从派出所回来，闻丽稍微收拾一下，就抓紧上网写文发邮件。第二天，闻丽的文章如期刊出，深海深蓝的忠实读者纷纷购买，先睹为快。
好多三晋面馆的老顾客，把自己买的杂志带到面馆，给老板，给不知道面馆被推荐的顾客看。赵老板自己早就买了好多本，送给左邻右舍，面馆的吧台上摞了一大摞，都是来吃面的顾客留下的。晚上，三晋面馆打烊后，最后一波顾客吃完面却都没走，在听赵老板的儿子读今天闻丽写的文章：藏在小巷中的美食之九：三晋面馆……三晋面馆的老板赵晋生，山西清徐人。身正方脸、棱角分明、鼻短而大、中等身材。人质朴厚道、豪爽大气。常年资助贫困学生，寒暑假允许贫困学生在此勤工俭学。常来店里吃面的顾客，和老板俨然己成为朋友。
老板因为爱情，为老板娘，不远千里来深海，落地生根。儿子正在上高中，闲暇之余常在面馆帮忙。立志考上名牌大学，子承父业，将三晋面馆像加州牛肉面、肯德基那样开遍世界各地。店里的跑堂小哥，阳光帅气。店面干净，一尘不染。后堂灶台，锅灶光可照人。
店里经营十余种面条，牛肉拉面、酸菜面、刀削面、豆角焖面、葱油拌面……。牛肉拉面：，汤清，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿。韭叶面形如草叶，牛肉烂软，面条柔韧、滑利爽口。汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲。刀削面：面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香；牛肉香酥软烂、汤汁酸甜中带着一点点的微辣……店里的醋是老板自家酿造的……”
第二天上午，马龙休班，带着朋友送的黑猪肉和排骨来蹭饭。家里有刚发好的鱿鱼干，正好炖排骨。肉吗，做狮子头。马龙剁完排骨，在闻丽指导下，.先把排骨焯水（冷水入锅），撇掉血沫等脏物，用温水将排骨洗净，鱿鱼干处理好切成条，一起放入砂锅，放入葱段、姜片、料包（八角、花椒、小茴、肉桂丁香、砂仁、高良姜、木香、肉豆蔻、草豆蔻、陈皮、山柰、干姜用纱布装好捆紧袋口），倒上水，等水开了又加入料酒，然后调小火，文火煲着。
闻丽正在做狮子头，将肉切丝。马龙接过刀，剁起肉来。“姐，你上电视了，知道卟，‘午间新闻’女记者勇斗抢包贼！”“是吗？我还真不知道，剁成石榴粒大小就成”，“叮咚”“小肉包、安然，快进来。”“老包在下面停车呢，去湖南出差，买了源口香米，嗨！马龙你也在。”“姐，我下去帮着搬米……”“闻妈妈、闻妈妈，又炖肉了，好香啊！”“源口香米啊！长沙好米，其香五里。唐代大诗人杜甫就留下‘香稻啄余鹦鹉粒，碧梧栖老凤凰枝’的名句。”
马龙提着两袋米，包慕拯提着菜，两只土鸡进门。“好香的肉味啊，闻丽今天我也来露两手，做个蘑菇鸡炖粉皮。”“还有我，还有我，我也要露…露一手，做安帮可乐鸡翅。”“妈妈去蒸米饭。”“说话间，闻丽已经把丸子团好，放到白菜叶垫底的砂锅里，沿锅沿缓缓倒入用纱布滤过的高汤，没过丸子，盖上盖，放到蒸锅里，开火。
然后腾出地方，让包氏父子二人大展身手。走到餐厅和安然一起摆碗筷。厨房里的父子二人，一样的动作，一样的表情；一边互助，一边互相投喂尝味儿，互提意见和建议，这让打下手的马龙很桑心，“哎！你爷俩不要再做秀了，好不好，这、这、这让我情何以堪……”“切！”父子俩异口同声。闻丽：“马龙，蒸锅上气了，调小火。”算是给马龙解了围。
受到“刺激”的马龙，挽起袖子，也加入做菜行列，给大家做了道“开水白菜”，“受伤”的小心脏总算得了些慰藉。幸福的时光，总是快得飞快。饭后，闻丽拿出笔记本，把大家对鱿鱼炖排骨、清炖狮子头的点评，一一记下，作以后推荐美食的资料。
鱿鱼炖排骨是一道以鱿鱼、排骨等为主要食材制作的美食
鱿鱼炖排骨
主要食材
鱿鱼，猪排
分类：家常菜
口味：鲜香味美
主料
鱿鱼200g 猪排300g
辅料
八角、花椒、小茴香、肉桂、丁香、砂仁、高良姜、木香、肉豆蔻、草豆蔻、陈皮、山柰，干姜、料酒适量盐适量
制作步骤
1 干鱿鱼用，把鱿鱼表面及须上的膜撕去，并把鱿鱼中间一根类似骨头的东西去除；
2 鱿鱼洗净后切条状，排骨清洗干净后，切成块；
3 排骨冷水入锅，加姜片煮开后稍煮几分钟，把血水去净；
4 排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅，煮开后加些料酒去腥；
5 转小火煲2小时左右，出锅前半小时加盐调味即可。
清炖狮子头
主要食材
猪腿肉，蟹肉，菜心、蟹黄等
分类
淮扬菜系
特点
口感松软，肥而不腻，营养丰富
原料、调料
猪腿肉(肥瘦各半)500克，蟹肉100克，菜心100克，料酒75克，蟹黄25克，菜叶6张，葱粒、生粉、姜汁、上汤各适量。
做法
1.将猪腿肉切成粒放入碟内，加葱粒、姜汁水、蟹肉、料酒、盐、味精拌匀。
2.砂锅用菜叶垫底，把肉泥做成光滑的肉丸子逐个排在菜叶上面。再将蟹黄分嵌在每只肉丸上，上面盖菜叶，顺着砂锅边缘，缓缓注入高汤，没过所有的丸子；然后盖上盖，隔水蒸1小时30分钟取出，去盖和菜叶即可。
3.菜心洗净，入加入少许盐的沸水中汆烫至熟备用。
4.上桌前放入菜心，稍加调味即可食用。
无水煮鸡蛋
把鸡蛋洗净，厨房用纸巾一张，用水浸湿铺在电饭煲底，；鸡蛋摆在纸巾上，按下煮饭键。OK，你就可以忙别的去了，等纸巾上干了，软嫩适中的鸡蛋就煮好了。