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第九章 吃蟹

大唐第一农场主 醒了就好了 2687 2024-07-06 15:11

  “大力,走,咱们去找肉吃吃吧。”郭卫道,身为21世纪的人,几天没吃肉了,一直吃面饼和菜饭,嘴里面淡的很,一天不吃肉,心里都不舒服。

  唐朝时期,人们打猎还是挺频繁的,一是开荤,二是卖些钱,也不说古人喜欢打猎,身为现代人的郭卫,小时候也喜欢在乡下的山里东跑西跑,运气好能抓着兔子山鸡来着。

  “某不是叫你去掏鸟窝,你不去,某一个人去,连个屁都没有,这次也去掏鸟窝吗?”

  “鸟蛋有啥好吃的呀,要吃就吃肉,走,去山里搞一些陷阱,运气好今天晚上就能吃上肉了。”

  “还是别去了,没人看着陷阱,有猎物也有可能被别人捡走了,而那些动物机敏的很,若是有人在旁边根本不会过来。”

  “大力,你咋知道这么多呢?”

  “某阿耶给某讲的,周围村子里的人打猎打多了,山里的动物都变精明了。”

  “郭卫,你不是经常跟你阿耶打猎吗?这事你比某都清楚的。”郭大力问道。

  “啊,脑子有点不好使了,忘记了。”郭卫笑道,他脑子里唐朝郭卫的记忆不完全,只记得周围的人,其他的都不记得,那还知道什么打猎的细节呢。

  “哎,郭卫,某听你阿耶说,有个白发老人教你识字和算学了?真的假的?”

  “当然是真的啊,我阿耶会唬你?我写给你看看。”

  说罢,郭卫在桌子上写了自己的名字。

  “哎,还真是你的名字,郭卫,你运气咋就这么好呢,某要是有你这样的运气,当时就不会被阿耶打上一顿了。”

  “得了吧,不说这个了,大力,你知道现在有什么肉可以弄来吃吃吗?”

  “现在吗?就鸟蛋好吃,好像也其他没啥了,就剩下那夹人的蟹了。”

  “没人吃蟹吗?”

  “蟹不好吃,煮了一股怪味,没法子吃。”

  “怪味?”

  “对呀。”

  怪味?什么情况,郭卫小时候抓的小螃蟹直接清蒸或者煮了吃,都没啥问题啊,按道理来说只会没咸味,怎么会有怪味呢?

  “走,大力,我们去抓蟹吧。”

  “不要,那玩意不好吃的,听其他村子里的说,吃了肚子痛,某不去。”

  “……”

  不知道郭家村附近的人怎么弄的,螃蟹能难吃?吃了肚子痛?假的吧,先把郭大力骗去再说吧。

  “大力。你放心,白发老人教我怎么做蟹了,绝对不会有问题的。”

  “某才不信呢,要吃你吃,某不吃。”

  “绝对不会难吃的,我保证!若是难吃我就给你掏鸟蛋吃。”

  “真的?”

  “真的。”

  听见郭卫的话,郭大力也没多想,不吃就好,带着郭卫去了有螃蟹的小水沟。

  “呐,到了,”郭大力指着水沟道。

  “到了,那就抓吧,大力,抓大的,小的不要,放在这个麻袋里。”

  “好的,”

  郭卫翻开几块石头,看了看,这水沟的螃蟹竟然都有巴掌大小,那岂不是个个肉肥膏红,这下不得吃爽?

  郭大力抄起一根棍子,一个一个的把螃蟹拦腰插死,放在麻袋里,这个麻袋就是装土豆种子的那个袋子,郭卫看它厚实,螃蟹也弄不破,就把它带来装螃蟹了。

  “哎,大力,你停下,把螃蟹弄死干嘛呀?怎么吃?”郭卫看着郭大力这一番操作,急忙叫停了郭大力。

  “不弄死怎么吃啊?郭卫,你要活吃吗?”郭大力一脸懵看着郭卫。

  不弄死怎么吃?郭卫懂了,难怪吃了肚子痛呢,螃蟹必须活着蒸或者煮,死的也能吃,不过死的时间不能太久,不然吃了要出大问题的。

  当然,螃蟹生的也能吃,现代的郭卫吃过生醉蟹,鲜美无比啊,想想就流口水。

  “大力,不要弄死啊,活的好吃!额,不是,活的煮着好吃。

  “真的?”

  “真的!”

  “那好,某把这些死蟹给倒出来不就行了?”

  两人也没抓多少,十几只螃蟹,够吃就行,也没有酒和其他的材料做醉蟹,不然郭卫非得活抓些,留着做醉蟹。

  “大力,差不多了,走,回去了,我给你做螃蟹!”

  回到家,郭卫将螃蟹洗干净,起锅生火倒水,一气呵成,将螃蟹放进锅中,放下醋布,等待着高温将螃蟹给煮熟,水开之后,又煮十分钟。

  掀开盖子,螃蟹变得红彤彤了,冷却之后,郭卫手拿着螃蟹道:

  “来,大力,我教你吃蟹。”

  “吃蟹有啥教的,某会吃。”

  说完,掰开蟹壳啃了起来。

  “大力,你这样不行啊,螃蟹和其他动物一样,也有排泄的地方,你乱啃一通,吃着它拉屎的地方你不觉得很想吐吗?”

  “哎,郭卫,你煮的蟹咋没怪味呢?真好吃。”

  “……”

  很显然,郭卫刚才的话郭大力没听。

  一个螃蟹吃完之后,郭大力问道:“郭卫,你刚才说啥呢,我没听清楚。”

  “我说,你把螃蟹拉屎的地方也吃了,你不觉得想吐吗?”

  “什么,郭卫,你不早说!”

  郭大力一阵干呕,却什么都吐不出来。

  “没事的,我叫你怎么吃,跟我学着点。”

  “嗯,”郭大力老实的点头道。

  “将蟹壳分开,把蟹的腮胃肠嘴心,扣下来,就可以吃了。”

  不得不群,郭大力开学的有模有样的,扣下不能吃的地方,郭大力又咬了一口。

  “郭卫,某感觉更好吃了!”

  “好吃的,还在后面呢,等我有了材料,给你做醉蟹吃,更好吃!”

  “真的?!郭卫,一言为定某可记着呢。”

  “好,一言为定!”

  这时张三娘回来了,见郭大力满嘴的蟹肉,于是问道:“大力啊,你和卫儿吃啥呢,弄的满嘴都是。”

  “三姨,郭卫煮的蟹太好吃了,你尝尝。”

  郭大力将螃蟹剥好,递给了张三娘。

  “真好吃?”张三娘半信半疑的接过问道。

  “阿娘,你吃吧,大力这憨样,不会说假话的。”

  听闻此话,张三娘这才下了口。

  “果真好吃,卫儿,这是你煮的?怎么没有怪味呢?”

  “阿娘,蟹抓的时候不能把它弄死的,不然它的体内会产生一种东西,会改变味道,严重的可能还会引起身体不适。”

  “哦,阿娘知道了,今天晚上,让你阿耶也试试。”

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