看看日近中午，赵天成邀请道：

　　“毕公子、毕小姐两位还没用餐吧？留下来一起就餐如何？”

　　虽然毕家车队十几人，都留下来用餐的话，赵天成着实有些心疼。

　　但是想想毕家是烟墩的活财神，以后烟墩发展，很多货物售卖都需要跟毕家合作，现在先打好关系总是没错的。

　　“好吧！那就叨扰赵公子了！”毕子墨看看毕冉竹，征求同意之后点点头。

　　“好！两位可以在镇子上走一走，看一看现在的墩堡。再不看的话，以后可就看不到了。”赵天成笑道。

　　“哦，赵兄此话是何意？”毕子墨好奇问道。

　　“呵呵！等毕公子下次再来，自然就清楚了。”赵天成卖个关子。

　　然后，告辞亲自去操持准备饭菜。

　　“故弄玄虚！”毕子墨摇摇头。

　　“赵公子的意思似乎是，墩堡会有大变化，旧貌换新颜？”毕冉竹猜测道。

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　　“大鹅一定要用大铁锅炖，可惜现在作料短缺啊！”

　　赵天成啧啧舌。

　　昨天他跟着李大脑袋去打猎，打回两只大鹅来。

　　后世的保护动物大天鹅，在此时还没有那么珍贵，赵天成吃得有些上瘾了。

　　主要也是烟墩连头猪都没有，羊倒是有，但都是民户那边的人养的。

　　至于牛……是用来耕地的。一千多军户，总共只有三头牛。

　　那是绝对不可能用来宰杀的。

　　赵天成最容易吃到的肉，也就是大天鹅了。

　　另外就是他正琢磨着怎么从海里捕鱼。

　　临着海，竟然吃不到鱼，这也是挺憋屈的。

　　“葱，姜，蒜，粗盐，胡椒，酱油，白糖，白酒充当料酒……”

　　赵天成检查着作料。

　　基本倒也齐全了。

　　“可惜没有辣椒！”赵天成有点遗憾。

　　大天鹅剁块，清水烧开了先焯水。

　　然后锅里加油，加糖，先炒一下，在添水开炖，各种作料加进去。

　　很快，肉香味儿就开始弥漫开来。

　　“好香！”

　　毕子墨循着味儿就过来了，抽动着鼻子。

　　也是因为他赶了半天路，着实饿了，所以感觉格外香。

　　“赵兄这是在做什么？”

　　毕子墨对赵天成的称呼，从这次来烟墩就已经从“赵兄弟”改成“赵兄”了。

　　一字之差，可见赵天成在他心中的地位早就不一样了。

　　“铁锅炖大鹅！”赵天成随口道。

　　“赵兄竟然亲自下手做饭？”毕子墨看到赵天成正在和面，不由一脸惊讶。

　　毕冉竹也是眨巴眨巴一双大眼睛，有些不可思议。

　　赵天成好歹也是百户儿子呢！

　　这个时代，讲究君子远庖厨。而且，男尊女卑。

　　稍微有些地位的男子，都是不可能亲自下厨做饭的。

　　像赵天成这样亲自动手给朋友做饭，简直是不可想象的事情。

　　“有什么问题吗？自己做的饭，吃起来更香！”

　　赵天成头也不抬，他正在和着一些米面，加的水稍微有点多，又添了一些面，继续和着。

　　“自己做的饭，吃起来会更香吗？自己做的饭，哪里有厨子做的饭好吃？再者说，君子远庖厨！”毕子墨疑惑了一下，立刻醒悟过来，感觉差点被赵天成带沟里。

　　“劳动最光荣！自己流过汗，做好的饭吃起来当然更香！”赵天成随口道。

　　至于毕子墨说的君子远庖厨之类，他虽然不屑一顾，但现在也不多解释什么。

　　这个思想，对于毕子墨来说根深蒂固，一时半会儿想要说服对方几乎不可能。

　　赵天成才不去做这种吃力不讨好的事情。

　　“我在路上，听到有人唱劳动最光荣，歌曲很好听，那是你编的吗？”毕冉竹感兴趣地问道。

　　“哦！是癫道士教我的！”

　　“哼！果然又是癫道士！”毕冉竹轻哼一声，她已经有些不太相信了。

　　她刚才在镇子里散步的时候，特意打听过。

　　大部分人对那个癫道士根本就没有印象。

　　有人知道，但是，那癫道士似乎待了也没多长时间。

　　如果对方手中真的有董其昌的画，还会造纸，还会作曲子……又何至于会混到连饭都吃不上的地步？

　　毕冉竹甚至都有些怀疑，赵天成是不是找了那个癫道士来做幌子了。

　　只是她想不明白，如果不是癫道士的话，赵天成的这些东西都是从哪儿学来的？

　　只见赵天成掀开锅盖，立刻热气蒸腾。

　　啪！

　　然后，一个个米饼子，被贴在锅边上。

　　“赵兄，你这是在做什么菜？米饼子下锅吗？”

　　所谓君子远庖厨，可不仅仅是说说而已。

　　毕子墨从小到大还真没进过厨房，没见过人做饭。

　　他看到赵天成把米饼子贴在锅边上，只是感到有些奇怪而已，并不觉得有什么错。

　　旁边，丫头秋露忍不住了，道：

　　“赵公子，错了！错了！米饼子是主食，不能这么做的，要蒸！”

　　“没错！你看着就是了！”赵天成一笑。

　　铁锅炖大鹅是东北菜。

　　这时候的东北，还在蛮女真的统治下。没有闯关东，没有大量汉族人过去，这极具地方特色的菜还没有被创造出来呢！

　　玉米倒是有了。

　　但也只是小范围种植而已。

　　赵天成没有找到，只能用小米面来代替。

　　米饼子贴好，盖上锅盖。

　　差不多又过了两炷香时间，锅盖打开，喷香扑鼻。

　　“可以了！”

　　赵天成刚要动手，秋露已经抢着上前盛菜。

　　赵天成把握住炖大鹅的灵魂，用大盆盛放。

　　毕子墨早就迫不及待，说一声“赵兄，我不客气了”，夹了一块咬在嘴里，立刻眼睛一亮。

　　“唔！好吃！”

　　明末烹饪技术已经相当发达。但主要做菜的手法，是煎炸烧烤等。

　　像赵天成这种铁锅炖大鹅的手法，还很少见，其配方和具体烹饪手法更是经过后世几百年的演变完善。

　　就连在美食无数的今天，铁锅炖大鹅都能全国闻名，其味道自然有可取之处。

　　毕子墨瞬间就被征服了。

　　毕冉竹也是忍不住咽口唾沫，只是保持着矜持，夹了一小块肉，咬一口，美眸就有些发亮。

　　好吃！

　　这大鹅很入味，口感极好。

　　毕冉竹再去夹那米饼子。

　　被铁锅烤外加热气蒸熟的饼子，又吸收了一些炖大鹅的香味儿。

　　学着赵天成的样子，蘸一些汤汁，太美味！