汤汁虽浓稠，但不裹豆腐。

　　换句话说。

　　此刻的锅里，汤是汤，豆腐是豆腐。

　　见陈默对着炒锅失神，侯耀知道他自己也发现了问题，心里对这小子的喜爱更多了几分。

　　是那种惜才的喜爱。

　　“前两次勾芡的目的都是为了让汤浓稠，第三次勾芡就是为了让汤包裹在豆腐上。”

　　侯耀侃侃而谈，“如果说前两次的勾芡是芡与水的结合，那么第三次就是芡与油的结合。你做菜对油和水的份量掌握的很好，第三次...