江宁在得知秀春楼不会跟自己合作的时候，他就已经开始准备后手了。
他从城外的庄子里，招揽来的那些姑娘，经过了半个月的培训，如今大部分都已经掌握了一些按摩技巧。
虽然其中有一些姑娘的实际操作经验不足，但新店装修也需要时间，开业也并不急于一时。
正好，秀春楼和沈园的合作，也需要一些时间进行冷却。
毕竟眼下，江宁也没有太好的办法，可以给他们叫一盆冷水。
只有等这个热度过去，然后再宣布自己的按摩会所开业，才会最大化的提升天上人间的人气。
想要挫败沈家，打垮沈园，也不是一朝一夕就可以做到的。
这些人深耕庐陵县城几十年，又哪里是这么容易，就能够击垮的。
接下来的大半个月时间里，江宁一边让江安主持天上人间的一些事务，另外一边则是打通了自己的食材供应链。
又亲自跑了两趟城外的村子，敲定了一些收购细节之后，关于食材供应这方面的问题，基本上已经得到了解决。
不过城外的村子，供应的食材，都是一些比较普通的食材。
那些价格高昂的珍贵食材，还有很多是庐陵县城里弄不到的东西，这些食材，还是一个很大的缺口。
不过好在这些东西比较珍贵，所做出来的菜肴也比较昂贵，平时点这些菜的人比较少，所需要用到的食材也不多，一次性购买的食材，还能够保持比较长的时间，倒也不至于急需。
特别是江宁已经将地下冰窖做好了之后，他手里的食材保质期可以延续更多的时间，就更加方便了。
同时，因为庐陵县城的一些食材供应都掌握在李三的手中，江宁想要的高端食材没法弄到，他也想了个别的办法。
这庐陵县城，本就是经商要道，往来的商贾不少。
天上人间酒楼的商贾顾客众多，往来的商队都是前往南北各地的，江宁只需要稍微打听一下，就能够知道这些商队主要经营的是什么货物。
同时也能够知道他们往返一次的时间，有了这些消息之后，那事情就简单了。
江宁需要什么，就直接托这些商人去什么地方捎带一些，然后给他们一定的金钱作为回报。
这种事情，这些商人也乐意去干，本就是捎带顺路的事情，江宁给的报酬又不低，何乐而不为呢。
所以经过一个月的营业，天上人间酒楼的食材供应，菜品供给已经得到了保证，为了给酒楼带来回头客人，同时提升酒楼的地位。
江宁还每个月推出一款新的菜品。
甚至秘密尝试了蒸馏酒的研发。
江宁所处的这个大晋王朝，其实和他所知道的历史上的大晋差不多，不管是科技水平还是文化程度，大抵是一样的。
唯一不同的便是，这个大晋的皇室，并非江宁所知道的司马家，而是一个他未曾听说过的。
而这个时代的酒，其实酒是发酵酒。
就是利用一些粮食，加入一些酒曲糖化而成的发酵酒，有一些甜味和酒精味，里面的酒精含量比较低。
所以能够让人千杯不醉，甚至做到借酒助兴。
而沈家的酿酒方法，已经经过了几代人的改良，有了比较先进一些的技术，他们酿造出来的酒，酒精含量就会更高一些。
经过江宁的品尝，这个时代一般的水酒，酒精含量大概不会超过二十度，而沈家所谓的龙吟香，酒精含量应该超过三十度。
不然，不会有这么猛烈的醉意。
要不是江宁有着前世的喝酒经验，加上利用物理作弊的方式，才能够喝下七大碗而不醉，不然常年习惯了低度数的水酒，突然喝这龙吟香，多半是扛不住的。
这也是为什么，当初在沈园的龙门阵前，有那么多人被醉倒。
这种带着甜味的酒，虽然口感上会好一些，但酒真正的灵魂，是酒精。
真正的美酒，也就只有后世的那种蒸馏白酒，才能够被称得上好。
江宁的虽然没有后世的那种酿酒仪器，但简单的古法酿造蒸馏酒还是很容易的，只需要利用简单的木板和竹筒，制造一个天锅，利用天锅就能够将粮食，制作成酒。
这其中的工序，其实并不复杂，恰好江宁在五星级酒店当主厨的时候，有过一次机会和酒厂合作，前往酒厂实地参观过。
那哥酒厂位于茅台镇，是利用古法酿造茅台口感的白酒，虽然不是茅台，但在口感上几乎相差无几了。
毕竟茅台镇这个镇子上，十个人，九个会酿酒。
江宁按照前世，自己掌握的方法，就地取材，很快就作出了一个简单的天锅，经过几天时间的准备，就开始秘密尝试酿酒。
经过半个月时间的制作，失败了一次之后，吸取经验，再次尝试。
终于酿造出了蒸馏酒，蒸馏酒一面世，立刻让江宁大喜。
他先是自己亲自尝了尝这白酒的滋味。
毕竟是第一次酿造出来的白酒，口感上和后世的白酒肯定是没法比的，但酒精的含量是大大增加了。
再经过多几次的酿造，有了经验之后，江宁确定自己可以将这蒸馏白酒酿造的更好。
特别是利用高浓度的酒精，去配合一些水果，酿造出果酒，增加口感和风味，一定能够让这白酒，胜过沈园的龙吟香。
只需要这个噱头有了，到时候搞个大动作，天上人间的人气又会提升一个档次。
当然，制作这白酒的另外一个重要原因，并非是为了赚钱，而是为了牵制沈家，彻底打垮沈家的生意。
沈家最重要的酒楼行业，最主要的便是酿酒业，只要江宁可以在酿酒业上击溃沈家，沈家的优势就彻底没有了。
经过几天的改良之后，天上人间自酿的美酒，终于可以拿的出手了。
而江宁天上人间酒楼的按摩会所，也装修的差不多了。
两个事情，都已经进入尾声，他也可以琢磨着怎么搞个大动作了。