他也不清楚李牧是不是这样想的，还是确认一下好一些。

　　“杀安格斯一代的吧。”

　　李牧想了想，随后肯定道。

　　安格斯一代是普通牛与安格斯牛杂交出来的。

　　肉质比杂牛要好，在不动品种牛的前提下，这个选择不错。

　　整天吃那些普通牛肉，他也想尝尝好一点的了。

　　“就那头吧。”

　　李牧扫视牛群，系统刷新着数据，而后他选中了一头400公斤的。

　　“ok。”

　　见李牧做了决定，大卫便爽快的进棚，将这头牛牵了出来。

　　之后的流程便由有经验的大卫主导了。

　　这里不是大型专业的屠宰场，所以没有那种流水线似的电击系统。

　　杀牛的方式很简单，先是找来拉德几人合力将牛固定住，随后大卫拿起系簧枪对准牛头，一下子就搞定了。

　　这也是系簧枪已经普及，要不然有的小牧场索性直接用枪杀牛了。

　　之后便是放血，切割之类的活，李牧就没在看了。

　　他临走前有交代，牛蹄，牛头，内脏之类的全部保留。

　　花费了一个多小时，大卫和奥拉将这头牛分解搞定。

　　随后照常支起烧烤炉一部分烤肉，一部分和土豆一起炖。

　　“李，这牛蹄子，内脏怎么做呢？”

　　“要一起炖了吗？”

　　奥拉大妈冲李牧问道。

　　“不不不，牛蹄要烤，牛杂炒完在煮。”

　　李牧从网上查阅了一下菜谱，相比上次简单的麻辣炖煮，这次他准备来个广式的。

　　至于食材佐料，前一阵子去城里采购了一批，虽说不全面，但至少也能应付了。

　　根据教程，他指导着奥拉怎么去将牛蹄褪毛，焯水，然后放架开烤。

　　牛杂，牛筋炖煮一锅，也同样是先焯在炒，最后在炖。

　　花费了一个多小时做饭，最后每人分得一块大牛排，加上一大盆烤肉，还有杂菜汤。

　　安格斯的牛排果然好一些，纹路漂亮，肉质细嫩又紧。

　　烤牛蹄大卫和安吉娜各要了一份，其余人吃不惯，就由李牧独享了。

　　撒上烧烤料，也是满满的胶原蛋白。

　　“还得是这种牛肉，比我平日里吃的强多了。”

　　拉德在边嚼边感叹道。

　　“哎，不知道我在监狱的儿子能不能吃到这么好吃的牛肉。”

　　奥拉大妈盯着叉子上的牛肉，又开始触景生情了。

　　“呃，芬奇这小子今天居然不在，要不然恐怕又要听到他无聊的荤段子了。”

　　拉德有些心有余悸。

　　“听说好像去约会了。”

　　“不过我看芬奇还不如留下聚餐了，毕竟他和女人聊天喜欢先上照片。”

　　“不知道能看上他的，是何方神圣。”

　　大卫在一旁叹了口气，对芬奇的约会并不太看好。

　　“是啊，上次他就被一个壮汉给骗了，差点出了大事。”拉德在一旁有些幸灾乐祸。

　　此话一出，屋子中传出了一阵哄笑声。

　　“嘿，你小心点，传到芬奇耳朵里别一怒之下让你吃枪子。”

　　大卫笑骂了一句。

　　李牧在一旁也是忍俊不禁。

　　“对了李，猎熊季正式开始了。”

　　“入冬前这一阵子是熊最活跃的时候，等下一波就得开春了。”

　　“你这么好的枪法技术，不去感受一下吗？”安吉娜有些期待的看着李牧。

　　“不过不管是入冬前还是春季，都是熊最危险的时期。”

　　“而且开春熊刚冬眠醒来，体力并不是很强悍，秋季这时候的熊攻击性是最强的。”

　　“你们一定要注意安全，尽量报名狩猎团，我可不想我女儿和老板有什么闪失。”

　　经验丰富的大卫在一旁提醒两人几句。

　　关心李牧倒也是真心的，毕竟牧场刚过了几天好日子，可别一下子把老板给作没了。

　　“知道了，我有分寸的，明天我和安吉娜去看看。”

　　李牧想了想，随后答应下来。

　　说起来狩猎任务完成到第二项后，也卡了许久了。

　　以他的枪法水平，没有什么可担忧的。

　　只要他不孤身入险地的话，应该没什么问题。

　　“ok，到时候我准备和熊来一个合影。”见李牧答应，安吉娜自然是大喜过望。

　　她对李牧的枪法很有自信，已经在想着怎么拍照了。

　　这顿饭一直吃到下午三点，剩下的肉让李牧放进了冰箱冷冻，等以后慢慢吃。

　　随后安吉娜在屋里查狩猎公司的资料，他则是去牧场附近闲逛了几圈，消了消食。

　　很快安吉娜便联系到了最近的一家狩猎公司团队，位于比尤特市。

　　这家公司名字叫“勇气”，看好评率之类的都不错。

　　通过网站上的图片截图，这片猎熊的地区选在西部山区这块，的确是适合猎熊的地区。

　　“那就这家吧。”

　　具体的要到达后详谈，李牧便先去加油站加了油。

　　随后两人去了一趟狩猎小屋，将一些武器装备拿好，然后上高速直奔比尤特市。

　　到了市区之后，顾不得休息，他们先来到了网上的地址，找到了这家狩猎公司的办公地。

　　通过与接待员的沟通，他们也了解到了大概的项目费用。

　　第一个套餐是一万美金，两日游。

　　地点都一样，在这片广大山区，公司已经提前设好很多的掩体点，安全可靠避风。

　　为了吸引熊上钩，导猎会在近期的日子中，在掩体附近放肉和一些血液气味。

　　吸引黑熊来掩体附近觅食，这样就给了游客狩猎的机会。

　　这种方式既安全，还省事。

　　除了导猎一对一的贴心服务外，公司还在狩猎区安排的舒适的房屋，美食，制作标本送货一条龙。

　　安吉娜听完这个套餐，不禁撇了撇嘴。

　　这一看就是针对外地那些城市游客的。

　　像是那些经常玩打猎的，又怎会花上一万多，玩这种近乎懒人似的打猎项目。

　　不过也有第二项套餐，就是和狩猎公司签署一份安全协议，交一笔住宿伙食费用就可以了。

　　这种的就自由许多了，没有公司一对一服务，在区域内自由捕猎，熊或者鹿之类的自己凭本事找。

　　若是遇到危险，也可以呼叫公司求助。

　　但要是违反条约规定，或者擅自走远之类的，公司不担责。

　　两人自然是选择了第二种打猎方式。

　　打猎的日子定在了明天，晚上他们就在城区内找了一家旅店休息。