食。
这时，顾浩和缪帅看着面前金灿灿而且红光烂漫的鸡排，登时咽了咽唾沫。
“好香啊！”
顾浩鼻子凑过去嗅了嗅，露出十分欠揍的陶醉表情
缪帅拿起筷子，兴奋的敲了敲盘子：“我要动筷了！”
按照缪帅多年的吃饭顺序，只要盘中有荷包蛋，那么第一次动筷肯定先将荷包蛋吃掉。
于是缪帅像往常一样，用筷子夹起五星形状的荷包蛋，送至嘴中轻轻一咬。
登时，一阵甘甜嫩滑的滋味充斥整个口腔。
蛋白爽口滑舌，蛋黄似流黄而非流黄，既不过分生，又不过分凝固，甜淡适宜，恰到好处。
“完美！”缪帅脱口而出。
接着，缪帅夹起鸡排，上去就是迫不及待的一大口。
“咔哧咔哧！”嘴巴里传来酥脆的鸡皮声。
再轻轻一拉，一小块美味的鸡排就扯入嘴中。
这时候的缪帅可以明显的看到筷子上，那块粉白拉丝的鸡肉正散发着阵阵热气。
再咀嚼一番，鸡皮的酥脆，鸡肉的柔软，肉汁的爽口，胡椒粉和盐巴以及辣椒面恰到好处的奇妙滋味，全部留存在口腔之中。
“嗯——”
缪帅眯着眼，将这个嗯字的声调拉的老长，脸上尽是享受的滋味，同时大拇指已经竖向了胡安。
接下来的几秒钟时间，整个店里此起彼伏的响起了嗯字声。
“嗯——”
“嗯？嗯——”
“咔哧咔哧，嗯——”
“吧唧吧唧，咔哧咔哧，嗯——”
胡安：“......”
胡蝶：“？？？”
心说这些客人都是怎么了，怎么连话都不会说了，净是嗯嗯嗯。
不过从这些客人的表情上，胡安看得出来，他们吃的十分享受，如同第一次吃火腿蛋炒饭那般。
“咔哧咔哧！我勒个去，我草，怎么能这么酥脆？！”顾浩爆出粗口。
“这他妈的，狗日的，妈了个13，也太好吃了吧！”
顾浩激动的端着盘子站起来，因无法形容此刻美味的口感，继而爆出一连串粗鄙之语。
其他客人也不知道怎么形容这等美味，所以刚才皆发出嗯字。
而顾浩不一样，一旦他觉得自己无法形容这种美味，就会爆粗口。
这种情况在他第一次吃火腿蛋炒饭的时候就发生过一次。
胡安现在算是明白了，要想知道这道菜到底有多好吃，就得看顾浩骂的有多难听。
顾浩骂的越难听，说明这道菜就越美味，相反如果像之前的蒜香茄子一样，顾浩就不会爆出脏话。
这说明蒜香茄子这道菜就是失败的，不过也非传统意义上的失败，只不过是不够惊艳罢了。
听到顾浩的粗鄙之语，所有吃火腿蛋炒饭的人，都投来了疑惑之色。
而在场正在吃鸡排套餐饭的老顾客，都十分赞同的点起了头。
“他妈的，真好吃！”顾浩笔直站着，一手端盘子，一手拿筷子，又骂了一句埋下头狂吃起来。
“娘希匹！”老大爷嘴里嚼着鸡排，皱着眉头大惊失色的也爆出粗口。
于是犹如多米诺骨牌那般，在场所有吃鸡排套餐的人都开始爆粗口。
“cao！这流黄蛋，牛逼！”
“沃日尼马，好爽口的青菜！”
“我giao我哩giaogiao！”
“丢雷老谋——好好味啊！”
“尼玛，这脆香！”
“睇落好好食噉喔！”
一阵暴风雨般的粗鄙之语，让在座吃火腿蛋炒饭的年轻食客们一头雾水。
而等到他们也好奇的点了一份鸡排套餐饭之后，即刻也加入了爆粗口的队伍之中，一时间整个店里响起潮水般的骂声。
此时，缪晓玲一蹦一跳的开着直播来到了店门口，驻足不到三秒，就听到一阵不堪入耳的粗鄙之语，立刻石化了。