第18章 兔肉,兔皮1
徐子勋提了提刀子,最终还是没忍心下手。
陆悠悠赶紧又说道:“没事的,真的没事的,我不害怕。”
“真的不害怕?”
陆悠悠点头。
“那行,要是待会儿你觉得害怕了,你转身过去就行。”
“好。”
陆悠悠应完,徐子勋就提起刀子,开始给兔子开膛破肚。
为了不让陆悠悠害怕,他还一边开膛破肚一边说:“其实这个最重要的是要注意膀胱和胆,要是把膀胱和胆弄破了的话,这兔子也没法吃了,会有一股尿骚味儿。”
这些小儿科的知识陆悠悠当然不需要徐子勋来给她讲解,不过她也没有不耐烦,只认真的听着徐子勋讲着。
等到徐子勋把内脏处理完后,他才到锅里把热水舀到盆里,开始清洗兔肉,清洗干净后,还把兔肉剁成了一小坨一小坨的。
陆悠悠说:“只要把兔头给我剁好了,其他的肉我来剁就行。”
“这种体力活还是我来做吧,待会儿你只需要把肉放到锅里,炒熟就行。”
徐子勋说的这剁肉,好像是一种很费力气的活一样。不过前世的陆悠悠,确实没有怎么剁过肉,平时买肉也是顺便让卖肉的师傅剁好。她的时间是很宝贵的,都是拿来研究有用的医学知识,而不是拿来剁肉这种小事上。
徐子勋的刀法可以和那些刀儿匠媲美,简直就是一刀一个一刀一个,不带连着的,而且剁的也很均匀。
看着这肉就已经有食欲了。
在想待会儿是红烧还是干煸的时候,陆悠悠瞧见了在地上的那张完整的兔皮。
这兔皮要是就这么丢了简直就是太可惜了,这或许还可以给她带来一些利润。
陆悠悠想了一会儿,起身,拿了一个盆子,在盆子里舀了一些热水,在热水里加了一些肥皂,皂角,搅拌均匀后,她朝兔皮上泼去。以此来清理上面的杂质和粪便。
“这兔皮看起来不错,毛茸茸的。”徐子勋说道。
“子勋,你觉得用它做衣服,做坎肩,或者领子怎么样?”
徐子勋一愣,他在县城见过那些富贵女人的衣服,领子上确实是毛茸茸的,不仅好看,还保暖。
“这很好,不过这工艺恐怕也很复杂,需要专业的技术吧。”
“好就行。”陆悠悠说着,又把盆里的水换了换,这次她在盆里放入了一些盐,又在屋里找了一圈,没有找到明矾,她正愁该怎么办的时候,突然想到自己的实验室里有白矾。
不过现在徐子勋就杵在这里,她也不能去实验室里,只好问:“子勋,你肉剁好了吗?”
“嗯,差不多了。”
“那你赶紧去帮着收稻谷吧,这些我来收拾就行,要不然再过一会儿,天就黑了,晚上下雨就不好了。”
徐子勋见自己剁的也差不多了,而且自己回来的时间确实是蛮长的,于是就说道:“那行,你把这些洗洗就好,我就先去田里了。”
“去吧!去吧!”
陆悠悠站在门口,看到徐子勋离开了,才进自己的实验室,从里面拿出白矾放入盐水里。待到它们完全溶解后,她才把兔皮放进水里浸泡。