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炖鸡蛋

所属年代 清新的小女孩 1212 2024-07-07 12:10

  回到家,爹爹出去了,奶奶已经开始做饭,炊烟升起,锅屋锅洞里“噼里啪啦”柴火燃烧声。

  木木坐过去开始看着火,里面有铁丝,有纸皮有稻草有木材,柴火燃烧弯曲炸裂,底部蓝色火焰上面黄色火焰,几丛火舌缠绕晃动摇曳间是明亮的白。

  奶奶舀上一瓢水,丝瓜瓤刷起锅说:锅洞里放了根玉米,你注意看着点,别烤的太焦了。

  木木用火钳挑了下通红的柴火,中间的确放了根玉米,开心的说:烤玉米好吃,焦焦香香的。

  奶奶在锅里倒入淘洗好的米,加上水水背压进去试试水多不多,又用锅铲铲了几下笑着说:以前你们几个小孩抢着吃,吃的买嘴买脸,像灰“猫猴”一样。

  木木说:那时候都好吃,当然也没什么吃的。

  奶奶切了把咸菜说:中午没菜就炖两个鸡蛋,然后炒个咸菜炒毛豆。

  木木说:可以了可以了,挺好的菜,我喜欢吃毛豆,不是茄子蚕豆就行,蚕豆味道好像脚臭味。

  而且一到季节,一到饭点就是这两个菜,茄子和蚕豆奶奶各烧出两种吃法,一顿饭一种菜品两个盘子。茄子在米饭上蒸熟后夹出来加上香油筷子拌拌成一道菜,茄子红烧加辣椒又成一道菜。蚕豆开水煮熟盛出干吃是一道菜,蚕豆清炒加上辣椒又是一道菜。实在腻了,几个青椒拍扁拌上麻油算又加了一道菜。木木实在不喜欢吃这菜园时令的蔬菜,要么开水泡饭就咸萝卜干吃,要么用开水泡饭拌红糖吃,吃的胃也不好,牙齿都是虫洞,想想那一段时光,千万别倒流。

  奶奶笑了笑说:挑食,你们几个小孩都一样,大的不吃小的也跟着不吃,誉瑾不吃蚕豆喜欢吃四季豆你也是,丹阳不吃羊肉狗肉誉枫也是,誉瑾丹阳不吃汤圆面条,你和丹熙喜欢吃。

  木木呵呵一笑说:说明都不算挑食吧,有些吃有些不吃而已。

  奶奶洗了个锅说:还不算挑食,菜园结什么吃什么才对,你们是结什么不吃什么。

  木木心想说,豆角毛豆西红柿马铃薯都好吃啊可惜结的都不怎么样,自己没吃到多少被虫子倒吃掉不少。

  奶奶切着辣椒说:菜园里也种不出什么菜,茄子辣椒萝卜毛豆扁豆蚕豆马铃薯黄瓜西红柿都结的不怎么样,粪水倒是泼了不少,就是不出菜,鸡下蛋也不行,那个老坦家养的鸡下蛋蛋多的都拿去卖我还去买过几回。

  木木说:他们家养的鸡多,就是为了卖鸡蛋的吧。

  奶奶说:也不全是,就是他会养鸡肯下蛋。

  奶奶又回忆着说:以前鸡蛋贵买不起下了蛋攒起来也想卖掉,以前穷,你爹爹在离家远的“单王”学校教书家也没钱买荤菜,回来一次,我想给他补点营养,炖一个鸡蛋,你爹爹舍不得一个人吃,一个鸡蛋加了好多水,那一碗炖蛋炖的好稀好稀,给你舀去一半蛋他再舀点米饭泡碗里的蛋汤底吃,想想那时候好难好穷。

  这段回忆,木木第一次听。小时候的木木,和那时还没满头白发的爹爹。

  眼睛烤着火,待归待回忆。

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