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第78章 梦开始的地方

重生之创业时代 喜欢科学 2417 2024-11-12 10:44

  走出门店后,彭家怡一直若有所思,似乎想了很久,才转身道:“要不,我们货比三家?到其他大一点的餐饮公司看看。”

  闻言,王苏然也正有此意,当即点头,虽然她潜意识里认为加盟第九快餐只是时间问题,但她也想上别家看看,反正加盟这事不急。

  ……

  见完王苏然后,陈轩的心里对下午将要来办理入职的曾文心有些期待。

  因为曾文心能否胜任主管,关系到他开第2家店能否成功,关系到他的第九快餐,能否从一家店裂变成可复制的连锁店。

  只要这第2个店复制成了,那么就说明他的商业模式已经得到了检验,接下来可以开第3家,第4家,第5家这样的复制扩展。

  如果短时间内找不到那么多加盟商来加盟的话,他还可以做做员工的思想工作,说不定员工家里面有钱,愿意把钱拿出来投资开分店。

  这样陈轩出品牌,出管理,出营销,就能空手套白狼的获得一笔资金来开分店,实现快速扩张!

  而且像王苏然这样的加盟商说不定会把她的七大姑八大姨之类的亲戚,都拉来投资开分店,那个时候陈轩的资产就会迅速膨胀!

  似乎大笔的资金收入近在眼前,陈轩感觉十分兴奋,不过,王苏然到底会不会加盟,仍是一个未知数。而且第2家店能不能成功也是一个未知数。

  其他行业的企业如果快速扩张的话,风险极大,无数民营企业老板就是倒在快速扩张之后的资金链断裂,陷入拆东墙补西墙,借高利贷填坑的深坑。

  但餐饮企业的快速扩张可以使用加盟商的钱,就算亏了大头也是加盟商的,自己只需要付出培训、筹备、营销、活动设计、品牌声誉之类的微小成本。

  但是假如分店大规模扩张失败,加盟商赔的倾家荡产,那么陈轩就要做好被加盟商堵门,拉横幅声讨,暴力讨钱的准备。

  虽然这种可能性很小,但他觉得,自己有时间的话,有必要去练习一下搏击之术,不为别的,主要是为了强身健体。

  不过陈轩认为自己的经验丰富,这一次创业,创立第九快餐第1家店就成功了,快速扩张的局面,他肯定能够掌控得住,不至于造成大量的亏损,而被加盟商堵门。

  但这一切的前提,都是第2家店要复制成功,如果第2家店就复制失败了,那后续的一切规划都是空中楼阁。

  总之第2家店能否复制成功太重要了。

  而曾文心的经验实在太浅薄了,餐饮行业工作中出现的很多问题,只有拥有多年经验积累才会处理。

  经验这种东西,只可意会不可言传,很多事情只有经历过的才懂,所以陈轩有些担心,“曾文心到底能不能胜任,能不能在过段时间加盟商的资金进来后,撑起一家分店的管理?”

  当然,如果曾文心能够多听、多看、多学、多问的话,或许她能够胜任。

  具体就看试职期间她的表现了。

  ……

  傍晚,曾文心已经买好各种用品,铺好床铺。

  忙完后,躺在闻起来有股特殊香味的新床上,她感受到了一种久违的平静,平静中又有期待和欣喜。

  这种感觉,有点像当年新入学时带着新被褥,在学校寝室的床上铺好,躺在上面的感觉,那是一种熟悉而向往的感觉。

  她觉得未来有无限的可能,明天将开始新的生活,而迎接自己的似乎是康庄大道。

  因为下午刚办完入职,而她今天已经很累了,所以躺在床上不知不觉间就睡了过去,她本来还想着:“等同事来的时候,要跟他们打声招呼。”

  结果直到第2天,同事们醒来洗漱的陌生声音,传入她耳中,她才迅速惊醒,心里正想着:“要迟到了!”拿出手机一看,这才反应过来,自己现在已经在第九快餐的员工宿舍里了。

  低头一看,只见斜前方的床下是一个身材相对瘦小的女孩,正在整理床铺。

  见此她起身下床,走过去礼貌性的打招呼道:“你好,我叫曾文心昨天新来入职的。”

  说出这句话时,她的心中莫名有一种久违的感觉,她想起去年新入职西北面村时,也是类似的场景,只不过一年前的她,心中充满青春的惶恐,以及刚毕业进入新公司的新奇。

  “……额,我叫黄静。”闻言黄静有些恍然,她意识到这有可能就是新招进来的管理,很有可能是自己未来的领导,这让她心情有些失落。

  不过她也没有多想,因为她觉得自己的经验也不怎么充足,有人带她是好事。

  见对方反应似乎有些冷淡,曾文心也没有继续攀谈下去,只是笑笑,就转身去洗漱了。

  第九快餐的员工宿舍,相比原公司确实要老旧一些,但她却不怎么在乎,她更在意的是,“工作的职场环境怎样,以及这么一家小公司,真的能发展起来吗?”

  早上9:10分,曾文心踏着晨光来到了第九快餐的门店门口,她看了一眼清丽简洁的落地窗,调整了心情,就走进其中。

  此时的前厅,因为还没开灯,所以看起来,装修风格有些偏冷,不过店面的面积却要比她原公司的门店面积大,毕竟她前公司的门店是开在银泰城中,那种寸土寸金的地方,这里的话房租各方面都要便宜很多。

  第九快餐早上一般都是9:30上班,但有特别早的两个上大早班的人员,会在9点就要打卡上班了。

  一般都是前厅一个人上大早,后厨一个人上大早,钥匙一般都由前厅携带。

  开门后,厨师会换上工作服,打开后厨的部分灯光并准备出菜。

  前厅收银则换好工作服后,需要搬出部分器具,并依据请购单补充各类食材原料。

  因此曾文心9:10分进来的时候,餐厅里除了她以外,就只有陶文和成李佳,而陈轩昨天说要亲自带她熟悉上班流程。

  但现在陈轩还没来,于是她就只好走向收银台处,向陶文道:“你好,我是新来的,店长他来了吗。”

  “额,他还没来,你先坐会儿吧。”

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