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第十四章 投其所好

巅峰掌勺人 木余儿 2649 2024-07-05 21:53

  石凌坐在比试台正中,眼神丝毫没有看向两侧,一直在和怀中的女子打情骂俏。

  石凌左边,醉宵酒楼的人早已到齐,福管家站在一老者身后身后,正悄悄和老者交谈着什么。三名身着醉宵酒楼厨师服的大厨列成一队,静静地等待着比赛的开始。

  石凌右边,龙启早已让掌柜到看台下观看,只留龙启孤身一人站在临时搭起的灶台之前。

  龙启看了一眼醉宵酒楼的大厨,大厨们感受到龙启的目光,皆是轻蔑地扫了一眼,便不再向龙启方向看去。

  “醉宵酒楼的三名大厨看起来有些随意啊。”几名观众小声谈论。

  “废话,你看右边那个少年,也只不过十八九岁而已。”另一名观众说道,“醉宵酒楼的几位大厨在修厨时,那个娃娃还不知道在哪吃奶呢!”

  “哈哈哈哈哈……”观众席中传来了愉快的笑声。

  “咳。”石凌随意地向两侧看了一眼,见两方都已准备就绪,轻轻咳嗽了一声。

  看到石凌有话要说,观众席中的声音戛然而止。

  “为保本次比赛公平,我受邀来此充当评委。”石凌淡淡地说,“但我公务缠身,耽搁不了太久。”

  从石凌与怀中美人调笑的状况看,只怕是有些事关“人伦天道”的事情比公事更急着石凌前去处理。

  “此次比赛定时一炷香的时间,两方各自准备三道菜品。”石凌接着说道,“菜品无种类要求,供我吃得满意即可。”

  石凌说完,便收回眼神,不再说话。双手不老实地在怀中美人身上乱摸,惹得美人娇笑连连。

  “这个色鬼!”龙启心中暗骂道。

  龙启心中了然,石凌言语中虽说是公平竞争,但却丝毫没有考虑到双方人数的不对等,一炷香三道菜,对于普通厨师来讲根本不可能完成。更何况怀中美人还是醉宵酒楼店主的表妹,其参会的目的不言而喻。

  “he…tui!”龙启在心中啐了一口。

  ……

  石凌的胳膊轻轻摆动几下,底下的人会意,点燃石凌面前香炉里的熏香,“哐”地一声敲了一下比试台侧的铜锣。

  龙启看到熏香已燃,急忙收回心神,同醉宵酒楼的人一同向食材走去。

  醉宵酒楼的两位大厨径直朝着生鲜区走去,显然早已确定好今日要做的菜品。另一名大厨在蔬果区徘徊,挑剔地挑选着。

  很快,醉宵酒楼的三名大厨就已选好食材,将食材汇总在一起后,有条不紊地开始各自的工作。

  只见第一名大厨拿起深海巨蟹,熟练地在其身上上划了几刀,就将巨蟹放进蒸锅之中。随后,这名大厨在篮子中摸出一根香葱,蜕掉表皮后,以肉眼难以看清的速度飞快地切着葱丝,大厨持刀的手腕向外轻轻发力,只见切好的葱丝贝联珠贯,悉数飞进蒸锅之中。

  此番熟练的操作,引得台下叫好声不断。

  与此同时,醉宵酒楼的第二名大厨也在紧锣密鼓地忙碌着,这位大厨的手法更加神奇,只见这位大厨同时操控两只炒锅,飞快地在两个锅台间穿梭,手中的调料瓶来回倒换,纷纷倒入炒锅之中。

  与前二人相比较,第三名大厨所做之事稍显与烹调无关,但却丝毫不影响他华丽的操作,这名大厨身下摆着七把不同形状的刀,手里拿着一个形状近乎完美的青灵果。只见大厨手腕飞速旋转,甩出几个漂亮的刀花,仔细地在青灵果上雕刻起来。

  反观龙启,此时龙启这边的灶台上摆着三台蒸锅,锅里正熬制着什么。三台蒸锅前摆放着三个盘子,盘子里,尽是些随处可见的蔬菜,第一个盘子里摆放着一只青瓜,从前到后,厚度竟有些不一致。第二个盘子里摆放了几颗玉兰,被水灼得有些褶皱。第三个盘子终于上了些档次,盘子里摆放着一根完整的刺瓜。

  之所以说刺瓜上了些档次,是因为刺瓜种植艰难,周身带刺,采摘亦有些困难。同时,刺瓜既可当成蔬菜烹调,也可以切片敷在脸上,补充水分,深受少女喜爱,故又被唤作“少女快乐瓜”。

  熏香已燃了大半。此时,醉宵酒楼这边已将无用的剩料丢进桶里,灶台上转而摆上几个华丽的餐盘。

  醉宵酒楼的三名大厨已完成手里工作,静静等待着成品出锅。

  其中一名大厨看向龙启,却见龙启依然在各个蒸锅之前忙碌,便悄悄拽了拽旁边二人的衣袖,示意他们向龙启方向看去。余下两名大厨远远看了一眼龙启的菜品之后,三人相视而笑。

  “哐”!石凌身边之人见熏香燃尽最后一截,敲响了铜锣。

  此时,龙启刚好从第三台锅中盛出一勺汤水,向最后一道菜中淋了上去。

  “呼……”龙启呼出一口气,擦了擦脑门上的汗水。

  石凌的眼神扫了醉宵酒楼众人一眼,挥了挥手,示意其奉上菜品。

  醉宵酒楼授意,赶忙从台下叫了几名跑堂,二人一组,将菜品抬了上去。

  这三盘菜品各有千秋:第一道清蒸海蟹,此菜以散星木为托盘,上面雕刻着两条栩栩如生的巨龙,上面的蟹仅比托盘小了一圈,被蒸煮过后颜色通红,上面整齐地排列着粗细均匀的葱丝。第二道浇汁海皇鱼,以深海珠蚌的贝壳为底,海皇鱼皮肉酥香,上面撒上一层浓郁的浇汁。第三道菜的容器更加神奇,竟将青灵果掏成瓦罐状,上面精细地布满华丽的浮雕,青灵果中,两只象鼻海贝煮出的浓郁的汤汁,在阳光底下闪闪发光。

  见三道菜品悉数摆在石凌面前,福管家快步走上前去,向石凌介绍起来。

  “城主请看第一道菜,此菜以深海巨蟹为主材,清蒸入味,加之香葱提香,做出来的蟹肉实乃人间极品啊!”

  “城主再看第二道菜,制作此菜之时,需将海皇鱼两面煎至金黄,海皇鱼皮嫩,能做到煎至两面金黄而不损坏皮质者,整个石镇只有我醉宵酒楼一家能够做到。”

  “最后城主请看第三道菜,第三道菜名为补阳汤,以象鼻海贝为主要材料,您看这象鼻海贝,像不像…嘿嘿嘿…”

  “此三道菜均以海中食材制作而成,均有补气壮阳之功效,醉宵酒楼以此,祝城主大人气壮如牛,夜夜笙歌!”

  “祝城主大人气壮如牛,夜夜笙歌!”醉宵酒楼底下所有的人齐声喊道。

  石凌听完福管家的介绍,哈哈大笑了几声,心里有些痒痒,他看了看怀里如无骨般的美人儿,给福管家递去一个“你懂的”眼神,伸出了手,抓出一大只象鼻海贝,向口中送去。

  石凌狠狠地嚼了几口,“咕噜”一声咽进肚子里去,然后舒舒服服地打了一个嗝。

  “好!”石凌大声说道。

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