大量抽取地下水会加剧上海地面沉降，地下水开采被限禁。张江人的饮用水开始远离本土，张江的自来水真正与上海市区的自来水“接管”后，今天张江人喝的自来水还是上海市原水公司从长江里取上来的优质水。用上这样的自来水，张江人再也不用再为水壶中有太多的水垢还烦心了。

　　过去，浦东有民谣说的是“乡下人学上海样，学来学去学不像。”今天这样的民谣恐怕难有市场，今天的张江人，住讲宽敞、明亮；衣讲时尚、漂亮；行讲方便、快速；食讲卫生、营养。在饮用水方面，张江人也绝不落后于城里人。当城里人喝上了桶装纯净水，张江人家里的客厅里也有了电热饮水机，品茗饮茶不再用热水瓶。还有人认为纯净水中缺少人体必需的矿物质，长期饮用不利于人体

　　健康，于是，远在自百里之外的浙江安吉、长兴、千岛湖等地的山泉水、矿泉水也在张江饮用水市场风靡，很多张江人能够头头是道讲出矿泉水中含有有益于人体健康的矿物质，是饮用水中最佳的饮品。这样的变化折射的不只是张江人消费理念的转变和消费水平的提升，也反映出张江人在饮用水方面掌握的科普知识和当年用污水灌溉水稻时不能同日而语了。不过张江人也在感叹，人们饮用水的水源离张江越来越远了。