堂倌被打得不轻,陆无争自然而然的替代了他的工作,扫地抹桌子,他倒是也不偷懒,很快进入了角色。
当然,店内其实也没多少活给他干,这铺子生意本就一般,加上刚打完架,哪还有什么食客?
陆无争一边干活一边盘算着接下来的安排,现在的他有异能傍身,人生的选择已经充满了无数的可能,要不是暂时没别的地方去,他也不至于呆在这里。
这一通打扫下来,陆无争突然眼前一亮!
这不是有个现成的买卖等着自己吗?
之前饿得太厉害,他一通狼吞虎咽根本就没注意这里的饭菜口味如何,回头想来,这里的东西哪有什么滋味可言?
在后厨里转了一圈,又跟里面的胖厨子攀谈了许久,他更加坚定了自己的猜想。
农耕文明其实是一个泛概念的词汇,时代不同,出现的东西自然也不同,比如炒菜,这个地方现在就还没有,毕竟哪怕是在蓝星,炒菜也是在南北朝之后才出现的。
真武大陆说不上落后,但就饮食而言还不到南北朝的水平,现在这里的人吃的大多都是酱、腌或是炖菜,在缺乏调料的时代哪有什么美味可言?
如果自己能改良这里的饮食水平,那还不削翻了?
陆无争不是厨子,但现在网络那么发达,他倒是在网上学了不少东西,试想一下,一个只能吃炖菜的地方,突然窜出来一个带着五花八门现代菜品概念的人,从炊具到植物油,这恐怕不单单是挣钱的问题了。
他将掀起一场革命!!!
“发达了!”
一想到自己未来将在这里大展拳脚,陆无争心里就乐开了花,这诡异的一幕正好被冯雨池看到,搞得小姑娘云山雾罩,刚来这陆公子什么情况?打扫个卫生都能乐成这样……
“公子笑什么呢?”
冯雨池拨打着算珠盘点中午的进项,听她问起,陆无争突然快步走了过去:“诶!你想不想挣钱啊?”
冯雨池抿嘴一笑:“公子这话等于没问,天底下哪有不想挣钱的人?但也得有地方挣才行啊。”
陆无争往柜台一靠,拿手撑着脑袋对冯雨池眨巴了下眼睛:“我有个法子能让你挣大钱,想不想听听?”
冯雨池当然不想听,你都混到吃霸王餐的份上了还吹这个牛,当我傻的是吧……
不过她毕竟是女孩子,陆无争又刚向她施以援手,所以冯雨池也不好说些伤人心的话,只能摇了摇头,道:“不听也罢,挣多少钱也堵不上冯念祖的窟窿,咱这地方就十天时间,我看陆公子还是不要折腾的好。”
“我跟你说,你别小看这十天,只要你听我的,没准十天我能帮你把这店给盘活。”
看了一眼空空如也的大堂,陆无争继续道:“下午店里没别的事吧?”
冯雨池点了点头:“午间忙过,倒是有两个时辰清闲。”
“嗯,那就够了,这样,一会叫上店里的伙计,跟我一道上山砍竹子去。”
陆无争的话说得不清不楚,冯雨池有些摸不着头脑:“咱们砍竹子来干什么?”
陆无争神秘一笑:“到时候你就知道了。”
冯雨池本来是不想理会他的,但毕竟刚才陆无争挺身而出着实让她颇为感动。
他想砍竹子就砍吧,反正也没什么事,就当是陪陆公子玩了一下午便是。
见冯雨池答应,陆无争也不想耽误时间,直接跑到后厨跟那胖厨子交代事情。
他要胖厨子帮他做一份炒米。
一听他要炒米,胖厨师免不了是一头雾水,他压根不知道陆无争葫芦里卖的什么药。
其实陆无争的想法很简单,他想在这个世界推行炒菜,但因为只有十天时间,他根本没办法解决器皿和植物油的问题,为了解决燃眉之急,所以必须另辟蹊径。
他要炒米,是想先推行另一道这个世界没有的东西——蒸菜!
