第二十七章:美味
宴蛙还是答应了侑青的求助。
他确实有对侑青的不满,可这个青年在尽力的去弥补此事,况且对方更了解梓梦身上的症状,由他操手可以更快解决问题,所以何乐不为。
侑青并不知道在这短短几秒里宴蛙想了多少利害关系,他只知道自己需要抓紧时间。
在这种水力都没利用的时代,侑青想要短时间做一个甜品实在太过困难,现成的原料没有,现成的道具没有,但一切都要马上开始。
精细的面粉没有?那就拿粗面用竹筛尽力筛去较大的颗粒碎片。
没有搅拌机?那就人力搅拌。
侑青将区分好的蛋清用大木碗盛着交给随时待命的助手,叮嘱他抓筷子的手一定要顺着一个方向快速搅动,另一边也要让宴蛙将小半锅牛奶加入新鲜柠檬汁小火慢炖,而他自己则要着手制造一个用于烘烤的烤炉。
目前的条件就只有放在明火上烤的烤架,那样的烤架侑青用不了,只能想办法在上面垫高一层铁架,再罩上一个收拢高温的罩子,才能在其中勉强形成一个可用的烤炉。
只是这样温度就不太好掌控,需要一些时间来适应它的火候。
牛奶煮到固液分离后,宴蛙便按照侑青的说法,把它放冷水中隔水镇凉后用纱布过滤。
“神奇的想法,乳奶居然可以做成这样的东西...”宴蛙叹道,转头看侑青,只见他已经架好了烤笼,正在向掌火师傅请教火候。
掌火师傅是条响尾蛇,它正不自觉的摇着沙沙作响的尾巴,仔细观察烤笼中热量的分部,来告诉侑青哪里的温度需要注意。
没过多久,蛋清已经被助手熊师傅搅打成了雪白且细腻的打发状态,而代价则是熊师傅的右手暂时废了。
“真不是人干的!”熊师傅出去歇息的时候直呼道,侑青则在后面连连道谢,说下次请他吃饭。
面粉已经过筛完毕,侑青则要赶紧在蛋清成型的这段时间里把面糊弄好,好在油盐糖等配料也全备好。
“等等,一百克糖是二两,那五克盐是多少,一钱?”侑青对着古老的小提称抓耳挠腮,最后还是凭经验和感觉用手捻着下料。
蛋清小心的搅拌进面糊中,早早让人备好的竹筒里已经贴上了油纸,将面糊平均分完后也就只得到五个竹筒的蛋糕,随即端上烤架,罩上笼盖。
“暂时定时在六十分钟左右。”侑青说道。
“六十分钟...是多久?”掌火师傅疑惑得舌头吐出一个问号。
侑青这才反应过来,连连道歉,叮嘱对方好半个时辰后便要叫自己来。
蛋糕胚已经在最后的等待阶段,但侑青还不能等待,他需要解决这个世界没有奶油的问题。
是的,用拜托宴蛙做的奶酪来做奶油,其实问题也不大,只不过要控制好盐与糖的搭配,还有奶酪的软硬度才行。
终于,在动用了两个世界的努力下,侑青第三次掀开了溢出蛋糕香味的烤笼,等白蒙蒙的蒸汽散去,侑青才看清五个圆鼓鼓且橙黄的竹筒蛋糕!
“我淦...居然一次就成功了?居然一次就成功了?!”侑青激动想要一手端下竹筒,却被高温竹筒烫得痛呼,最后还是用毛巾将其端下,放在了桌上。
一时间,四八个形态大小各异的脑袋都凑在了桌前,嗅着来自竹筒蛋糕的喷香。
“嘶...是没见过的技法,没见过的烤炉,做出了没见过的香味与食物,神奇!不愧是海外来者。”几个厨师吧唧吧唧着嘴连连夸赞道,就差把“让我尝尝”写在脸上了。
“诶诶诶,别把口水流上面,这是准备给宫主的!”鹿橙在旁边反应过来,把一种厨师推开,可侑青分明看见她嘴角没来得及擦的哈喇子。
“还不急还不急,这还没成功呢,鹿橙去帮我找几柄小刀来,油纸还有多吗?一会要用,还有红豆,都是生的?那就水果夹心吧...”
折腾了大半天,临近中午,侑青终于做好了两个夹心乳酪蛋糕,样子与现世的奶油蛋糕相似,不过因为抹面用的是水果刀,所以看上去很是粗糙,好在水果摆放得错落有致,杂乱的乳酪面反而增加了一丝凌乱美。
看着这两份甜品,侑青心里长舒口气,赶忙招呼鹿橙一人一个端去灵然宫。
“那三个你们暂时别动,反正都当着你们面做的,要吃的话自己做做看,别说凭你们的水平没学会!”侑青丢下一句话便带着鹿橙跑了。
厨房里接下来会发生侑青不清楚也懒得知道,他只想赶紧用这个去填满梓梦的胃口。
“宫主!宫主!”
鹿橙人还没到灵然宫开始呼唤,吓得梓梦还以为侑青出了什么事,赶出来一看,就见他们两个一人端着一个放满了水果切片的白色圆柱形东西。
“这是...蛋糕!!?真的是蛋糕?”梓梦惊讶得合不拢嘴,她还以为这东西只存在于侑青的故事里。
“是的是的,是蛋糕!”鹿橙也回道。
“好了好了你们俩别激动了,进去进去,别被人看见。”侑青连忙催促道。
“噢噢噢好!”梓梦和鹿橙就跟做贼一样从正门溜进正厅,然后围坐在了中央的长桌边。
然而当两份蛋糕都放在她的面前时,梓梦反而有些不知所措了。
“我...我要怎么吃?用筷子可以吗?还是要用叉子?而且这只有两个,我们三个要怎么吃啊?你们...你们...”
见梓梦语无伦次的样子,侑青直接打断了她紧张的发言,将顺带来的筷子塞到梓梦的手里,并且用一种慈祥的眼神看着梓梦。
“用筷子也好,这两个你尽管吃,我们已经吃了很多失败品已经吃饱了,你尽、管、吃。”侑青边说边瞄鹿橙。
鹿橙心领神会,虽然她也很馋,但为了宫主,鹿橙也装出一副若无其事的样子。
“是的是的,吸~~我们已经吃过了,这两个是侑青精心为宫主准备的,您不必有负担,所以只管品尝吧!”
在两人期待的眼神中,梓梦用筷子尖切下一块蛋糕,正准备放进嘴里,却又犹豫起来。
“侑青侑青,我要是把它吐出来了,肯定不是它难吃哦~~~!!”她紧张的说道。
侑青顿时无语了,都懒得理她,直接一手问问抓住梓梦握筷子的手,缓缓将蛋糕送向她的嘴唇。
“啊~~~”侑青开口。
担心自己会像早晨那样将所有事物吐出来的梓梦,只能张开口接受这块散发着乳香与果香味的蛋糕。
“啊~~~嗯!”
看她紧闭双眼,一副准备忍耐着强行咽下去的表情猛然停滞,随后缓缓舒展享受的样子,侑青也勾起嘴笑了起来。