第126章 ,未雨绸缪早布局
“老二,什么富贵?”凌宏刚眼里放着光。
经过若干事后,凌宏刚对于弟弟的眼光和判断力,已经是彻底服了气。
只要凌宏伟看中的,那就一定是机会。
凌宏伟一指门前或蹲或站着十几号人的饭店:
“哥,如果开一家这样的馆子,你觉得咋样?”
凌宏刚几乎没做任何思索,立马点头:
“行啊,太行了,闭着眼睛都能挣钱。”
凌宏伟笑问:“闭着眼睛怎么就能挣钱了,你闭个给我看看。”
凌宏刚跟着指了下饭店前的人群:
“你看门前这些排队的。只要是做吃的买卖,根本就特么不用愁客。”
“还有,这国营饭店也太特么牛B了!咱们来吃饭,还得求着他们,商量了半天才给排了个号。就这,服务员还说,如果到了下班的点还没吃上,人家也不负责。”
“老二,你说说,咱兜里有钱有粮票,吃个饭还特么像个三孙子似的,跟要饭的差不多。”
“如果咱要是开馆子,绝对不能像他们这样,好歹是给咱送钱来的,一定要好好招待,你说是不是?”
凌宏伟见哥哥说到点子上了,就浓眉一挑,故意问道:
“那你说咋干?全国的国营饭店,不都是这样?”
凌宏刚嘴里“嘁”了一声,“那可不一定。”
随即,四下看了看,把声音压低道:
“我跟你说过,我不是认识一哥们儿吗?上个月倒腾港衫,偷着坐船去了趟港岛,听他说,港岛那边好的简直特么没治了!”
“啧啧,咋说呢,简直跟特么天堂一样!满街都是小汽车,还有双层的大客车,双层的。晚上,灯都是各种各样的颜色,尤其是那些女人,穿的都露着大腿,随便看……”
“哥,说饭店。”凌宏伟见哥哥说着说着开始走板,连忙提醒。
凌宏刚讪笑了一下,回归正题。
“噢,说饭店。他说那边的鸡鸭饭贼好吃,还有什么烧腊,烤乳猪什么的,咬一口嘴里都是油。反正还有好多,你听都没听过。”
说着,凌宏刚喉结滚动,做着吞咽。
凌宏伟笑了笑,表示赞同。
凌宏刚继续:“那边好吃的贼多,走两步就是个馆子,都不带重样的。而且,人家根本就不要特么粮票,只要兜里有港币,爱吃啥吃啥,想吃多少都没人管。”
“还有,人家那边的饭店,不光饭菜做得贼好吃,服务小姐也贼啦啦好看,一进门就冲你笑,招呼你,给你端茶倒水,走时还送到门口,让你下次还来。”
“你说,老二,咱要是干上这样一家馆子,那还不把特么这个破国营饭店直接给干黄了?”
凌宏刚说的这些,重生而来的凌宏伟当然很熟悉。
用不了多久,酒店餐饮界即将率先打破垄断,允许个体和民营资本介入,几年后迅速得到发展。
很多人靠做餐饮,赚得第一桶金。
也同样,行业内的竞争压力也逐渐加大。
拼菜品质量,拼服务,拼规模,拼价格,成为服务行业最亮眼的风向标。
直到重生回来之前,由于亦情影响,餐饮酒店业成为国内最具竞争性,生存也最艰难的行业。
但此时,坚冰尚未打破,机会也是显而易见。
凌宏伟正是要抓住这个契机,踏准开放的节拍,果断地吃第一口螃蟹。
君子兰的生意已经启动,进展也符合预期。
接下来的两三年,这棵可爱的植物,将给很多人带了财富和快乐。
通过君子兰,也会让一直沉浸在计划经济体制内的人们,第一次感受一下市场经济的作用。
这个曾经是东北亚领先的一线城市,必将因为一棵花,被市场的大潮搅动,从沉睡中惊醒过来。
而凌宏伟,也通过运作这棵花,积累自己的财富,赚得盆满钵满。
但,三年后,由于君子兰价格的波动幅度,超出很多人的预料,个别花甚至被炒到几十万,甚至上百万元,呈现出某种失控的状态,国家不得不出手干预。
官媒连发数文质疑,市里发红头文件扼制,最终使市场迅速降温。
对这一过程,凌宏伟了如指掌。
他不可能等到那时再退场。
就像吃美味的鱼,他只挑最鲜美的中段。
凌宏伟计划提前一年退出君子兰市场。
有了原始积累,就有资本转战其他方向。
同时,对于哥哥凌宏刚,他也必须做出安排。
未来的事业,凌宏伟不想开成家族企业或者兄弟公司。
深谙现代企业制度优越性的他,从一开始就为未来的企业架构做了完美的设计。
安排哥哥凌宏刚,必须根据他的能力,适应他的喜好。
饭店业,迎来送往,可以广泛进行社会交际,适合哥哥凌宏刚的性格,是凌宏伟为他做的首选。
听哥哥这么说,凌宏伟为其能有如此的经营意识感到高兴。
笑着点头道:“哥,你看,你这不是挺有经营头脑的嘛!”
“国营饭店最关键的问题是,皇帝的女儿不愁嫁,好坏都有人来。而且,整个街上除了这,大家也没地方可吃。”
“赶客人,训斥客人,到点下班,有的饭店服务员还打骂客人,这哪有一点服务企业的样子。”
凌宏刚撇嘴:“这些饭店能特么让咱进去吃,就不错了,他们的服务员可都是国营职工。身份比来吃饭的人都高贵,怎么能有好态度?”
凌宏伟就道:“所以,国营的这套做法,为我们开馆子留下了巨大的商机。”
凌宏刚兴奋地道:“老二,那就赶紧干吧。开饭店,我举双手赞成。”
不料,凌宏伟却摇头:“现在还不行。”
“你是说钱不够?”
“不光是钱的事。”凌宏伟扳着手指头:“首先,肉、禽、蛋、米、面、油,各种副食和农产品,到处要票,进货怎么办?”
“第二,地址,开在哪,房产公司肯不肯把房子租给咱?”
“第三,大师傅,红案、白案,专业的经理和服务员等,从哪找?”
“第四,工商局那边肯不肯给咱们办这种执照,总之,还有很多事需要在前期解决。”
凌宏刚顿时哑火。
策划这些,他实在不在行,也没这方面的道行。
怎么解决,他也没思路。
就道:“老二,你刚才说是富贵,肯定都想好了吧?”
凌宏伟微微一笑:“最多一年。这段时间先把君子兰这门生意做好,一年后,正式启动饭店项目。”
“行,太行了。”凌宏刚立马又恢复了兴奋。
在他的眼里,二弟现在说什么都和真理一样。
正说着,只听门口有人大着嗓门叫号:“十二号有没有?”
“这呢!在这儿呢”
凌宏刚站起,一边大声回应,一边拉起弟弟赶了过去。