毕竟现在先推出一道跟这个时代有着明显区别又同时能量产的菜品,这样不仅能满足食客的猎奇心理,又能让厨房保证出餐速度。
蒸菜就是现在最符合他要求的菜品,这个东西不需要有榨油这样的工业支持,只要能解决蒸笼问题,那五花八门的蒸菜就能应运而生,而且还方便,客人随到随吃,不用临时择菜洗菜切菜炒菜,相当节约时间。
关键是有了蒸笼以后就有了做糕点的工具,糕点这种东西,既能当主食又能当零食,十分万金油,所以蒸笼,成了陆无争第一个必须要做出来的炊具,这也是他为什么先要砍竹子的原因。
陆无争想先做一道蒸肉粉,这个菜的制作并不难,陆无争利用厨房现有的材料口述了一份制作工序给胖厨师,上面罗列了所有用到的具体材料。
胖厨师原本有些不情不愿,但冯雨池让他依言照办,他也只能揣着一肚子疑问去后厨干活。
交代完这边,陆无争便招呼冯雨池跟自己一道出了门。
他本来想多带点人帮手,但店里就一个厨子一个小厮,那小厮现在半死不活的,除了冯雨池他实在是找不出第二个打下手的人了。
伐竹并没有耽误太多时间,竹子在砍回来后陆无争便让冯雨池带着自己去找了个有制竹手艺的工匠。
蒸笼这个东西陆无争自己是做不了的,他只知道蒸笼的样子和原理,细节方面的东西还是得工匠帮忙。
不过问题不大,蒸笼的作用是聚热,底部进气口的空间留好,屉与屉之间的衔接严丝合缝即可。
冯雨池还是第一次看到这样的炊具,虽然不明所以,但至少还算新奇,既然陆无争如此认真的要做这件事情,应该还是有一定原因的。
现在的冯雨池终于提起了一丝兴趣,她倒是想看看这陆无争到底在玩什么花样。
蒸笼的成品总算赶在晚饭前被做了出来,在制作蒸笼的过程中陆无争也没闲着,他早就把粉蒸肉需要用到的材料表交给了胖厨师,因为没有味精,他选择了用浓稠的鱼汤来提取鲜味,肉则选用的是羊肉。
在农耕文明时代,牛是不允许随意宰杀食用的,而猪肉并不是陆无争现在的首选对象。
虽然这个世界也有猪,但还没出现阉割技术,所以现在的猪肉身上还存留着很大的一股腥骚味,这跟蓝星时期的华夏是一样的。
华夏也是到了宋朝才出现了阉割技术,也正是从那时候起猪肉才被全民推广,最终成了餐桌上必不可少的食材。
胖厨子从下午开始就在忙活晚上的蒸菜,陆无争让他准备的炒米后来被碾成了粉末状,加以香料后全部码在了羊肉条上,然后分盛在每个小碗中,上面盖上一层切块的山芋备用。
一开始胖厨子并不知道这么做的用意是什么,毕竟他还没见过菜肴不加熟直接放进碗里的做法,直到蒸笼被陆无争端到他面前时他才恍然大悟,没曾想陆无争居然是用蒸汽来烹调食物!
虽然真武大陆以前不是没有用‘蒸’的方式来做熟食的先例,但毕竟那种用密封的铁锅蒸煮更像是‘闷’熟而不是蒸熟,这和用蒸笼蒸煮还有有极大区别的。
竹制的蒸笼蒸菜,不光味道比铁锅捂出来的好,关键还是空间大,一锅能做出够好些人食用的量。
这不光是味觉上的革新,同样也是效率上的革新。
正是因为陆无争带来的这项革新,此时的胖厨子对陆无争突然有些敬佩起来,在他看来,这应该是陆无争自己创新出来的烹饪技巧。
殊不知,这一切只是因为陆无争比他们多了数千年的文明见识,而这些东西对任何一个和陆无争相同时代的人而言,都是微不足道的……
华灯初上,真武大陆的第一份粉蒸肉被端上了餐桌,这道菜不管是对冯家饭馆还是对整个真武大陆而言,都有着非凡的意义。
尤其是对陆无争,这个前世籍籍无名的小人物,他也很想知道凭借自己的知识到底能在这个陌生的土地上搞出怎样一个动静……
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这一章写得比较繁杂,见谅