第145 妈妈的饭
我敢说这一辈子我们吃过最多的饭是妈妈的饭,吃过最好的饭是妈妈的饭,妈妈的饭吃的不止是填饱肚子,更多的是那种给子女无私的满满的爱!在我的眼中我的妈妈是位做饭高手,烹炒呛炖,再普普通通的小菜总会让她变着花样弄成美味。
我从小出生在农村,父母务农,收入主要都靠着自家的田地,家里一年的菜可以说自供自足,夏秋季节瓜果蔬菜的不用多说,妈妈的饭桌上都会烧上那纯绿色天然的菜肴。冬季也不愁,老妈会在入冬前储备准备好的,什么白菜、土豆、萝卜、胡萝卜可以放入地窖;土豆切片,萝卜、豆角切丝,茄子蒸熟晒成干;大白菜下缸腌成酸菜;当然也不能少了我们的小零食:爆米花,妈妈一定会留出自家种的粘玉米来,没事蹦上一锅爆米花给我们姐妹四人解馋;向日葵籽、南瓜子炒熟,就是大家的追剧闲话好东西。
还有爸爸会自己下酱,妈妈顺便弄上些黄瓜条、胡萝卜丝、芥菜旮沓装进布袋子也放入大酱缸中,待些时日,滋味入菜,掏出这些腌好的食物,那简直就是超好吃的小咸菜。
妈妈的美味饭桌不止在种的菜上,她还会养上鸡鸭大鹅猪,那吃自家粮食喂出来的蛋黄,黄彤彤的美味;鸭蛋、鹅蛋腌起来吃,流油醉了;猪嘛,养到过年杀了吃肉,我超爱吃老爸灌的猪血肠,那味道邻里邻居公认的一绝!
昨天是元宵佳节,和我外地的好朋友聊天怎么度过的,我告诉他回了老妈家吃饭,引来了他的思念告诉我说“想吃妈妈做的饭了,还是从前的味道。”
是啊,外面再好的山珍海味也永远不及妈妈的饭菜!我的妈妈,我爱你!你做的饭菜永远天下第一,做你的女儿我很满足!话说回来,做为三女儿的我厨艺实在不好意思,嘿嘿,谁让我还有靠山,我的姐姐妹妹手艺都随了你就行了,我负责吃吃喝喝夸夸夸,哈哈!