陈北和方天龙说完了，就先在方府里住了下来，一边先做着事情，一边也给陈南一点时间，等过几天再提出从陈府搬出来的事，毕竟陈北刚来就要搬走，那显得有点刻意了，总要先等陈北住几天之后，再借由此说不方便，想要和陈南一起住，这样陈南才能名正言顺地和陈老爷提出来。

　　所以接下来几天，陈北就安心住着，开始去打听乡下田地的情况了，毕竟粮食生意不是随时都有的，要等秦老爷那边通知了，才能跟着去看看是如何操办的。

　　这几天方天龙也在想着新酒楼的事，毕竟开始建造了，那新酒楼里要用的东西，还有需要的伙计和管事，这些也要开始准备起来，在新酒楼建造好的时候都要安排好，才能马上开业不耽误时间。

　　当然这里面有一些不需要方天龙操心，方天龙只需要把东西确定好，交给陈老爷那边的人去操办就行了，不过厨师方面就需要方天龙来准备，这点还是比较麻烦的，方天龙还没考虑好怎么安排，这几天也找齐牙子过来问了，目前临商县城这边，并没有这么多像之前那样合适的厨师人选。

　　所以方天龙就得考虑让陈老爷先通知那五个地方的商行，去找当地的牙子打听厨师的人选，看看有没有这么多合适的人手，另外再想想还可以怎么安排，倒不是那么着急，至少还有一个来月的时候可以寻找人手的，毕竟找的都是会做菜的厨师，学那几道特色菜肴并不需要太多时间，只需要试着做出最好的味道来就行了。

　　到了三月十六这天，方天龙就又到了陈府，找陈老爷商量起新酒楼的一些事情了，陈老爷这边之前已经派人把图纸送到当地去了，也得了消息已经找好建造行开始建造了，就和方天龙说了大概建造好的时间，让方天龙注意着，看看到时候是提前再过去一趟，还是等开业的时候才过去，如果不过去，有些事情也得提前安排好，例如开业前的宣传那些事情，由方天龙来安排会更好。

　　方天龙听了就表示知道了，这点他会留意一下的，然后就把自己这边要说的事和陈老爷说了，请陈老爷先传话给那五个地方的商行，让商行在当地先寻找合适的厨师人选。

　　这事之前陈老爷也是这么建议的，听到方天龙说的就直接应了下来，这事简单，现在新酒楼开始建造了，当地商行的人也知道了之前买铺子是要做什么用的了，寻找厨师的事就知道该怎么做了。

　　说完厨师的事，陈老爷就说到新酒楼的伙计和管事，这伙计也是在当地寻找就可以了，倒是不需要特别寻找，可以安排一些日子不好过的陈家族人，也可以在当地找一些做过酒楼伙计的人，倒是简单，就是管事的人选，就得考虑一番了。

　　毕竟这是陈家和方天龙合作的酒楼，账簿那些是要给陈家和方天龙都过目，要固定时间核对，然后分配盈利的，在临商县这边的沁丰楼，是由孙掌柜和陈南共同管理，双方都有人在酒楼里，一起管着一起核对，这样陈老爷和方天龙就都不用操心，按时看看账簿收钱就行了。

　　但是现在是同时有五个地方的酒楼，如果还是安排两个管事一起经营，那陈家倒是找一找就能找出五个人来，可是方天龙目前并没有多少人手，更何况一下子找五个人出来，还得是懂得经营酒楼或者至少会管事的人，真不是那么容易的事。

　　这点陈老爷也是想到了，就算现在方天龙马上找五个人回来教导，但是派到五个地方去之后，不在眼前可就不好说，就算是买下来的人，那离得远了，又有些权利在手上，时间一久可不好说会不会起什么心思。

　　而陈家这边找的人，至少当地还有陈家商行在，平时有什么事都可以知道，倒是更适合经营酒楼，而且陈家的人也不会故意隐瞒什么，毕竟有陈老爷在，知道酒楼要靠着方天龙拿出来的特色菜肴，还有一些经营的方法的，不会因为方天龙没有派人在酒楼里管事，就想着瞒过方天龙多吞一些钱，这也不是陈家会做的事。

　　所以陈老爷就让方天龙放心，管事的事情方天龙这边不太方便，就由陈家来安排就好了，到时候定期核对账簿，把账簿送给方天龙查看，盈利也会按时分给方天龙就是了。

　　方天龙也知道这个是目前最好的安排了，毕竟他到时候会握着那些厨师的卖身契，只要交代好了，把这些人安排好，那酒楼想要顺利经营就得保证方天龙的利益，如果万一有什么隐瞒和对方天龙不利的，方天龙可以直接断了酒楼的正常经营的，这点可是方天龙的底气，而且方天龙也是信任陈老爷的，还有陈家是多年的大家族了，也不至于这样目光短浅，做什么损人不利己的事出来。

　　方天龙就请陈老爷安排管事的事，他就不去操心管事的人选了，相信陈老爷这边会找好合适的人选的，只要到时候账簿定期核对，不出什么问题就行了，这样方天龙还省了一份管事的工钱呢，也可以少操心一些，毕竟有五个地方，如果是方天龙派过去的人，还得不时关心一番，免得离得远了起了什么心思。

　　毕竟有句俗话叫做山高皇帝远，方天龙又不像陈家在当地还有商行，如果是方天龙派去的人，陈家也不好插手管什么，只能在做了什么太大的事涉及到酒楼的时候才好出面，平时也不可能帮着方天龙去盯着人的。

　　陈老爷看方天龙同意了，就表示会按照商量好的来，等新酒楼开业了，就定好核对账簿的时间，会及时把账簿送过来给方天龙过目的，陈老爷也会交代好当地的人，注意不让酒楼出什么问题的。

　　这样一来新酒楼的事就都说好了，要准备的东西方天龙到时候就交给陈老爷这边派人去操办就行了，除了厨师的事，就没什么需要方天龙做的了。