“凡进食之礼,左殽右胾,食居人之左,羹居人之右。脍炙处外,醯酱处内,葱渫处末,酒浆处右。以脯修置者,左朐右末。客若降等执食兴辞,主人兴辞于客,然后客坐。主人延客祭:祭食,祭所先进。殽之序,遍祭之。三饭,主人延客食胾,然后辩殽。主人未辩,客不虚口。
侍食于长者,主人亲馈,则拜而食;主人不亲馈,则不拜而食。
共食不饱,共饭不泽手。毋抟饭,毋放饭,毋流歠,毋咤食,毋啮骨,毋反鱼肉,毋投与狗骨。毋固获,毋扬饭。饭黍毋以箸。毋嚃羹,毋絮羹,毋刺齿,毋歠醢。客絮羹,主人辞不能亨。客歠醢,主人辞以窭。濡肉齿决,干肉不齿决。毋嘬炙。
卒食,客自前跪,彻饭齐以授相者,主人兴辞于客,然后客坐。侍饮于长者,酒进则起,拜受于尊所。长者辞,少者反席而饮。长者举未釂,少者不敢饮。长者赐,少者、贱者不敢辞。”
当蔡琰缓缓背完后,林枫欢快的拍了拍手表示琰儿妹妹真厉害,这种东西都能倒背如流了。
“林候可知刚才犯了哪几条忌讳乎?”蔡邕不管林枫在哪里拍手了,反正今天必须好好整顿一次林枫了,要不然自己教给他的礼仪都快忘到狗肚子里面去了。
“额,请伯父指教,小侄为实不知也,亏对伯父以往之教诲,望伯父原谅。”林枫端正态度立马认错,在蔡邕面前要是真的不知礼数的话,估计明天就要上刑场了。
“哼,琰儿给他好好讲解一下,竟然不会饭桌礼仪,羞愧矣。”蔡邕反正不亲自指导了,实际上早就明白林枫的小心思了,所以让他先受一波礼仪折磨在说。
永远不要得罪儒家大佬,要不然刁难起来会让一个现代人直接崩溃,
讲道理来说,林枫实际上可以放弃部分礼仪的,只因自己具备了一定的忽视状态,蔡邕此时是戴罪之身,林枫可是当朝的名正言顺的侯爵,可以无视规矩,当然前提对方本就不讨厌林枫。
带骨的肉放在左边,切好的大块肉放在右边,饭食放在人的左手方,羹汤放在人的右手方;细切的肉和烤熟的肉放在盛肴胾的器皿之外,离人远些;醋和肉酱放在盛肴胾的器皿之内,离人近些。蒸葱放在醋和肉酱之左,酒和浆放在羹汤之右。如果还要摆设干肉,则弯曲的在左,挺直的在右。如果客人的身份较主人卑下,就应端着饭碗起立,说自己不敢当此席位,这时主人就要起身劝说客人不要客气,然后客人才又落座。主人请客人和他一道祭食。祭饭食的方法是,主人先摆上哪一种就先祭哪一种。祭肴馔的方法是逐一祭之,祭个遍。吃过三口饭后,主人要请客人吃切好的大块肉,然后请客人遍尝各种肴馔。如果主人尚未吃完,客人不可漱口表示已经吃饱。陪着长者吃饭,如果主人亲自布菜,要拜谢之后再吃;主人不亲自布菜,就不必拜谢,可以径自动手取食。大伙儿共同吃饭,要注意谦让,不可自顾自己吃饱。大伙儿共同吃饭,要注意手的卫生。不要把饭搓成团,不要把多取的饭再放回食器,不要大口喝,以免满口汁液外流,不要吃得啧啧作响,不要啃骨头,以免弄出声响,不要把咬过的鱼肉再放回食器,不要把骨头扔给狗,不要争着抢着吃好吃的东西,不要为了贪快而扬去饭中的热气,吃黍米饭不要用筷子,羹汤中的菜要经过咀嚼,不可大口囫囵地吞下,不要当着主人的面调和羹汤。不要当众剔牙,不要喝肉酱。客人如果调和羹汤,主人就要道歉,说不会烹调。客人如果喝肉酱,主人就要道歉,说由于家贫以至于备办的食物不够吃。湿软的肉可以用齿咬断,干硬的肉不可以用齿咬断,就须用手擘而食之。吃烤肉不要一口吞一大块。食毕,客人要从前面跪着收拾盛饭菜的食器并交给在旁服务的人,这时主人要连忙起身,说不敢劳动客人,然后客人再坐下。陪伴长者饮酒,看见长者将给自己斟酒就要赶快起立,走到放酒樽的地方拜受。长者说不要如此客气,然后少者才回到自己的席位准备喝酒。长者尚未举杯饮尽,少者不敢饮。长者有所赐,作晚辈的、作僮仆的不得辞让不受。
当林枫完全明白了所有东西以后,真的想来一句,当初那群大佬咋就没一个人不帮忙指出呢,这简直要了老命,按指挥将东西放好后,然后慢慢吃,当然边哭边吃了。
其实那群大佬之所以不给林枫普及这些最基础的礼仪问题,主要是因为他们看不起林枫或者把林枫当做好友一般,可以无视一下小部分的礼仪,所以导致了在蔡邕面前招呼了一波声波攻击。
另一点就是林枫是蔡邕的弟子,当然肯定会知道这些礼仪的,只是林枫自己不想去做那些繁琐的礼仪,毕竟当将军的都是不知礼数的人,自然就被无视了。
一顿饭让林枫吃的差点想哭,不是因为好吃而是因为礼仪方面,林枫反正下定决心好好理解一波礼仪问题,要不然以后出的问题真的会炸的。
而且这些就是老祖宗留下的东西,继承这方面的东西却是有很多好处,上等人之所以是上等人,不是因为家世这些,事实上就是这些最基础的礼仪问题,无论是装模作样还是认真执行,至少人家在礼仪方面打败所有人完全没压力。
接下来林枫当然想跑了,至少在这里留上三天估计自己会直接疯掉的,当然接下来的客人自然让林枫必须留在这里,而且还要动动脑筋如何坑蒙拐骗的让他跟自己北上。
“主人,顾家顾公子带话说今日不能过府听讲了,请主人早点休息。”外面的管家进来说道。
“这顾家公子哪位?”林枫脑子懵住的问了一句。
“顾雍顾师兄。”