第十章 辣椒做菜
玄烨说道:“你们两个起来吧,朕今日召见你们,是觉得你们菜做的不错,要奖赏你们,所以你们不用害怕。”
两人对视一眼,依然在地上跪着低着头,吴大富说道:“奴才只是个庖丁,身份卑微,虽是御厨,但也不敢站着和皇上说话。奴才腿软,还是跪着回话吧。再有奴才身为御厨,伺候皇上制作膳食是奴才的本分,不敢领取赏赐。”
玄烨无奈,拿他们没有办法,说道:“好吧,那你们就跪着吧,抬起头来说话。”
“是”,两人随即抬起头来小心翼翼的看着玄烨。
玄烨问道:“你们可知道辣椒?”
两人对视了一眼,吴大富说道:“回皇上的话,奴才知道,此物不是我大清的产物,是洋人带几十年前带过来的。辣椒辛辣无比,多用于药材和观赏之用。”
玄烨不禁疑惑,难道这厨子还没有尝试把辣椒当做佐料做菜用?
他又问道:“你们这些厨子难道就没有尝试把辣椒用来做菜?”
两人疑惑的看了看对方,然后又都摇摇头。用辣椒做菜?没有听说过啊。王大海想了想组织了下语言回道:“回皇上的话,奴才从没有听说过此物能做菜,再有这辣椒在大清甚是少见,奴才只是听说过,还不曾见过。”
玄烨听了这话心里不禁兴奋起来,看来这辣椒现在当真还没有普及,自己误打误撞还真找到了一个发财之道。
玄烨说道:“朕喜欢吃辛辣的饭菜,清淡的提不起来胃口,听说辣椒辛辣无比,所以才想着试试如果用此物做菜用,会是什么味道。”
“李德全你派人去宫外寻找此物,多买一些来,然后交给他们二人,让他们尝试做菜用。”
随后玄烨又给吴大富他们讲了烤串,火锅,麻辣烫,麻辣香锅,黄焖鸡,鸡公煲,烤鱼这些菜大致的做法,让他们两个试着去做。
二人本来就是厨师,所以听了以后倒也明白了玄烨的意思。
让他们不解的是皇上怎么还懂做菜?他们心想皇上是真龙天子,无所不能,想必做菜这种事情也懂一些吧,这才想通了。
他们二人虽然没有表现出来,但是玄烨还是看出来了他们心里的想法。
玄烨随即说道:“你们对外就说这些菜的做法是你们两个想出来的。一来朕说过要奖赏你们,这些菜做出来之后,定会得到很多人的青睐和追捧,这个功劳就送给你们了。二来朕是皇上,要是让别人知道这些菜是朕想出来的,免不了要惹来口舌是非,明白了吗?”
二人听了连忙磕头称是,他们没想前半句能得什么功劳,只是怕给别人说是皇上想出来的,怕掉脑袋而已。
玄烨又说道:“好了,你们回去便一样一样尝试的做吧,做的口味差不多了,便给朕送过来品尝。”
两人随后走出来乾清宫,王大海总感觉哪里不对劲。
他对吴大富说道:“大富,你说皇上召见我们到底是什么意思呢?如果是皇上觉得我们二人做的饭菜好吃,要赏赐我们,但是皇上刚才分明对我们二人做的菜只字未提,而且也没有给赏赐啊,只是让我们按照皇上说的方法做新菜。”
吴大富脑袋晃得和拨浪鼓似的说道:“俺也不知道,别想那么多了,没有出事就是万幸,我们按照皇上吩咐的做就是了。”
王大海点点头,二人便回了御膳房,准备做菜的原料,等送过来辣椒便开始试做。
玄烨让李德全盯着这件事有进展就尽快来禀报他。
三日之后,李德全对玄烨说道:“皇上,那两个御厨把烤串做好了,他们经过数次尝试,觉得味道差不多了,所以请皇上品尝一下味道如何,请皇上提些意见他们再改进。”
玄烨说道:“嗯,让他们晚上传膳的时候送过来吧,还有到时候把福全、富善还有倭赫他们都叫过来,让他们一起品尝下。”
快要传晚膳的时候,三人来到乾清宫。玄烨招呼他们坐到餐桌的椅子上,然后说道:“今日朕请客,让你们尝尝宫里御厨刚刚做的新菜。李德全可以吩咐御膳房准备上菜了。”
福全说道:“皇上请我们吃饭,那我们今日有口福了。”
富善说道:“不知皇上的新军训练的如何了,奴才可是听说外面全是流言蜚语,说皇上召了一群流民做新军,尽是嘲讽之意。”
玄烨笑了笑说道:“不必大惊小怪的,等御林军练成,自有那些嚼舌根子的人打脸的时候。朕都吩咐好了,现在让倭赫看着训练,等过两个月检阅的时候,朕带你们一起去看看。”
福全连忙说道:“好啊,我们还真想看看,皇上亲自训练出来的新军,会是什么样子。”
富善说道:“既然让倭统领带着,那皇上何时回上书房读书啊,您不知您不在的时候,我和福全总觉得少点什么,甚是枯燥无味。”
玄烨看着二人说道:“朕还是每日都去啊,只是先生问不倒朕,朕也没办法啊。”说着大笑起来。二人无奈的直摇头。
这时御膳房开始传菜了,只见几个太监每人端着一个大盘子,上面摆着一串一串的用竹签穿的烤肉,刚刚烤出来的,红彤彤的冒着热气,上面沾着一些灰色和红色的粉状东西,一股肉香扑面而来。
三人大眼瞪小眼的看着桌子上的肉串,然后又一起看向玄烨。
富善开口说道:这就是皇上说的新菜?难道皇上竟没吃过烤肉?这烤肉用竹签穿着倒也新奇,但也称不上是新菜吧?
玄烨得意得说道:“此烤肉非彼烤肉,你们尝了之后便知道了。”
说着自己先拿了一串羊肉串,放到嘴里撸下来一块肉,吃了起来。
玄烨吃了之后,这味道瞬间让他想到了后世在烧烤大院里撸串喝扎啤的情景,这味道是那么的熟悉。
三人见玄烨不说话,也好奇地一人拿起一串,学着玄烨的样子,吃了起来。
三人嚼了一会,都是觉得眼前一亮,倭赫一边大口吃着一边说道:“嗯,皇上这烤肉竟如此好吃,和奴才以前吃过的不一样,怎么有股子辣味,让人吃了胃口大开,越吃越想吃。”
福全和富善两个人只顾着吃,也不说话,不一会把几个盘子里的肉串都吃了一遍。
玄烨看着他们的吃相就知道,这烤串算是做成了。