第十三章 都是发霉的普洱茶
吃完晚饭郑茗就一个人坐在工厂的办公室发呆,生产区的面粉搅拌机发出控拢控拢的声响,烤箱中传出烤饼干的香气,弥漫整个工厂,周六晚上还在加班,赶着中秋节要出的货品。
发海报的工作他决定明天不去了,一方面是对派报社的老板看不上眼,另一方面是发海报必须专注派发,时间抠的很死,根本没有时间让他接触到一般民间的生活,那这份工作就没必要去做了。
他心想还不如把精力跟时间用在把工厂规模扩大来得划算。
老爸现在的工厂只是传统小作坊的经营模式,绝大部分的工序都是手工完成,销售网络也只有北部三个县市而已,要等到明年搬到三重后,分好几年时间才陆陆续续的增加设备,到达半自动化生产的程度,而且中间还出过几次难关,差点搞到倒闭。
郑茗前世对食品生产并没达到非常专精的地步,他前期专门负责业务,后期才接手营运管理的,不过对于现在爸爸这种初级的作坊,湾湾现在这种初期市场,他是有十足的把握,能很快就打开局面。
不过湾湾现在有什么样的销售渠道,他并不清楚,要用什么类型的商品切入市场,也要经过调研后才能决定,他想了又想,还是决定到市场走上几遍后,再做打算。
"茗茗,也不复习功课,坐在那里发什么呆。"郑遇清满头大汗的进到办公室,拿起毛巾搓了一下脸。
"功课早做完了,我的学习什么时后让你担心过了。"郑茗知道堂哥小学的成绩是非常优秀的。
走道茶几旁,打开一旁的煤气灶将水烧开,泡了一杯功夫茶,递给郑遇清。
"从小到大我还是第一次喝你泡给我的茶。"郑遇清轻轻的嘬了一口茶说,表情很是满意。
"你要是喜欢,以后我常泡给你喝。"
"不过你要先学学,这茶没出味呢。"
"老爸,那你教教我,我学好了再泡给你喝。"
"要学泡茶找你财叔,他比我懂。"
"老大找我啊!"陈添财刚好进来办公室听到郑遇清提到自己名字。
"没,是茗茗想要学泡茶,跟你学比较专业,你教会他,他以后就泡给我们喝。"郑遇清解释着说,不过对儿子说要泡茶给他喝,还是感到欣喜,所以语气中带一点得意。
"茗茗上了国中不一样了,变性了喔,从男的变成女的喔!"陈添财调侃的说。
郑茗实在不习惯陈叔现在的样子,前世看陈叔永远是板着脸不苟言笑。
陈添财拿起紫砂壶打开盖子闻了闻后说道:"这泡茶都泡了多少次了,没味道了,也不会换泡茶叶。"
把茶渣倒掉,用热水将茶壶冲洗一遍,再将茶杯烫过,拿出新的茶叶放入壶中,沿壶口边缘以绕圆方式注入热水,又迅速倒掉,
"先洗茶,茶叶不干净所以先洗一遍,不过洗茶速度要快。"
又以同样方式注入热水,盖上壶盖。
"第一泡时间差不多45秒。"
等候了约45秒时间,将壶中的茶汤倒入茶海中,再从茶海倒入茶杯中。
"喝喝看我泡的味道跟你泡的有什么不一样。"
郑茗拿起杯子喝下,只觉滋味甘润纯厚,入口甘甜舒畅,香气幽雅持久,喉韵极佳,清甜回甘,不禁称赞道:"好喝!"
