第110章 策略
到时候就算利润薄了些,也能够靠学校巨大的人流量获得不少的利润。
一开始就将价格订到了天花板这么高,虽然校方不会反对。
每一样菜品的利润也相当的可观。
可这次比赛比的不是利润,而是销售总量。
这么贵的价格,学生们怎么会来吃?
没有学生来吃,销量自然上不去。
最后的结果可想而知!
穆思妍被众人质问,她也很无奈。
按道理穆思妍是木木中餐厅的老板,价格应该由她来决定才对。
刚刚林峰直接拿出菜目价格表递到她的手里,并且告诉她。
如果想获得竞标比赛的胜利,一定要按照这个价格执行!
穆思妍也很是为难,她也想不明白林峰会什么要定这么高的价格。
但因为林峰如今是木木中餐厅的主厨,后厨的一些都由他来掌管。
就是菜肴的价格也是由他来定。
穆思妍虽然可以否认林峰的要求,强行修改价格,但这样势必会照成老板和主厨的不合。
这在餐厅公司当中,可是大忌!
穆思妍犹豫了片刻,对林峰道:“林峰,这个价格是不是定得太高了?”
“要是学生们被这么价格吓跑,可就得不偿失了!”
林峰在推出这个价目表的时候,早就猜到众人现如今的反应,笑了笑,道:
“我知道你们担心什么!”
“但我这么定有我的理由!”
说到这,林峰顿了顿,环顾了众人一眼之后,才接着道。
“你们想一下,眼下四海餐饮,天宏餐饮,惠生餐饮,这三家餐饮公司所推出的策略相同,都是以低价吸引学生们!”
“这样做的后果,势必是压低成本!”
“低成本食材做出来的饭菜口味如何,不用我说你们应该比我还清楚。”
“而且四海餐饮,天宏餐饮,惠生餐饮三家餐饮公司,不论财力,还是经营经验,都比我们强得多!”
“就连人手都是我们的好几倍!”
“如果我们按照和他们一样的策略,就没有了任何竞争优势!”
“最后等着我们的还是失败!”
众人听到了林峰的解释,点了点头,有些认可了他的话,但是众人的疑虑似乎还没有解开。
林峰笑了笑,接着道:
“难道你们忘了,穆老……”
“嗯!?”
“穆老板”三个字刚想从林峰的嘴里脱口而出,瞬间两道杀人的眼神射在他的身上。
让林峰汗毛倒竖,赶紧收口,挂着一脸黑线装作什么都没发生,接着道:
“难道你们忘了思妍是如何让木木中餐厅吸引了这么多顾客!?”
“又是如何从其中餐饮公司中,杀出一条血路!?”
“我们餐厅得以今天参加镇海大学的竞标比赛!”
“凭借的就是我们做出饭菜的质量!”
“只要保证我们烧出的饭菜质量口味远超四海餐饮,天宏餐饮,惠生餐饮三家餐饮公司,我们就有了自己的独立风格。”
“所以,我们不能放弃自己的优势,去和他们打价格战,我们要有自己的独特策略!”
大家听到林峰的分析,豁然开朗。
觉得的确如同林峰所说,如果自己为了跟四海餐饮,天宏餐饮,惠生餐饮三家餐饮公司进行低利润的价格战。
就会失去自己的竞争风格,失去自己最强力的竞争优势。
最后反而得不偿失。
一时间大多数人都同意了,林峰做出这个价目表的策略。
只是厨师小李还是皱着眉头,开口问道:
“这么说是没错,可是这么高的的饭菜价格,恐怕学生们还没来得及尝试,就被其他三家餐饮公司给抢跑了。”
小李说的也没错,口碑是慢慢建立起来的。
但这次镇海大学校方只给大家一天的竞标比赛时间。
哪有功夫去建立口碑?
就算自己的菜肴质量口味都远超其他三家公司。
如果无法宣传开,还来不及得到学生们的认可,竞标比赛就已经结束了。
到时候自己就算做出来的菜肴质量再好,口味再绝,也只能收拾东西滚蛋。
对于这种情况,林峰早就已经想好了策略,道:
“这个问题我已经想到了!”
“首先,我们食堂提供的饭菜并不都是贵的!”
“你们看菜目标,我们也提供了普通学生套餐,一顿饭就十块钱!”
“普通大学生也能消费得起,而且我还推出了贫困生专用套餐!一顿饭才五块!”
林峰以前在大学的时候就生活十分的拮据。
知道家境不好的学生们为了省出那一两块钱,时常馒头度日。
所以他能体会贫困学生的处境。
特地开了一跳贫困学生专享的就餐通道,以成本价出售给他们。
大家顺着林峰所指,目光落在了猜目标的最后一行,果然发现了这个套餐。
为此没有一个人反对,觉得林峰这么做无可厚非。
但仅仅是这样,只要没宣传开去依旧无法和其他三家餐饮公司有竞争上的优势。
林峰看出了众人脸上的疑惑,继续道:
“至于宣传问题,大家就不用担心了,我已经想好了办法,保证在宣传力度上远超其他三家餐饮公司!”
既然林峰都这么说了,大家不好再说什么。
在穆思妍的安排之下,大家都分头各忙各的,为中午开饭做准备。
“林峰!我们来了!”
突然,沈茜茜突然出现,快步跑入食堂。
不光她一个人,身后还跟着三个同样样貌靓丽的美女。
林峰看到沈茜茜,迎了上去,笑道:
“这就是你宿舍的几个闺蜜?”
“嗯,这都是我的好朋友,李青,郭访琴,还有关子宁!”
“这是我跟你们提起的林峰……”
“哇,你就是茜茜口中一直提起的林峰?好帅啊!”
“没错没错,我们都听茜茜说她找了一个男朋友,没想到这么帅,看得我都羡慕了!”
“我们一直让茜茜带你出来见个面,她一直不肯!”
“原来是怕自己的男朋友太帅,被别人抢了吧!”
沈茜茜刚刚介绍完,她的闺蜜李青,郭访琴,关子宁就已经迫不及待地围在林峰的周围。
一个个瞪大眼睛,如同野兽看到猎物一样,眼睛眨巴眨巴的看得不停。
“你……你们别胡说!林峰不是我的男朋友!”