腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等，是一个祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。

　　南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。

　　腊八这天我国一些地方有喝腊八粥的习俗，不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。

　　“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”旧岁已近暮，新岁将登场，一碗温暖美味的腊八粥，满满承载的都是“过年”的气息，一米一粟，都浓缩了“家的味道”。

　　大·寒·养·生寒极必暖，否极泰来

　　今年的腊八节恰逢大寒节气，一年最冷之日。大寒时节养心气，大寒这个时间段，将近年关，一些人会劳心操心。暖身先暖心心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，保持心情舒畅。

　　大寒期间，天气寒冷，是感冒等呼吸道传染性疾病高发期。本节气最需预防的是心脑血管病，肺气肿，慢支气管炎的发生，早晨和傍晚尽量少出门。寒冷会使人体免疫系统功能下降，胃肠遇寒冷刺激很容易引起功能失调，出现消化性溃疡、胃肠道发炎、消化不良、胃胀等现象，尤其是冬天人们贪吃火锅，以为这样能祛除寒气，却不知这样过多地摄入高脂肪、高热量的食物更容易引起肠胃疾病。因此，大寒期间饮食要有节制，切忌暴饮暴食。

　　

　　大寒养生知识

　　1、御寒保暖

　　由于天气寒冷，应选择宽大松软、穿脱方便的冬装。并且要注意脚踝，肩颈处不要裸露在外。大寒的时候，天气较冷，加上许多人会外出，因此，一定要注意，对腿部的保暖。我们都知道，脚部只要保暖工作做好了，全身都会暖和，因此，大寒外出暖脚是必须的。外出时一定加穿外套，戴上口罩、帽子、围巾。老年人可在居室中坚持脸部、手部、足部的冷水浴法，来增加机体的抗寒能力。

　　2、起居宜早睡晚起

　　居室常通风，大寒时节，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气，最好养成睡前用热水泡脚的好习惯。早晚室内要通风换气。要注意增加室内湿度，使用加湿器或晾一些湿毛巾之类以保室内湿度。要多喝白开水，补充体内水分。

　　3、适宜慢动

　　大寒时，天气不好，这个时间段的养生指导，是让你尽量选择慢运动，例如，打太极就是最好的选择。如果一天忙里忙外多的话，运动可以自然省略，不必刻意去做。冬季情绪容易低落，要注意保持心情舒畅，心境平和。改善情绪的最佳方法就是活动，如慢跑、滑冰、跳舞、打球等。

　　户外运动先看“天”民谚也说“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗”。不过，专家提倡，要根据天气情况和身体情况适当进行体育活动，锻炼前要查看空气质量是否适宜。室外活动要注意，不可起得太早，日出之前的空气质量、气温都不适宜运动，最好等日出后再外出锻炼。大寒时节的运动还应该注意运动强度，不宜过度激烈，避免扰动阳气。

　　

　　4、多晒太阳防抑郁，保持心情舒畅

　　天气寒冷，人体容易产生情绪抑郁、懒散昏睡、昏昏沉沉的情况，可以通过勤晒太阳抵抗抑郁情绪，心情舒展。早晨10:00到下午2:00之间的阳光最好，每次可以晒20—30分钟。坚持下去，可以有效缓解情绪上的负能量。

　　保持心情舒畅，心境平和，可使体内气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。所以在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，抵御严冬酷寒的侵袭。尤其是老人，应注意避免过喜或伤心，减少心脑疾病的发生。

　　

　　5、饮食要减咸增苦，大寒进补宜封藏

　　多吃苦味助心阳，冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从医学五行理论来说，咸胜苦，肾水克心火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而影响心脏功能的运行。

　　进补到尾声中医认为，秋季进补适宜“平和”，冬季进补适宜“封藏”。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，为抵御严寒补充元气，在冬季应少食生冷之物。