对于曾文心，她其实不是很熟，只是因为听她口音是同乡，而且这小姑娘做事十分认真，非常积极，专业有素，所以才对她特别有好感。

　　从而对她有非常多的关注，但实际上她对于曾文心的名字，都是从她胸前红白相间的员工牌上看到的。

　　这些天来，她一直在寻找时机，找一个能够跟曾文心独处的时机，她想把挖角的计划全盘托出。

　　但眼下已经落座，曾文心也熟练的微笑着拿出了点单的纸笔。

　　“还是先点菜再说。”她心里想到。

　　以前她只是时不时来一次，最近却经常往西北面村跑，她也觉得有些肉疼，这客单价比较高，于是指着几个经常点的菜说道：“西红柿酸汤挂面，烤羊肉串儿，白菜炖豆腐。”

　　“好的，您稍等。如果我们25分钟没上菜的话，未上的菜可以免单，如果出现这种情况，请您先提醒我我会给你免单。”

　　“好的。”对于所谓超过25分钟没上菜，她以前第1次来还挺期待的，后来发现西北面村上菜特别快，这种情况在她身上从没发生过。

　　曾文心离开后，徐慧中打量着店内的一切。

　　西北面村的厨房，食客都能看得见，干净透明。

　　它的装修也足够上档次，请人吃饭，请同事吃饭，好吃不好吃不要紧，最重要的是足够有面，还可以透露出自己是西北人，喜好面食的个人信息，可以拉近感情。就算对方不喜欢吃自己请客吃的这些面食，但是请他吃家乡菜，热情、礼节都到位了，总比不知道对方喜欢吃什么，点了对方觉得难吃的菜，好心办错事要好。

　　菜价往高里点，可以点烤羊排，烤鱼这些，低价的也有十几块钱一碗也能吃饱。

　　她也想开这样一家店，但是自己不是做西北菜的，担心做不来。

　　对于西北面村的服务，她一直非常满意，也想拥有这样的前厅员工。

　　记得那次，她在店里吃完一碗面条，还想打包一碗带回家。

　　但是服务员记错了，将打包的那一碗面条，直接端到了桌子上。

　　徐慧中就跟他说明，“麻烦帮我打包吧，我要带走。”

　　结果曾文心了解情况后走过来，表示十分抱歉，她说：这碗我拿走，重新给您做一碗，然后打包。

　　徐慧中当时就有些疑惑，“为什么要重新做一碗呢？”

　　结果曾文心解释，因为他们认为打包的这份西红柿酸汤挂面，要把汤放在一个碗里装着，要把面放在另外一个碗里，回家之后再把它们倒在一起。

　　当明白是这个原因时，徐慧中感觉心里一暖，在这个过程中她感受到了被尊重。

　　这也是她坚定不移成为西北面村粉丝，的重要原因之一。

　　而且她付款时，曾文心把这碗面的15元钱给省掉了。

　　她从事厨师十几年，也见过前厅服务员上错菜的情况，但是她工作的店里就不是这么处理的了。

　　因为老板认为这种服务员上错菜就要服务员自己负担，服务员也不想被罚，于是就想方设法塞给客人。

　　遇到脾气好的客人还好，遇到脾气不好的，甚至能吵起来，在10多年前治安不好的时候，甚至打起来都有。

　　很多服务人员的服务精神，敬业精神跟西北面村相比，差距太大了。

　　相比之下，西北面村的每一道菜都是可退可换的。

　　如果觉得不合自己的口味，就可以退掉并免单。

　　当然这种事情，徐慧中从来没有干过。

　　有一次她和丈夫在西北面村吃饭，点了一道铁板羊肉，快吃完的时候，另一个名叫关小明的服务员来问，“我们菜的口味怎么样？”

　　她随口一说“铁板羊肉稍微有点咸”，服务员马上就要把他们的菜给退掉，当然被她果断的制止了。

　　因为这件事她想了很多，一个企业能够做得大，做得长远，一定要充分的信任员工，信任她人，有信任，就有可能有一切。

　　但同时这些员工本身的素质也要好，员工的素质只能靠管理人员来培养，也就是互联网上一直说的公司文化，这种公司文化想要自己培养是非常困难的，只能依靠挖角这些专业人员来移植。

　　也就是看到了这些，她才特别想挖角西北面村的员工。

　　看着店内来往忙碌的人影，她想到了很多：20多年前，贾国荣创立西北面村的时候，自己也十几岁了吧。

　　自己也只比贾国荣晚出来几年，要是当年自己有个几万元的启动资金，说不定现在的她与贾国荣不会有太大的差距。

　　当然这一切都只是假设，运气这种东西谁也说不准。

　　吃着鲜美的羊肉串，徐慧中紧盯着曾文心等几个服务员，想要抓住他们出去上厕所或者是下班的独立机会，至于说辞，她早就想好了。

　　所以她吃的一直非常慢，一直在等待机会。

　　……

　　只过了不久，终于让徐慧中看到了机会，已经忙活了好一阵的曾文心跟他们领导说了一句话，得到应允后就转身走向店外。

　　她连工服都没换，看样子应该是去上厕所。如果是下班的话，肯定会更换工服的。

　　想到这一点以后，徐慧中立马起身走向店外。

　　虽然曾文心走路的速度并不算特别快，但是她走在前面，徐慧中从后面追的话，除非迈开步子，甩开膀子小跑，否则追不上。

　　如此，她便远远的看着曾文心远去的背影，渐渐放慢了脚步。

　　曾文心哪里注意到这些，在她平淡而又辛苦的生活里，很难出现什么变数。

　　当她迈着步子，拖着身体自顾的走向商场洗手间时，她完全没有过多的精力去观察路人对她的看法。

　　当她路过一家烤鱼店时，烤鱼店那穿着黑色工服的迎宾小姑娘也看向了她，她俩眼神接触，却没有相视一笑，而是神色平静，或者说是满不在乎。

　　为什么是不在乎呢？她身体里那种疲乏到骨子里的劳累，已经告诉了她答案。

　　这种劳累不是一天两天养成的，这是经年累月才养成的，而且这种劳累，不只是身累，更多的是一种心累。

　　比起身累心更累！

　　记得去年刚入职的时候，上岗的第1天，她对每一件事情都充满干劲。

　　因为她觉得西北面村有一套完善的晋升制度，从新员工开始，普通员工，星级员工，训导师，店内区域部长，主任，经理，店长，大概这么个轨迹。

　　西北面村发展很快，很多店长都是从门店一线员工爬上去的，城西银泰城店的店长和经理最初都是从基层服务生做起。

　　西北面村内部有独特的“创业分部，赛马合伙人机制”，这意味着这些店长、经理等老员工都是占有这个门店股份的，这也是他们工作为什么如此卖命的原因之一。

　　这个机制简而言之就是员工达到了一定的级别，可以拿到一张门店的营业执照，然后从老店抽调人员组织起“创业”团队选址开店。

　　这个开店的资金由公司出，三个月之内的运营成本也由公司出，但是三个月内必须盈利，三个月之后如果亏了，营业执照就得转给其他的创业团队。赚了的话，公司拿走60%团队拿40%。