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第025章 新人考核

秦少的手心宝 泱洛 2663 2024-07-07 10:37

  从门口路过去的海鲜馆老板,听到这话,惊得下巴都要掉了,连忙转身走进来。

  老板笑眯眯站在边上,开口的语气恭敬,“秦少,颜少,你们来了。”

  刚才秦时的话,老板是听见了,在海鲜馆里土豆只是佐料,怎么能当菜品上得了桌。这两位爷是常客,老板熟悉他们的口味,探问:“秦少,今早刚从码头过来的虾魁和扇贝都鲜得很,要不,我让人做一道给二位尝尝看?”

  “候老板推荐的,自然是最好的,那就上一份吧。不过……”

  秦时爽快地接受了老板推荐,话头一转,有肯定地说:“这五十份土豆,照常上。”

  呃……

  海鲜馆老板嘴角的笑容逐渐僵硬,眼神不解。

  见海鲜馆的老板这副模样,毕竟是老熟人了,秦时想了想,还是给他一个解释:“我一个朋友来你们这当厨师,我呢,一来,我喜欢吃土豆,二来,照顾她的业绩。”

  末了,又补上一句:“我不差钱那几个钱,只要我满意,你就土豆按海鲜价算。”

  哦豁!

  土豆按海鲜价算,这么好的事……

  开门做生意,哪有不接单的道理!

  海鲜馆老板眉开眼笑,“只要是秦少喜欢的,别说是土豆,就算是天上飞的海里游的,我都给您找来……”

  “行了,行了。”

  秦时打断海鲜馆老板的话,重点提醒:“记住了,这五十份土豆要徐晴天一个人做。”

  徐晴天?

  海鲜馆老板眨眨眼,疑惑地看向身边点菜的服务员。咱店里,有这号人吗?

  服务员也是个聪明人,连忙出声:“谢大厨刚刚招了一个女厨师。”

  女……厨师!

  哦!

  海鲜馆老板顿悟!

  他连忙笑眯眯地打包票:“秦少,您放心,这五十份土豆一定是徐晴天一个人做的。”

  秦时摆摆手,让他们先下去。

  因为是秦时点的菜,老板不放心,朝后厨下了菜单,还亲自去了一趟。

  徐晴天竟然是秦少的朋友,还在他这海鲜馆里上班当厨,不管怎么说,也得见上一面。

  侯老板来到后厨,厨师长谢天博见了,连忙走过来。

  两人打了个招呼,侯老板开口问:“谢师傅,你这今天是不是招了个叫徐晴天的女厨师?”

  “啊,对啊!”

  谢天博点点头,想起徐晴天做的那道清蒸生蚝,不住的称赞:“这女娃子年纪虽然轻了点,但手艺还不错。”

  “哦,那就好。”

  侯老板随口附和了一句,抬起视线在后厨里游离:“徐晴天在哪呢?把她叫过来。”

  谢天博有点诧异。

  老板从来不管他后厨的事,今儿跑来后厨,还要见刚入职的厨师?

  这是闹哪出?!

  尽管谢天博心中有疑虑,老板要见的人在他这自然不能拒绝,如实说道:“您稍等一下,她去换工作服了。”

  说起来,徐晴天还真的不错,积极主动要求自己今天就上班,也不嫌薪酬少,也不谈其他福利。

  谢天博看在眼里,欣赏在心。

  这么积极的后厨人员,公司完全可以重点培养,至于薪酬这块当然看表现可以再加,不至于天天挂招牌。

  不多一会儿,徐晴天换上工作服出来,回到后厨。

  “哎,晴天,你过来。”

  徐晴天前脚刚进门,就被谢天博喊住,同她介绍道:“这是老板。”

  “老板好。”

  徐晴天率先喊人。

  海鲜馆老板侯福来反而比徐晴天还客气,一脸和善的笑容:“徐小姐,你好。”

  随后,将打印出来的点菜清单递过去给她:“这是咱海鲜馆对新人的考核,你想想要怎么做,就你一个人,认真把这个做好,如果顾客满意的话你就免试用期直接转正!”

  做个菜就能免去试用期直接转正!?

  徐晴天瞪大眼睛,疑惑地看向旁边的谢天博,按理这后厨到是听厨师长,这老板说话可作数。

  “既然老板这么说,那你就好好做菜吧。”

  谢天博一句话,表明态度。

  “好的!”

  徐晴天没有推脱,从侯福来手中接过点菜单,扫了一眼,傻了。

  土豆?

  土豆x50份!!!

  徐晴天以为自己看错了。

  她将手中的清单递到谢天博和侯福来面前,“这个……是不是操作员输入的时候弄错了?”

  “没错!”

  侯福来依旧笑眯眯:“徐小姐,既然是对厨师的考核,自然是比较特别的,能不能过关,看你自己表现了。”

  徐晴天有话却又不知道怎么说,憋了。

  “谢师傅,你跟我来一趟。”

  侯福来话落,很快地,他和谢天博都走开了。

  后厨里的伙计帮徐晴天搬来一塑料筐的土豆,连皮都没帮忙削:“晴天,刚才老板和厨师长一起叮嘱过了,这菜,得你一个人做,我们也帮不上忙了。”

  徐晴天:……

  妈蛋!

  哪个顾客那么奇葩,海鲜馆里吃土豆……闹人玩的吧!

  侯福来的话已经说得很清楚了,这是徐晴天成为真正厨师的考核,她需要一份工作养活自己,没理由拒绝。

  徐晴天不敢耽误半分钟,立即动手削土豆皮。

  后厨有明确规定,为了提高顾客用餐满意度和幸福感绝对不能让顾客等菜太久。

  徐晴天大展身手,土豆饼,干锅土豆,炸土豆条,清炖土豆,烤、酱、凉拌等等。

  二楼的雅座里,各种土豆为主的菜式摆了一桌子,秦时和颜来也很耐心,拿着筷子一道道尝过去……

  酱土豆是一道特色家常私房菜,制作简单,烹饪工艺为酱焖,原材料为土豆、辣椒、酱油等,口味略咸,老少皆宜。

  “哇哦~”

  一块酱土豆入口,颜来瞬间眼睛一亮,忍不住赞口:“这个土豆是我吃过最好吃的土豆,太美味了!”

  话音刚落,他又夹起一块迫不及待地塞入口中。

  看他狼吞虎咽的一幕,秦时忍不住轻摇头,薄唇轻轻扬了扬。

  谁说的,颜少挑嘴五星级厨师都做不出合他口味的菜,你看,一盘子酱土豆就把他满足成那样!

  以土豆为主题的菜,还在陆续上,鉴于酱土豆的美味,颜来竟然很赏脸地每道菜都吃了一遍……

  真是难得。

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