第25章 25,小鱼锅贴
向善行这时才把自己工作的安排,跟小橘同志汇报了一下。
不敢提前说,提前说小橘同志肯定不同意。
听到向善行主动申请去看大门,小橘同志果然惊呼了起来。~“你说什么?……”
小橘同志也意识到这是在门外,先是讪讪笑着跟周围邻居们道了个歉。
然后又低声对着向善行问道:“你是不是被人针对了?怎么会被安排着去看大门?要不要咱们找你们所长送点东西吧?你不是说你大伯那边都给你安排好了么?…”
小橘同志神情紧张,她在为着向善行的前途担忧。
向善行手里的活并没有停,也是低声跟着自家媳妇说道:“这事我待会跟你说,放心,你男人有主意。”
“你有个屁主意。”小橘同志恨恨的嘟囔着,却也没有继续在门外继续这个话题,但脸色却是不可避免的不好了起来,坐在那发起了呆,连大红枣都忘了吃了。
向善行看着自家媳妇生气的模样,怎么看怎么好玩。但向善行也知道,现在不是继续逗小橘同志的时候了。不然真惹她发起火来,向善行怕自己哄不好。
这时煤炉上的铝锅已经传来了饭香,向善行笑道:“小橘,把炉子封一下,焖一会。
等会我把鱼洗了,就可以下锅了。”
小城现在已经有自来水了,但大家用水,还是习惯用院子里的水井。
向善行端着鱼去水井边清洗的时候,史嫂子也在这边洗菜,看到向善行篮子里的小鱼,不由笑道:“这玩意好吃是好吃,就是费功夫,忙个半天,都不够一口吃的,也就小向你有这个心思。小向,你是准备怎么吃啊?”
被史嫂子这么一问,向善行倒是才想起来,还没想好怎么吃。
向善行试探着问道:“嫂子,你家有玉米面么?”
史嫂子是北方人,家里面粉什么的肯定比别人家花样多一些。如此向善行才如此问了出来。
“有啊!”史嫂子答道。
向善行笑了起来,说道:“那咱们俩家打平伙,直接搞个小鱼锅贴吧!”
“行,我去和面去。要软乎点吧?”史嫂子问道。
“嗯呐,别整多了,就咱们俩家五口人,也吃不了不少。”向善行随口答道。
“嗨,就是尝个味道。”史嫂子菜也不洗了,直接站起身来,双手在围裙上擦了一下,就急匆匆的往屋里走去。
其实向善行问出来后,也觉得有些不好意思。虽然自家出鱼,史嫂子家出面,但以史嫂子家的家教,也不可能两家平分,最多就是像她说的那样尝尝味道。
才认识没多久,就问人家要东西,这还是向善行下意识的按照上辈子两家的关系,这才如此随意了。
但话都说了,也不能收回,只能强撑着头皮,把事情做下去。
向善行上辈子跟别人合伙开过饭店,虽然手艺没学到什么,但也算是见过些吃食的。
其实这些玩意,小橘同志上辈子也会。这事是因为向善行钓鱼而起,钓些小鱼,带回家。小橘同志特意从网上学过这个。
只是没做好,搞成了面糊糊煮鱼。
向善行把小鱼冲洗干净后,回到家门口,小橘同志已经把饭锅端了下来,放到饭捂子里面去了。
饭捂子就是如保温箱一样的东西,用稻草编成,比自家饭锅略大一些,就跟小号的缸一样。然后里面垫上旧棉袄什么的,上面也是编出来的那种稻草盖。
保温效果虽然不如保温箱那么好,但也还算可以。至少像向善行这样厨房家伙事不全的人家,可以吃到口热乎饭。
向善行并没有用面粉裹小鱼,因为家里就根本没有这个。
面食这个玩意,应该说是独属于北方人的天赋点。后世还可以从网上学习一下,而现在,除了专门做面食为生计的人家,其他人,连和面都和不好。
这话说的也不完全正确,应该说向善行自家认识的,除了糯米粉,其他都玩不转。
所以既然不会,又怎么会有呢?
幸亏香油带得多,向善行姐姐姐夫怕他到了城里连油都没得吃,特意多榨了一方香油。
这个年代的香油可不是后世那种机器压榨的,而是油菜籽晒干,炒熟,加上稻草制成圆饼装,一个个并排起来,靠着杠杆原理,一滴滴的压榨出来的。
具体情况向善行不清楚,他也没干过这个活,但据自家姐夫说,大概也就一百斤油菜籽,三十斤油的样子。
向善行别的不清楚,但这个油香是知道的。五升一个的塑料桶,姐姐家给自己装了两壶,要是就向善行两口子吃,二十斤估计能吃一年。
像向善行他们还有其他油水,比如如荤油,还有单位里发的豆油什么的。
向善行把炉子拉开,铁锅架了上去,直接半勺香油就下去了。
小橘同志这时也顾不得生气了,搬着小凳子就围了过来。
这娘们也是奇怪,她自己做饭的时候,能离多远就离多远。
要是别人做饭,一点都不怕了。
向善行先是拍了两片大蒜,一个干辣椒直接下锅呛了下,顺便让油在锅里晃匀了。
然后就是下小鱼了,本来还应该腌制一下,但向善行只是自家吃,也就省略了这一步。
这玩意就是得快狠准,做的好的受热均匀,两面煎的金黄还不糊,一条紧挨着一条,就像一副画一样漂亮。
但煤炉火力不足,这是一个大缺点。向善行家也没有鼓风机,小橘同志也用不上那个。
于是向善行也只能抓住锅耳轻轻摇晃,让铁锅受热均匀一些。
也还好,鱼不多,都没黏锅。
等到需要翻面的时候,向善行见锅里没什么油了,就直接用上了锅盖。
专业的可以颠锅,向善行这种非专业的,也有自己的土办法。
直接锅盖一盖,双手直接抓住锅耳一翻,完美。
又倾斜着锅盖,让小鱼们均匀的游下了铁锅,继续晃悠铁锅。
正在这个时候,史嫂子也端着脸盆走来了。一个小面团,大概一斤多一些。