第一百二十五章 菜肴
“诶诶,我可没说,真只是失传许久的。”对于创造这种,李珩可没本事去承认。就像,医书一样,仅仅作为转述人。
至于那些诗词,李珩表示一开始也是这么说的,但舆论风向根本控制不住。
不过还好,李珩的书法,确实是自己的。集百家之长,结合个人优缺点,最终形成自己的书法。
“谦虚了哈,老夫就喜欢你这样谦虚于低调、奢侈于内涵,说说看,你还有哪些没有交代出来的?像什么火器的制作改良方法啊,亦或者大船的构造图?”孙大夫朝着李珩挤眉弄眼,调侃道。
然而,李珩沉吟片刻,这才摇了摇头,“大船的构造图,我没有。火器的制作改良方法嘛,倒是有一些,不过可能有点儿问题,需要进行验证。”
孙大夫眼睛瞪得老大了,他深吸一口气,这才说道:“老夫什么也没听见,你让老夫帮什么忙来着?腿脚利索,一手针灸推拿之术,可以让每块肉,都能够享受最后的温柔。”
李珩翻了翻白眼,这提出问题的人,率先怂了,这算个嘛事儿。
“我需要孙大夫,帮我检验一下,菜品的质量问题。”李珩轻轻拍了拍案板,说道。
“菜品的质量问题?!那不就,还是担心有毒嘛!”孙大夫一脸苦相,他就知道李珩这是让自己来把关菜品的质量来了。一方面,不让菜品成为毒物,另一方面,则是有可能借用他的手,完成一些制作。
这,就是孙大夫的想法。
可李珩并没有这么想过,他只是想让孙大夫帮忙把握一下药膳的剂量而已。
“孙大夫,看来你还是有所顾忌。那我就明说了吧,有一样菜,是药膳,其中的一些剂量把握,我不太拿捏得准,这才让你留下来的。当然,还有一些菜品,我需要和你印证一下,哪些是相似,亦或者已经存在,或者并未出现过的。”
李珩笑了笑,又道:“本来我是想找其他人的,但仔细想了想,适合的人选,就孙大夫你最合适了。”
“为什么?就因为老夫会一点儿医术?”孙大夫一时半会儿,并没有察觉到自己,与其他人间,除了医术这个闪光点以外,其它的闪光点。
“不不,孙大夫习以为常的事情,我觉得很难得。像游历四方,见识过的各种各样的事情。虽不至于全部记下,但是有一点儿记忆,也算是有用处的。”李珩就知道孙大夫不知晓自己的另一个闪光点,故此解释道。
“哈?这么说来,似乎也是啊。”孙大夫摸了摸自己的山羊须,想起曾经以各种方法、理由,吃到的食物,令他不由得分泌出了唾液来。
所谓的望梅止渴,便是如此了。
“不过,药膳,你要做这个,里面可就需要好好把握一下了。”孙大夫看着已经准备好的各种药材,缓缓说道。
“对啊,不仅需要考虑食用的人身体状况,有没有不良反应,还要考虑各种药材间,会不会起相反的作用,都挺让人头疼的。”李珩挠了挠头,本来他是不想做这个的,但想了想木沁的身子骨,这些日子挺受累的,还是决定做这个了。
孙大夫上下打量了一下李珩,问道:“让老夫猜猜,你应该是打算给木沁那姑娘,补补身体的吧?”
李珩闻言,笑了笑,“果然瞒不过孙大夫啊,有些事情,我可不能忘却了。”
孙大夫满意地点了点头,“这样的话,老夫也只好陪你一起了。”
“对了,你要做哪些菜?”
李珩想了想回道:“红烧肉、糖醋排骨、糖醋里脊、手抓饼、蛋炒饭、西红柿炒鸡蛋、紫菜蛋花汤、凉拌黄瓜、蒸蛋、宫保鸡丁、干锅鸡杂、烤鱼、凉面、粉蒸排骨、酥肉、滑肉汤、烤鸭……”
“红烧鱼片、娃娃菜炖豆腐、木须肉、鱼香肉丝、锅仔片片鱼、小炒杏鲍菇、酸菜白肉、时蔬、川香回锅肉、川香鸡柳、孜然羊肉、锅仔炖牛肉、牛三鲜、毛血旺、鸡公煲、玉米羹、清炒黄瓜、木耳炒山药、麻婆豆腐……等等。”
“其它的,一时半会儿想不起来了,先做做看看吧。”李珩说了一串,感慨道。
然而,孙大夫已经张大了嘴巴,口水差点没有流出来。
有些食物,只需要听名字,就能令人联想这是一道美味的菜肴。
“公子啊,你这些里面,名字听起来是俗了一点儿,但胜在简单明了,通俗易懂。不像那些酒楼里的,故意起些文绉绉的名称,端上来的菜却抠抠搜搜的,令人没有食欲。”
孙大夫擦了擦嘴角的口水,看了看厨房里的各种原材料,这时李珩说的大多数菜,都是能够做出来的。
辅料、佐料之类的,应有尽有。毕竟,这里有西域而来的商队,并不缺。
“看起来孙大夫已经急不可耐了,那么咱们快些弄吧,外面的工匠师傅们,还饿着肚子呢。”
李珩见到孙大夫的表现,深知其胃口已经被吊了起来,于是连忙说道。