第二十一章 小孩子都爱吃什么
郑茗一进工厂就闻到香味,他发现这股味道对了。工厂已经下班了,这时只剩郑遇清跟陈添财两人还在里面忙碌着。
之前他所给出的配方跟工艺流程,只是印象中的。配方的原料是没有错的,但实际的配比他却不记得了。生产工艺也是一样,给的是全自动生产的工艺流程,不过现在能采购的只能算半自动,部分流程还是需要人工。
最近几天老爸跟财叔每晚调整配方,经过无数次尝试,今天终于应该是调出正确的配方,所以烘烤后所发出的味道,也是他印象中的味道。
财叔从烤箱中抽出一个大烤盘,一股浓香从烤箱中传出,烤盘上面是一根根金黄色的蛋卷,色泽动人,让人有股马上要抢食的冲动。
郑遇清带着隔热手套抽出蛋卷中定型的小钢条,一口咬下,仔细品尝个中味道,边吃边点头,神情甚是满意。
陈添财拿了一根给郑茗,然后自己也开始试吃。
"这个味道好,比之前的都好,老郑你说呢!"
"我觉得不错,可是好像太甜了。"郑遇清不喜欢甜食,说出他吃过后的感觉。
陈添财再吃一口,细细在口中咀嚼,仔细感受后道:"我觉得还可以,茗茗,你说呢!"
郑茗已经吃了两根蛋卷,这时正将第三根放进口中,不是因为多么好吃,这种东西他以前已经吃得太多,实在是他感到饿了,多吃两根填填肚子。他认为这次试做的大致上应该可以,只需要再做一些细小微调就能当作成品上市销售。
等到将第三根蛋卷咽下,回道:"老爸、财叔,你们觉得蛋卷是买给家里的什么人吃的。"
"当然是全家大小都爱吃。"陈添财立即给出答案。
"应该大人小孩都爱吃,可能小孩会多吃点吧!"郑遇清也回答,但他回答的稍微具体一点。
郑茗认为老爸还是比财叔多点经验,还知道分清楚大人跟小孩,但是他知道说话不能偏颇任何一方,于是一本正经地说道:"这种食品在家里面,肯定大人小孩都爱吃,蛋卷有个特点,好吃但是吃不饱,所以小孩子会没有节制的吃。吃完以后怎么办呢,当然是吵着大人再买嘛,而大人被吵得受不了只能再买,所以我们这个产品最好能符合小孩子的口味。"
小孩跟女人的钱最好赚,开发商品当然是以小孩为主。
郑茗说出要符合小孩子的口味,郑遇清跟陈添财就开始思考。
"小孩子的口味?"
"小孩子喜欢什么口味?"
"小孩什么都爱吃啊,甜的咸的,每个人口味都不一样。"
"小孩爱吃糖,小孩爱吃零食。"
郑茗不想现在表现得太过于妖孽,所以引导着老爸跟财叔往正确的方向思考,当然如果两人都找不到正确的方向,他也不介意说出正确答案。
当陈添财说出小孩爱吃糖时,郑茗配合的双手一拍,道:"财叔跟老爸都说的对,每个小孩爱吃的都不一样,可是绝大部分的小孩都爱吃糖,为什么?因为糖是甜的,由此得知小孩爱吃甜的,所以我认为,我们这个蛋卷的甜度还可以再增加一点,稍稍多带点甜味,另外蛋卷蛋卷,既然叫蛋卷,就应该要有蛋香味,现在这个蛋卷的蛋香味还不够,蛋液的比例也要适度提高点,这样就完美了。"
陈添财觉得郑茗说得有道理,二话不说,拿出物料用小秤测量各种原料重量,按照工序一样一样的添加搅拌,郑遇清则是拿出笔记本记录各种原物料的配方比例。
郑遇清也认为儿子说得对,不过以他的个性不会轻易称赞儿子,但是从他脸上微微露出的笑容可以看出,对儿子的表现是极度满意的。
这时林秀娥下班提着刚买回来的菜来到工厂,郑茗屁颠屁颠的拿着刚烤好的蛋卷,孝敬母亲。
林秀娥吃了一口郑茗递上的蛋卷,眼睛一亮,道:"这个味道不输路口面包店了。"
郑茗接过老妈手上的菜,道:"老爸跟财叔可是忙了好几天才整出这个味道,当然不输面包店,老妈你等等再试试下一炉的,绝对胜过面包店。"
郑茗用他自己的方式来跟父母亲相处,不同于堂哥,当然效果也就不一样。
"好,不过你可别吃蛋卷吃得太饱了,我先去后面做饭。"林秀娥说完就到后面做饭。
"大嫂,别做我的,我晚上要回家吃。"陈添财大声对走到后面的林秀娥说。
"老爸,机器设备采购到什么进度了。"
这些事情都是老爸他们在跟催的,郑茗不问老爸也不会跟他说。
"郑遇清眼睛盯着陈添财的动作,道:"需求都告诉机械厂了,他们说从开模到设备做好大概要一个半月时间。"
郑茗一听就急了,说道:"老爸,你让何哥去机械厂催催,现在都快十月中了,等到机器设备交货都快十二月底,安装、调适又要一两天时间,我们要赶过年档,我怕到时候根本来不及生产,最多给他们一个月时间,又不是什么很困难的机器。"
郑茗对采购进度表达出担心,比他预期的慢了许多。
郑遇清其实也担心赶不上过年档期,不过在他认为如果赶不上就赶不上,没必要大费周章的要求机械厂赶工,说道:"下礼拜我让小何去催催吧!"
郑茗听得出老爸并不在意,他了解商场如战场,如果错过过年档的损失会有多大。而且他知道弯弯食品业的霸主统一这间公司,一直以来都是采取”me too”策略,只要市场上有厂商出新品卖得不错,只要他们能涉足的,不用多久就会跟上,这是最大的潜在危机。
"明天你就让何哥去机械厂催,务必一个月之内要做好。顺便催一下设计公司的设计稿,稿子只要确定,立刻叫铁盒厂先打样,还有塑料托盘,包装袋也是一样,东西都先做起来,只要样品一出我就先去福利总处报价,人家上架也要时间走流程的。"
陈添财听出郑茗言语中的急促,也对郑遇清道:"老郑,茗茗说得有理,赶晚不如赶早,我们这么辛苦的开发新品,早一天上市就早一天见到成果。"
"是啊!我们只要每样东西都赶一赶,就能赶在春节前上架,老爸你跟财叔每天忙到这么晚,还不是为了开发新品,东西出来了要有地方卖,而且要卖得好,不是吗!"郑茗也再加力推一把,逼得老爸不得不去做。
郑遇清这才点头道:"好,明天我就叫小何专门去办这几件事。"