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第二十六篇一起创业

花开彼岸君莫乱 毓甄 2021 2024-07-10 13:55

  自从上次去爷爷奶奶家见了一面,爷爷奶奶对我这个准孙媳妇儿特别满意。通过近1年左右对我的了解和观察两个人私下研究为我们的将来考虑,决定出资70万给我们投资开个烧烤店。

  得到这个消息后他兴奋到极点,毕竟连续吃了近“1年的软饭”。终于能有个事做,而且还能让我当上名副其实的小老板娘,他整个人的精神状态都不一样了。

  我也特别为他激动。

  他劝我辞职跟他一起经营烧烤的,毕竟我是做企业管理咨询培训的,在员工管理上多多少少能帮的上他。

  我在公司的一年表现一直不错,公司每两年有一次晋级制度。我是公司领导一直很看好的。很有可能会被培养成部门经理或者全国各地授课的巡讲老师。到那个时候不仅仅是工作会大幅度翻倍,在人生价值上也会有很好的提现。而且我已经爱上这份工作,如果为了经营烧烤店辞去这份工作确实很难抉择。

  在事业和爱情面前我是个没出息的女人。几经挣扎我终于恨下心以生病的借口辞去了工作,打算跟他做一对白手创业型的小夫妻。

  店面的选址,还有环境的主题装修都是我们费劲心血一起完成的。

  二个月的时间冰封动漫主题烤吧终于要步入营业了。营业执照,工商税务也已经办妥。万事具备只剩人员招聘和老爷子点头。

  也不知道是谁在老爷爷耳边吹的耳边风。爷爷担心我俩年轻没有经验,没有社会人脉。没个成熟的人掌舵怕是不行。

  他爷爷考虑到这些年李立北和他爸爸的关系一直不好,想借此机会让他爸爸来帮他缓和一下父子关系。而且他爸爸这些年一直是游手好闲除了打麻将就是钓鱼没什么事情做。老爷子就想借着他这些年在外面交的酒肉朋友给烧烤店添点人气。

  这个提义一出李立北是第一个不同意的。老爷子只能打感情牌从我这里下手。

  我心软听不了他说的那些可怜天下父母心的话。回家吹了不少的耳边风,做了不少思想工作。软硬皆施的给他敲边鼓,奉劝他就算忍一忍为了我们的将来,大不了挣到钱了,在一起不愉快再分开干。

  当时确实不同意手里也没有办法,手里没钱。

  李立北也只能满心不情愿的答应了老爷子的要求。

  他虽然嘴上和他爸爸和小姨怄气,但是心里也没有什么防范之心。帐目方面出于对长辈的尊重和信任都是由他小姨管理。我负责人员的招聘和培训。

  李立北为了这个烤吧还亲自提前去加盟店当了一个月免费的学徒。他负责盯着后厨的烤师对品质严格把关。别说他亲手烤出来的正宗俄罗斯大串是我至今吃过无法超越的。

  他爸爸负责当大老板这也是毋庸置疑的了。

  试营业的前一天我们几个开了个家庭聚会,一起交流畅享未来的发展。

  虽然当天大家就在意见上有所分歧,但是为了彼此的梦想还算面上祥和。

  他爸爸主张先摆个“流水席”。为了扩大宣传,免废请家里的朋友吃上一个礼拜,而且都要用最好的食材。说“舍不得孩子套不着狼”靠朋友转介绍。

  我的意见是做一个代金卡宣传。让员工去街面上卖卡,只要拿卡进店的员工会有相应的提成。卖出去最多的当月提升为部门主管。再联系几家健身房会馆,KTV,洗车行做异店储值联盟互赠一定额度的消费卡。而且进店储值可以赠送一套vibr /专属印名字的餐具可存在店里使用。这样可以提高客户的vibr /荣誉感。等等一系列的方案。

  为了避免意见不统一,引起语言上的过激争论。我的方案是很正式的以书面形式呈给大家的。

  但是还是人微言轻,除了李立北大家都站在另一面。我的建议无情的被否掉。

  都说做买卖和气生财,既然未来公公有他的想法,我们是一家人只能是全力配合,不能因为意见不统一伤了和气就得不尝失了。

  开业第一天宾朋满座,全场爆满。有机关部门的领导,有社会气浓重的大哥,有教育部门的老师,也有素不相识的陌生客户。因为今天是免单日,邀请的大部分都是有连带关系的亲朋好友。所以熟人之间互相认识一点也不稀奇。

  服务员虽然业务有点生疏,但是通过一个星期的岗前培训也算的上是忙中有序。

  后厨稍微有点跟不上节奏,因为翻台的人太多了。幸好提前准备了自助的小食品和自制的下酒小菜。

  “未来公公”一波又一波的接待他的老朋友们,时不时的也窜台喝上几杯。打中午10点到晚上1点就没闲着。这让我不得不佩服他的酒量。

  酒精使人兴奋,中途有几个大包的客人早就应该离场,但是都被“未来公公”生拉回来接着喝。

  导致新客户因为没有地方用餐流失。粗略的算了一下,第一天请客的成本光酒水钱就达到7200。

  第一天营业到凌晨2点,等服务员收拾完卫生已经近凌晨3点了。

  我俩回到家里冲了个澡倒头大睡。别提有多香了。

  本回完,

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