第一百七十二章 用鲨鱼做成的酒宴
“陈小哥,要是突然来上几条,咱们几十个人都不够它们填饱肚子呢,绝对是一口一个。”程咬金咋舌道。
“是啊,搞得我都不敢下海了。”杜如晦担心道。
“你们尽可放心。大型的海鱼一般都不会出现在浅水区里,要不然很容易被海浪给拍打上岸而搁浅。”
岛上周围的海岸线,是二十多米的浅水区,直到距离岛屿三十多米外,海水才有四米多深。
“何况,为此我专门安排处默在海里戒备。跟刚刚一样,如果有什么情况,他会很快知会我。”
只有处默一个海龟,确实没法完全照顾方圆几里的海域,陈玄打算是加多一个人来负责此事。
“哼。你们要是那么怕死的话,可以在岸上好好呆着啊。”丽质小声补了一句。。
“呵呵,俺面对千军万马都不怕,怎么会怕几条大鱼,要是俺有龟龟果实的能力,说不准想要和它好好干上一架,看谁比较厉害。何况,有陈小哥在的话,咱们能出什么事,大伙尽管放宽心。”程咬金道。
“说的也是。”即使几十米长的海兽真的出现了,以陈玄的能力也能轻松应付。
“陈兄,那么大的一条鱼,不知道好不好吃。”而李承乾则是早早围着两条大白鲨打转,似乎是想尝尝它是什么滋味。
前几天,他亲自潜到了几百米深的海域,废了好大劲才抓了一条一百斤多斤的蓝鳍金枪鱼回来。
虽然比不上大白鲨,但对付金枪鱼绰绰有余。
切好的金枪鱼鱼片,沾上了调料后,和陈玄以前所拿出来的鱼脍几乎一致。
“它的肉质不怎么好吃,比不上大多的海鱼,因为肉质会有一股浓郁的腥臊味。”
因为鲨鱼排尿的方式非常罕见,鲨鱼是通过皮肤排尿的,肉里充满尿素,也正因如此才会使鲨鱼肉有一种难以消除的骚味。
“是吗,真是可惜了。我以为你抓它回来,是顺便是用它们的肉来筹备酒宴呢。”李承乾道。
说到陈陈玄的酒宴,众人双眼放光。
能够品尝陈陈玄所拿出来的美食,那是极为难得的一件事。
包括几个大臣在内,吃到陈陈玄美食的次数同样是屈指可数。
虽然他们一直待在岛上,但每天的饭菜是宫中的御厨所烹制。
“它们的肉质虽然难吃,但是身上的鱼翅可是相当的美味。配上各类山珍,啧啧,你们今日算是有口福了。”陈陈玄笑道。
如果是酒宴。陈玄的计划是筹备山珍大餐。
吃了十几天的海鲜后,吃一次山珍绝对会显得更美味。
山珍包括的是世禁食的竹鼠和几条肉蛇,好几种有名的菌类,尤其是松露和松茸,价格很是昂贵,味道十分香甜。
几种菌类可以拿来炖竹鼠肉,而蛇肉则是可以配上鸡肉煲成一锅龙凤汤,想想那是何等的美味。
至于刚刚得到的鱼翅,可以放在菌汤里熬煮一段时间,等浴池的肉质偏软了后,吸收了菌类香味的鱼翅,捞上来切成丝。姜丝,辣椒丝,鱼翅丝三者结合,做成爆炒鱼翅。
剩余的鱼翅,可以加鲍鱼,海参等炖成佛跳墙。山珍海味,可谓是一应俱全。
午后,陈玄烹制的宴席终于是端了出来。
菜肴有六种不算是很丰富,分别是竹鼠炖菌类,爆炒鱼翅,龙凤汤,佛跳墙,蔬菜类的有凉拌松露,炭烤松茸!
酒水陈陈玄特意准备了冰镇的啤酒,香槟两种。
香槟的度数比啤酒低一些,主要是给女眷们饮用。
其中包括所有的家眷一共四百余人,分成了八十多桌。
虽然没有餐桌,都是用布帛铺在的沙滩上,一家几口席地而坐。
“太香了吧。”丽质首先是掀开了炖锅,菌类和竹鼠结合散发的香气,弥漫开来。
“嘎吱。”
竹鼠肉的口感十分独特,跟以往所吃的所有肉类截然不同,一口下去满满的是胶原蛋白。结合了菌类的鲜,肉质非常美味。
“美味,真是美味。陈观主的手艺,每一次都能让朕震惊。”李二惊叹道。
品尝了竹鼠后,李承乾也是双眼一亮。接着,将目光移向了龙凤汤,给自己倒了一碗,金黄的浓汤,显得清澈,一点也不粘稠。
龙凤汤的香味,没有竹鼠那么浓郁,汤底仿佛将香味全部吸收了一般。
蛇肉和鸡肉的甘甜,仿佛全部融化到了汤里面。配上几种山珍菌类的鲜味,直接将龙凤汤的美味提升了一个档次,很多人用菌类来煲汤不是没有道理。
而因为用来煲汤的缘故,里面的蛇肉和鸡肉口感和味道比不上竹鼠。
然后则是另一种汤,简易版的佛跳墙。
如果龙凤汤算是代表山珍的鲜味,而佛跳墙则是海味的鲜味。
几种海鲜,熬成的汤底当然很鲜美。跟龙凤汤不一样的是,里面熬汤的材料鱼翅等,味道同样极好。
而爆炒鱼翅,吸收了辣椒的辣味,然后是姜丝的提鲜,鱼翅的口感妙不可言。
最后蔬菜是凉拌松露,它没什么调料,直接是沙拉一般的做法。
本来李二以为不会很好吃,没想动筷。可是一旁的长孙皇后,居然吃了好多。
好奇的李二,夹了一筷,细细的品尝。
最后,他感觉惊奇无比。它的香味独一无二,能让人上瘾,难怪观音婢吃了那么多。
事实是,松露的气味的据说非文笔所能形容。
陈玄前世吃了一次,难以忘怀。它的美味不在味道上,而是在香味上。
而最后的炭烤松茸,同样是带着菌类特有的独特香味,或许是不及松露,但炭烤了后,松茸的香味挥发出来闻着太香了,带着丝丝甘甜。
“呼呼,每一种菜都是那么好吃。处默,你别跟俺抢。”
“娘子,来尝尝蛇肉吧,不用害怕,它们全都是世间难得一品的美味。”
“本来老夫以为吃到的火锅,烤肉,已经很美味了,但跟眼前的一比,完全不值一提,真是太好吃了。”
在沙滩上,观赏海景的同时,大口大口吃着各种菜肴,喝上几口啤酒,才感觉到人生没有白活。
最后六种菜肴,一点汁都不剩,全部被他们吃得干干净净。
包括酒宴上陈陈玄筹备的几百斤酒,同样是喝得干净,每一个人都是狼吞虎咽,仿佛好几天没吃饭了一般。