"对不对,我说学泡茶要叫你财叔教。"郑遇清用另一种方式称赞陈添财。
陈添财得意洋洋,又继续将水注入壶中,解释道:"这一泡茶是阿里山大禹岭的,是最好的茶叶,最适合的水温差不多95度,第一泡45秒,第二泡40秒,以后每泡多10秒,差不多可以冲个6~7泡。
陈添财向郑茗说明泡茶适当的水温与泡法,边说边泡边喝。
郑茗喝着每一次泡出的茶,不同的口感,仔细品尝。
"我们先把这泡茶喝完,等一下让我试试,财叔您再指正我不对的地方。"郑茗是真心想学好泡茶,他觉得泡功夫茶能够让自己平心静气,涵养耐心,前世太过于浮躁,这一世他要尽可能的改变自已。
不过他的这一番话跟态度却是让郑遇清跟陈添财感到讶异,因为郑茗说话不曾如此诚恳有礼貌过,在他小学时期,一进办公室就是看漫画,茶来伸手饭来张口,打招呼连头都不抬的。
"我就说茗茗上了国中不一样了嘛,老大,你这个孩子还是不错的。"财叔又称赞了郑茗一次。
"我也希望他是真的长大了,那我也不用整天为他操心。"郑遇清有感而发。
一泡茶很快就没味道了,陈添财将茶渣倒掉,把位子让给郑茗。
郑茗坐到执壶位,依照陈添财所说,依样画葫芦,重点只是在水温跟时间的把控而已,他特别留意这两项,泡出来的味道也就八九不离十了,只是动作显得生疏。
他前世喝大杯茶习惯了,用功夫茶具泡茶,嫌麻烦。他始终认为闽粤一带习惯喝功夫茶的人一辈子都离不开功夫茶,但是其他地方没这风俗的人,喝功夫茶就是为了装比。很可笑的是,他装了最多的比,不只茶具有许多套,还装修了茶室空间,更有专用的茶桌,都只是摆设。
"我还是觉得乌龙茶喝得习惯,上次三重的经销商送了我一块普洱茶饼,说是他香港朋友从云南带回来的,齁,一股霉味,难喝死了。"陈添财嫌弃的说。
"财叔,你被骗了,是那个茶没保存好,发霉了,所以你喝的是发霉的普洱茶。"郑茗指出问题。
他前世听堂哥说过一个笑话,八几到九几年的那段时间湾湾很流行云南普洱茶,可是因为运输跟保存的问题,到了湾湾都发了霉,当地人就喝着发霉的茶装比,喝着喝着就真以为普洱茶都是那个味了。
有一段时间他为了养胃改喝熟普洱,也倒了杯给堂哥,堂哥喝着觉得好喝,一直来讨要,过了许久他才知道喝的原来是普洱茶,才把笑话这个说给他听。
"你怎么知道,你又没喝过。"陈添财质疑的说。
"隔壁眷村就有云南的伯伯,我听他说有人送他老家的茶,结果就是发霉的普洱茶,现在有很多从香港过来的普洱茶,都是发霉的,香港人不喝,就拿来这里骗湾湾人,他还气得半死,说是故意给他老家的茶抹黑。郑茗只能用这种方式解释。
"死港仔,就会来湾湾骗钱。"陈添财骂道。79年郑少秋的楚留香传奇在湾湾大火,开启了港星在湾湾捞钱的开始。
郑茗不理会陈添财对香港人的怨言,对郑遇清道:"老爸,今天我去发了半天的海报。"他觉得跟爸爸谈后面的事情要先有切入点,所以先提发海报的事。
"去发海报不错啊!"郑遇清淡然地回答,没有很大的反应。
老爸的回答有点出乎郑茗意料之外,他原本以为会说要以课业为重,不然就是说如果缺零用钱就开口之类的,没想到接了一句不咸不淡无关紧要的话,把他后面准备要说的都打乱了,所以他干脆直接问好了。
"老爸你对北市跟北县的超市熟不熟悉,明天我想去走走看看。"
郑遇清想了想后说道:"湾北农产今年开了一家大型超市,听说生意很好,其他地方的超市就没有那么大的规模,算一算有点规模的两个地方大概加起来应该不超过三十家,你想干嘛?"
"我假日去外面打工还不如在家里面打工,所以我想先了解一下市场。"郑茗说。
"你好好念书就够了,打什么工,家里又不是不给你零用钱。"郑遇清反对的说。
"念书的事你就不用担心,我保证前三名就好。"郑茗立下军令状。
郑遇清听到郑茗的保证,也不再坚持,不过他还是认为儿子只是玩玩的心态,碰到困难自然就会停了,所以回答道:"你想去看看就去看看,我明天问问给你地址,不过不要自己一个人去,我找个大人陪你。"
"我明天要陪儿子。"陈添财立刻发声,好不容易有个假日,他不想浪费时间跟郑茗瞎搅和,他心里也认为郑茗只是一时好玩。
"我问问何哥有没有时间好了。"郑茗决定要找何台生。
"可以,小何这个孩子做事还算认真,我问他有没有时间。"郑遇清对着工厂大声叫道:"小何,你来办公室一下。
何台生听到叫声走了进来。
"小何明天有没有事情?"郑遇清问。
"明天还要加班吗?我没事,我可以。"何台生也希望能多加班赚点钱。
"明天你带郑茗去市区的几间的超市走走,骑我的摩托车去,算加班。"郑遇清说。
"我没问题,茗茗,我们什么时候出发。"