为了吃饱喝足,为了能够营养均衡,霍嬗觉得他需要努力起来了。
“先打造一个大铁锅,然后我再垒灶。”霍嬗瞬间动力满满,要忙碌起来了,“我得去厨房看看,看看我到底需要哪些个厨具。”
对于君侯要去看看厨房的事情,福叔虽然有些意外,但是也没有多说什么。
在他眼里,现在的霍嬗,以及故去的霍去病,都是天生富贵。
别看霍去病是私生子,霍去病的母亲卫少儿曾经也只是平阳侯府的女奴。但是在霍去病出生那会儿,卫子夫刚刚被刘彻宠幸,卫少儿等人也跟着飞上枝头了。
釜,这也就是主要的烹制用具,这也算得上是锅的前身。只不过圆底而无足,可以直接用来煮、炖、煎、炒等。
这可不行,太高了一些,得弄成铁锅,也得更好的导热才行。
炒菜什么的在这个年代简直不可想象,烹饪方法主要有炙、煮、煎、腊、脯。也包括各种‘生食’,生鱼片什么的,那简直太常见了。
这可不好,虽然现在看似是没有太多的工业污染。但是淡水鱼,天生就不适合做生鱼片,担心寄生虫啊。
魁,这种平底的罐用来煮汤。樽,类似于蒸笼,可以温酒。壶,那就是盛酒了。
锅碗瓢盆的,霍嬗觉得他有很多需要自己动手的,尤其是这个大铁锅。
霍嬗没有多犹豫了,做出决定,“福叔,府上还有多少铁?”
福叔立刻骂骂咧咧起来,抱怨道,“君侯,治粟都尉推行盐铁官营,府上没多少铁了。”
主要也是桑弘羊刚刚上位,这就在推行盐铁官营制度和均输法,创立平准法,实行纳粟拜爵、补官及赎罪政策。
其实在几年前,为了应对因对外战争造成的财政亏空问题,刘彻就采纳郑当时的建议,下令实施盐铁官营政策,将原属少府管辖的盐铁划归大农令,由国家垄断盐铁的生产。
霍嬗也不在意,“招来铁匠吧,我这里有用。”
福叔也没有多说什么,君侯虽然是少年,只是这冠军侯府的主人是谁,福叔心里清楚。
在福叔离开后,霍嬗笑了起来,“看样子只能是生铁锅了,虽然重了点,也不好脆,但是能用就好。再者说了,我到底是万户侯,虽然没有铁矿,但是不缺铁。”
不锈钢什么的就不要想了,熟铁估计都难,至于说生产难也不需要担心。霍嬗只需要交待铁匠就好,让铁匠不断的去敲敲打打,总能打出来一口受热均匀的铁锅。
看着坛坛罐罐的,霍嬗也开始担心起来了。
别看华夏文明被称为‘中国’,是‘CHINA’,瓷器已经称为一张名片。
但是要说原始的瓷器,那就是数千年前了,追溯到夏商都没问题。可是真正意义上的瓷器,那也应该是在东汉时期才出现。
现在的瓷器,只是原始瓷。
“我得找个碗,别的不敢说,蒸个鸡蛋应该没有什么问题。话说回来,现在的豆腐都是奢侈品。不过豆腐鱼汤,这倒是可以有。”
酱油,其实也算有了,只不过这是相对类似的东西。食用酱,在西周就有了。醋,在周时期也有了,只不过也被称为‘酢’、‘醯’、‘苦酒’等等,现在也慢慢普遍起来了。
盐其实也不需要担心,霍嬗这个万户侯不缺少上好的食盐。
冠军侯府开始了大建设,在冠军侯的命令下,厨房大改造开始了。
按照霍嬗的要求,灶台垒起来的同时,铁匠在挥汗如雨。虽然打出来第一口锅不合格,第二口锅也失败了,但是没什么问题,失败是成功之母。
“君侯,鸡子羹好了。”
福叔端来魁,里面是刚刚蒸出来的鸡蛋羹。虽然稍微有点老,不过还是比较滑嫩的。最重要的是营养丰富且美味,霍嬗总算是稍微改善了一下伙食了。
“福叔,这些事情你盯着。”霍嬗交代着说道,“我去歇一歇。”
听到霍嬗这么说,福叔自然连忙答应。实际上霍嬗这两天一直带病坚持在第一线,福叔可是心疼坏了,也不知道劝了多少次了。
回到了房间的霍嬗刚刚躺下,一个长相清秀的侍女就帮霍嬗掖好皮裘。
棉被什么的现在想都不要想,甚至霍嬗还是有些不习惯西汉的服饰。别的不说,主要就是现在的裤子,基本上都是无裆的管裤,名为袴。
据说有裆的裤子出现,这也是和霍家有关系了。
也就是汉昭帝时,大将军霍光专权,上官皇后是霍光的外孙女,为了阻挠其他宫女与皇帝亲近,就买通医官以爱护汉昭帝身体为名,命宫中妇女都穿有裆并在前后用带系住的“穷裤”,穷裤也称“绲裆裤”,以后有裆的裤子就流行开来。
看看,这霍氏一家在历史上,各种各样的事情可不少。
霍嬗闭着眼睛,说道,“蝉儿,去问问福叔,将我病重这段时间来府上探望的人一一报来。”
蝉儿立刻交待其他侍女,她可是要伺候在霍嬗身边不敢离开。
而福叔立刻脚步匆匆的来了,厨房大改造是无比重要的事情。只是少君侯现在是要办大事,在福叔看来,少君侯病重这段时间,登门拜访的人肯定都是要记住的。至于没有来拜访,或者是来探访时没有面露悲伤、忧心的深情,他都一一记下了。
福叔缓缓说着,随即也说道,“君侯病着的时候,奉车都尉三日一探。”
霍嬗很无奈,说道,“福叔,他是我叔父。”
福叔不说话,显然对于霍光还是有些抵触的,他觉得霍光肯定是没安好心。
随即福叔又说道,“君侯病着的时候,奉车都尉新妇多有探访。她欲以接掌府上膳食酒水,我给挡了回去。”
霍嬗愣了一下,要说霍光的妻子,那可不是什么省油的灯。
霍光或许会成为权臣的代表,废立皇帝的事情也做过。比如说重大考古发现的海昏侯墓,墓主昌邑王刘贺酒水被霍光迎到长安,结果仅仅二十七天就被霍光以淫乱无道的理由报请上官太后废除了。
但是霍光的妻子,为了让女儿成为皇后,趁皇后生产之际买通医生毒死了当时的皇后。而霍光在知道这件事情后,甚至替她掩盖了过去......
虽说霍光一生大部分时间是谨慎的,但是他的妻子可是很猖狂的。甚至对于小女儿在阴谋诡计中成为皇后还不满,还想着要毒害太子、造反,这也导致霍家被诛灭殆尽。
只是霍光那个得志便猖狂的妻子,好像是继室,也不知道是不是现在这个。
霍嬗还是在安静的听着福叔在说着事情,来府上探望的人,或者长安城里发生的一些事情。
都需要了解一番,只有掌握了这些情况,才能更好的了解这个时代。
霍嬗还是在继续养病,也是在继续着厨房改造计划。
除了在冠军侯府,霍嬗也只是三天去未央宫请安一次,基本上是深居简出的。
只是很多人也都明白了,冠军侯的身子骨好起来了,圣眷依旧。