苏卫,普通家庭,想要通过考研改变命运的人,后来考上了,毕业后成为一个程序员,几年后有次陈轩心血来潮刷朋友圈时,刷到他的一张自拍照,头发掉了不少,精神萎靡,原本颜值中等偏上的他,短短几年颜值肉眼可见的下降。
马振这家伙,刚开始在电子厂打工,后来据说领着女朋友回家搞养殖,养鱼,养鸡,他发朋友圈视频分享的时候看过一眼,面积比较小,虽然挣不了大钱,但是每年运气好的话也有几万的收入,日子过得还算有滋有味。
魏盼则一直戒不了游戏瘾,毕业后也曾在餐饮行业打工,后来一直送外卖为生。
对于舍友们的际遇,魏盼马振苏卫三人,毕业后十几年内都过得不怎么好,对此陈轩暂时也没有要拉他们一把的打算,毕竟自己明天还要渡劫呢!
创业后第1个月正式发工资,这是老板的“一九天劫”。
中秋节对生意的影响已经肉眼可见的消退,今天的营业额已经跌到17495元,虽然看起来跟节前的营业额差不多,但这是剔除了会员赠送金额之后的实际营业额,实际上人流量要比节前高很多。
纯利润也是受到了会员充值的影响,从原先的15%至20%跌到了4%至8%,可谓严重下降。
今天1万7495元的营业额,按照节前的纯利润估算应该有16%左右。
但现在,由于会员充值的影响,导致毛利润只有45%,这意味着每天的食材成本就高达55%了。
光食材成本就要17495×0.55=9622.25元。
17495减去9622.25=7872.75元的毛利润。毛利润再减去每天5500多的员工、房租、水电等固定开支,再减去税务外卖抽佣等浮动开支,纯利润就很低了。
有时候下雨,堂食营业额偏低,有时候人流莫名暴涨,当天的营业额就高一点。
因此每天的纯利润有高有低。
今天的会员充值人数只有8个,会员充值收入1100元。
充值会员的人数也大大下降,接下来可能长时间都维持个位数充值。
今天的会员充值加上营业额的纯利润,有1900多的纯收入,预估下来每个月有5.7万的收入。
今天14号的毛利润是7872.75元,从11号至今4天时间,每天的毛利润收入都大差不差,在8000左右,加上每天1000上下的会员充值收入,共计9000元左右。
这4天的毛收入加上公司账上,9月10号之后的结余4万多元。
一共是8万多的资金。
距离11万的大关不能说是小有距离,只能说是大体达到要求,至于自己的6666.66块钱工资则暂时没有着落。
“唉……我是农民的儿子,农民工工资不能拖欠……”
由于陈轩现在暂时是一人有限公司,没有股东,所以不管他给自己定多少工资,也损害不到其他股东的利益,自然也就没有问题。
即使是多人有限责任公司的老板想给自己涨工资,也只需要股东大会表决同意即可。
其实公司老板给自己定的工资太高的话,也不一定是个好事,因为股份分红个人所得税和企业所得税的税率最高是40%,而工资的话,是按照个人所得税来交的,最高税率达到45%。
也就是说到了后期工资收入特别高的话,是要比分红税率更高的。
但那是工资收入非常高的情况下才需要考虑的,现在的陈轩暂时不需要考虑这个问题。
现在账上的钱,肯定是足够发放员工工资了,至于水电燃气费,就只能先拖着,反正水电燃气费晚个几天交并不影响,只要不是长时间不交,他不会随便停你电和气的。
如此,对于明天工资的发放,他已经做好了万全的准备。
至于下个月的转手费和高利贷利息等十几万元欠账,就完全不用操心了,因为从下个月开始,供应商货款就可以一个月一结了。
到时候随便挪一挪供应商货款就有了。
倒是他计划当中过段时间要开的分店,暂时没有多余的资金来做,实在不行的话,可能需要再次跟系统借一部分钱。
虽然这种借新还旧以贷养贷的玩法很容易把债务玩崩,但是这种借钱扩张的把戏很多人只要尝试过一次,就会管不住自己的手,这玩意儿就跟借花呗一样,有第一次就有第二次,如果“借钱扩张”这事真那么好戒,市面上就不会有那么多老板因为盲目扩张而破产了。
当然这只是陈轩的备选计划,不到万不得已不会再借钱了。
其实他本可以不这么冒险,但餐饮行业的红利期没有几年,2020年之前他必须要尽可能赚到足够多的钱,否则后续的很多布局他都没法开展。
会员充值活动到底要不要推出,陈轩也曾有过疑问。但是为了达到长期锁客和快速收回投资的目的,他不得不推出会员充值。
其实仔细一想,虽然会员充值活动的推出对他的纯利润会有很大影响,但是舍不得孩子套不住狼,这种能长期锁客的活动是必须要做的。
这也是为什么那些运转成熟的餐饮企业比如肯德基,这些西式快餐,无一例外都非常注重各种营销活动。
其实在食客当中有一部分是天生的羊毛党,他们精通各种门店的打折活动、促销活动和各种会员卡活动。
只要你推出各种优惠活动,这种羊毛党一定来,但如果你不推出各种优惠活动,那就算你的出菜很好吃,羊毛党也不一定会来。
还有一种则是天生的冤大头……不对,应该是天生的优质顾客。
这种顾客一般比较内向,同时也不太在乎钱,比如某些刚毕业的大学生,他们对钱没有什么概念。
你去跟他们推销会员卡,他们要么觉得这是商家的套路,要么觉得嫌麻烦不愿意办。
永远都是购买高于平均价格的产品,按原价购买。
譬如说商家标价20,其实商家的底价是15,大部分人都会使用各种优惠券,所以大部分人购买的价格在17至18元左右。
但是这部分人他们就是按原价20元买。
所以推出会员卡充值活动之后,商家可以实现利润最大化,既能赚那些不充会员的钱,又能赚那些羊毛党的钱。所谓该充的他们一定会充,不愿意充的你再怎么推销他都不会充。