“哇，老苏，你怎么会有这种手艺！”

　　“我从小到大就没吃过这么好吃的现炸酥肉！”

　　老屋里，刘乐那夸张的声音屋外都听得见。

　　“祖传秘方，不可说！”

　　苏和对在系统买的现炸酥肉技术信心是很足的。

　　系统挑选的是经过市场考验的酥肉腌制方法不说，还给了他十年炸酥肉的熟练度。

　　可以说此时的苏和在制作现炸酥肉这个事情上，直接就成了老师傅。

　　“走了，我们早点去蹲点，晚上卖完回来我再炸一些让你吃个够。”

　　院子里，苏和把一大盆腌制好的酥肉放到推车上，架上铁锅，最后还塞了一大桶油放在空隙里。

　　为了弄这个推车，两个人从早上摆弄到了下午三点钟。

　　虽然有点松松垮垮的，用起来倒是方便，上下两层，上面还能稳稳的放上一口铁锅。

　　在高考结束的第二天，两个十八岁的高中毕业生已经在自力更生了……

　　老屋在雾都的城乡结合部，属于等着拆迁的房子，产权在苏和舅舅手里，苏和父母离婚后各自有了家庭，他就一个人住在这里。

　　要去卖现炸酥肉的社区苏和早就已经决定好了，就是以前父母开的夜总会附近的一个大型社区。

　　一切准备工作做完，苏和和刘乐花了半个小时推着推车到了社区广场上，一人买了杯奶茶悠闲的喝着。

　　时间已经是下午五点半，社区广场上也渐渐热闹起来，人来人往的，下班高峰期到了。

　　“老苏，我们什么时候开始卖？你看那边好像有人在卖现炸酥肉。”

　　看着苏和一直稳坐钓鱼台的样子，刘乐有点急，特别是看到广场上已经有人在卖现炸酥肉后，他就有点坐不住了。

　　“别急，等他卖完了我们再买也不迟。”喝了一口奶茶，苏和慢吞吞的说道。

　　他怎么会没看见有人在卖现炸酥肉呢。

　　那卖现炸酥肉的人还是他曾经的熟人，那个当年在他家夜总会外面摆摊的年轻人。

　　这一晃眼都三年了，那年轻人还在卖现炸酥肉，可见这东西确实赚钱。

　　抬头看了眼刘乐，见这小子还是一副很急的样子，苏和拍了他一下：“这叫观察市场行情，安心的等，一会你就懂了。”

　　“胖啊，你现在过去买半斤那个人的酥肉过来吃，我们也做个市场调研。”苏和看见已经被围起来的游摊，突然有点怀念当年的味道。

　　至于市场调研就算了，没有自己炸的好吃。

　　刘乐花了一刻钟买了一斤回来，两人慢慢吃着，六点四十的时候，那年轻人就推着推车走了。

　　二十斤肉，一个小时左右卖完，和当年是一样的。

　　两人推着推车出现在广场上刚刚那个年轻人卖酥肉的地方。

　　“其实他这种卖法也算是饥饿营销的一种吧。每天只卖二十斤，很多想吃的人就买不到，就会想着第二天买来吃。所以他的生意一直很好，做得也轻松，每天从卖肉腌制到卖完，满打满算也不超过三个小时。”

　　苏和一边给铁锅倒油，一边给刘乐分析这人家的做法。

　　“那别人完全可以填补啊！”

　　“他那里买不到，去别人那里总能买到吧。”

　　“咦，不对啊，这里只有他一个人在卖吗？难倒没有其它人卖吗？”

　　刘乐也不算笨。

　　小吃这种生意，怎么可能只有一家在卖，现炸酥肉也不是什么高深的技术，其他人看不到这个商机？

　　“味道。”

　　“他用味道打垮所有竞争的人。”

　　苏和给出答案，顺手点燃了火，又说道：“我们也是靠味道，但不直接和他竞争，他卖的时候我们不卖。”

　　“人家是长期生意，我们也就做几个月挣点小钱而已，没必要和他竞争，毕竟人家靠这个吃饭。”

　　“那个人每天完全可以多卖一些的，只是他在搞饥饿营销，同时他还比较懒。”

　　“刚好，等他卖完后，我们就可以填补这个空挡，让没买到的人也能吃到现炸酥肉。”

　　“这个时间点买现炸酥肉的人更多，而我们的味道比他更好，不用担心卖不出去。”

　　苏和给刘乐讲得很细，虽然他只是个成绩不好的高中生，但做生意的头脑还是有的。

　　当了十年夜总会小王子，什么样的生意人他没见过，生意经听了不知道有多少。

　　苏和还有些话没有给刘乐说，等假期结束离开雾都的时候，他会把腌制酥肉的配方高价卖掉，走之前还要赚上一笔钱。

　　……

　　炸了一斤用来试吃的酥肉后，两人把两个在广告点赶制出来的易拉宝立在了推车边上。

　　两个易拉宝上都只写了一句同样的话，“现炸酥肉35块一斤。”

　　炸好的那些酥肉的香气已经飘了出去，很快就吸引了不少人过来。

　　这些人很大部分都是没有买到前一个摊的酥肉的人。

　　苏和也没马上叫卖，而是让围着的人都试吃上一块先尝尝味道。

　　卖现炸酥肉这种小吃，不用大声叫卖，直接用味道说话就行。

　　只要好吃，根本不怕卖不掉。

　　“两个学生娃，人家小邓的现炸酥肉才买三十块钱一斤，你们为什么要卖三十五一斤啊？”

　　“就是，就是，贵了五块钱，我们不会买的。”

　　正在试吃的两个大妈一来就发出了灵魂拷问。

　　“我的酥肉比别人的好吃呗！”

　　苏和笑嘻嘻的回了一句，然后又给两个大妈一人递了一块酥肉，说道：“阿姨，我和我同学也就是趁着上大学前赚点学费，现在读大学的学费可不便宜，我们也想给父母减轻点负担。”

　　说着话，苏和又递了两块酥肉给两个大妈。

　　他太清楚这些大妈的心思了。

　　爱占小便宜，但却很好哄。

　　一旦她们认同你这个人，马上就会变成最好的推销员，可劲的帮你卖东西。

　　“我们比别人贵五块钱，其实除了我们的酥肉确实好吃外，我们也不想和别人竞争。”

　　“大家的酥肉味道都好吃，要是我们和别人卖一样的价格，我担心你们以后就不买别人的了，嘿嘿。”

　　“我们是为了挣学费，人家可是要靠这个为生的。所以我们以后也都是等他卖完我们再来卖。”

　　装着憨憨的表情给大妈说话，苏和还抠了抠脑袋。