酒楼里挂上歇业的牌子之后。
江宁并没有直接返回江府休息。
今天的事情让他很快便意识到了。
想要在这个时代把酒楼做起来，没有可靠的供应链。
那是相当的难。
沈家就是可以拿捏江宁的供应链才敢这么肆无忌惮。
还好江宁提前准备了一手。
如果不是他早有准备，今天怕是这家天上人间酒楼就要倒闭了。
当然这也多亏了春月姑娘的提醒。
不然就算他提前有所准备，也绝对不会这么快就能够将食材运输到城中来。
感谢春月的事情并不急于一时。
当务之急是稳定自己的供应链。
所以下午的时候，酒楼歇业。
江宁便着手准备两件事情。
一件事情是命人在天上人间酒楼不远处租下一个院子，同时让他们在这院子里挖掘一个地窖。
为了不让自己的供应链受制于人，最起码还准备一个仓库，储蓄一些食材才行。
而这个时代储存食材，又不似后世，那种拥有冰箱和冻库之类的地方，可以让肉类，一直保持新鲜不过期。
这个时代，想要保存食物久一些，只能是用地窖了。
而江宁好一些，他能够造冰，使得地窖的温度可以更低一些，以达到冻库的作用。
至于第二件事情，那便是稳定自己的供应链。
供应链这个事情，想要开设酒楼还是比较重要的。
之前他不着急，是因为有李三这条供应链可以暂时使用。
只是他也没想到，李三这条供应链这么快就掉链子了。
那么就只能采用第二条方案了。
去城外自己收购食材。
这条路，江安已经开始着手在办了，交给江安其实完全可以放心，但江宁是一个谨慎的人，有些事情自己不亲自去做的话，难免有几分不放心。
所以需要让江安带着他，再走一遍，同时尽可能的拉拢人心，从更多的地方收购食材。
江宁只带着六七个人，在江宁的带路之下，很快就坐着马车，从城中出发。
沿着庐陵县城的官道，往南边，走了莫约四五里地的模样，就看见一条小河。
其实庐陵县城，甚至不仅是庐陵县城，这个时代所有的城镇，几乎都是建立在河流的旁边，这主要也是因为方便取水，大晋是农耕社会，以种植为生，有河流的地方便于灌溉，实现生产的丰收。
还有另外一点，有河流的地方不仅有利于生产，还能够用于运输，据江宁所知，历史上很多城市都是靠河道运输贸易发家的。
再说，水是生命的源头，哪里有水哪里就有生物。
城镇如此，城外的那些村子就更是如此了。
村子大多都是居住在城外的村民，他们赖以为生的便是土地，土地耕种需要水源，河流就是最好的水源地。
所以只要沿着河流走，就能够遇到很多的村子。
基本上就是三五里地就会有一个小村，七八里地就会有一个大村。
江家在庐陵县城，也算是有头有脸的大家族，虽然在江宁这一代没落了，但是在之前，江家甚至可以说是庐陵县城第一大族。
拥有的良田土地，也是城中最为富饶的一块。
距离庐陵县城不仅不远，而且是沿河水源充足的地方。
来到了城外的新田村时，已经是下午申时了。
江安对于这里比较熟悉，不为别的，因为这小子，就是这新田村人。
小的时候，江安便是在这村里长大，后来八九岁的时候，才被江宁的父亲挑选进了江府，成为了江宁的书童。
在这个时代，像江家这样的大户，除了自己府邸之外，手下一般还有很多的佃户。
这些佃户，就是依托江家而生的人，他们没有土地，又或者是有少量的土地，每年依靠租种主子家的土地为生。
江家早年不靠这点土地养家，所以对于佃户们的租金，一直收的不算高，围绕在江家周围的佃户，对于江家的忠诚度，也还算可以。
“村长，村长你快过来，江公子来了。”
新田村就在庐陵县城外不远，又是沿河而居，这里居住的村民，大多都是江家的佃户，有两百多户人。
算下来，也有近千人口，村子里有一个老者江琉，担任村长。
江宁过来的时候，江安先到村子里，叫来了村长。
村子里的人，得知了江宁的到来，倒是显得颇为激动，一时间只有一些不在家中，又或者是在外干活的人没有出来。
老老少少，乌央乌央几百号人，都聚集在了村口。
一个个都颇为期待的看着江宁。
江宁坐在马车里，掀开了门帘，从里面走出来的时候，险些没被这个场面给吓住。
要知道，这个场面，就跟后世那种粉丝见到自己的偶像一样，大家围过来，把他当成了稀罕物一样看着。
好在江宁也是见惯了大场面，没有被这种气势给吓唬住，略微惊讶之后，很快淡定下来。
用目光瞥了一眼，面前的一个老者，就知道，此人便是新田村的村长江琉了。
“江村长，小子江宁，向您见礼了。”
江宁主动下车，然后拱手作揖，算是见礼。
实际上，以江宁的身份，根本不需要向老者行礼，一来老者只是他们江府的佃户，他是主，对方是仆。
没道理要主子向仆从行礼。
其次，老者就算是村长，也不是朝廷正式的官职，而江宁的父亲，不管怎么样也算朝廷官员，虽然死了，他这个做儿子的地位，也比村长高。
于情于理，也不用给老者见礼。
只是，江宁想要一改自己之前的风评，在这个时代，礼贤下士这种名声，是最容易得到的，也是最廉价，却最有用处的东西。
表现的礼貌一些，不仅可以拉拢拉拢人心，还能够获得更多人的投效。
怎么看都不吃亏啊。
看见江宁作揖，那老村长是吓坏了。
“唉，公子，您这是做什么，使不得使不得啊。”
老者激动着杵着拐杖，就要上前制止江宁，就连身边其他的一些村民，见到江宁如此这般，也是吓住了。