韩初桐还是留了一手的，她在合约里答应给顾承嗣的家禽其实只有一小半，而且大部分都是鸭子。在一开始打算养鸡鸭的时候，她便想开一家快餐店了。在现代的时候经常因为赶时间吃快餐随便应付，现在没有了反倒想念。
韩初桐知道自己的水平，一开始就没想做的多大，毕竟自己没有正式学习过，很多技术还是不了解的。但是以前在孤儿院，经常自己动手炸鸡腿鸡翅薯条什么的，这些显而易见的还是可以做的。
在离家前韩初桐便和王氏打好了招呼，要在庄子里住一晚。将添香留在了王氏的院子，也派映雪去和韩鸿哲打了招呼这才放心的过来的。怕一只鸡太少，韩初桐让紫雪吩咐人杀了五只鸡，将鸡腿鸡翅全部分开，便进厨房忙活了一整天。
“紫雪，面糊和好了没有？”
“紫云，要你准备的调料拌好了没有？”
“好了，好了。”
整个厨房鸡飞狗跳，将一早就写好的方子交给紫云和紫雪，韩初桐便忙着钻研其他部分该怎么处理：“鸡脖子应该可以和鸭脖一样，内脏可以送去金予阁做菜，鸡架也可以做成快餐，鸡爪，鸡爪......“
韩初桐的第一反应就是泡椒凤爪：“紫雪，庄子里可有新鲜的辣椒，小小的尖尖的那种？”
光霁的百姓普遍不太爱吃辣，韩初桐也没抱多大希望。
“张婆子爱吃辣，兴许她那儿有，奴婢去问问。”紫雪擦了擦手，便要出门。
韩初桐接过她手中的筷子：”快去快回，我先看着。“
紫云无师自通的在鸡翅和鸡腿上划了几刀方便入味，然后将其放进一早就准备好的调料里泡着了：”主子，现在做什么？“
“你去摘些蒜叶回来，我给你们做道鸡杂吃。顺便再卤一点上次在孤儿院做过的鸡脖好不好？这鸭脖和鸡脖的味道应该差不多。”
“好，奴婢这就去。”韩初桐虽然厨艺很好，但鲜少下厨，紫云开心的不得了。
将鸡脖放进锅里炖上，紫雪才回来：“主子，您瞧瞧是不是这样儿的？”韩初桐吩咐要新鲜的，紫雪便没拿张婆子昨晚摘下来的，而是自己亲自去摘了一些。“
韩初桐拿起一个仔细看了一下：“对，就是这个。”说完接过紫雪手里的辣椒：“你先去洗洗手，不要揉眼睛，小心辣。”然后自己将手里的辣椒洗了一遍，放锅里加清水煮上了。
“主子这又是做什么？”韩初桐吩咐紫雪找辣椒的时候紫云就想问，一直忍到了现在。
韩初桐看了她一眼：“这道菜叫泡椒凤爪，原本应该是特别辣的，但是怕你们吃不了辣，我便少加了一些。”
“这凤爪便是鸡爪？”紫雪刚好听见这句：“这名字起的倒是有意思。”
“有意思是真的，只是往后若是打算卖，可不能叫这个名字。”皇帝为龙皇后为凤，韩初桐是绝对不会蠢到为了一道菜得罪皇家：“你们帮我想个好听的名字吧。”
“现在金予阁《西游记》刚好说到三打白骨精那一段了，不如这道也送去金予阁，便叫白骨美人好了。”紫云提议道。
“你最近倒是聪明不少啊，看来跟着王旻之还是有些用的嘛。”韩初桐打趣道。
“主子您说什么呢？”紫云有些不好意思：“奴婢看那鸡翅鸡腿腌好了，奴婢去忙了。”
韩初桐哈哈大笑：“去吧去吧。”
紫雪也帮忙将鸡腿和鸡翅裹上一层面糊。
“你们俩小心一点，不要被热油烫到了。”韩初桐正将鸡爪倒进烧开了的泡椒里，只能提醒一句。
不一会儿，厨房里就散发着油炸食品的香气。
“主子和二位姑娘在忙些什么呢？老奴来凑凑热闹。”张婆子原先只是好奇紫雪为什么突然要辣椒，一进来却直接被这香气勾了魂。
“随便做些，等会留下一起吃吧。”韩初桐提了一嘴。
张婆子是从将军府出来的，也算是看着韩初桐长大的，自然明白她这不是客套话：“那老奴就不和主子您客气了。”
忙了一下午，将鸡脖鸡爪和油炸的鸡腿鸡翅鸡架盛出后，韩初桐炒了个鸡杂，又添了道蔬菜，便开始了晚膳。
“一起坐下吃吧。”韩初桐招呼三人坐下：“紫云知道的，我可是难得下一次厨，你们今天有口福了，快尝尝。”说完给张婆子夹了一筷子鸡爪。
“谢谢主子。”张婆子受宠若惊，连忙将碗递上前。
“紫雪说您喜欢吃辣，尝尝我这道菜做的如何。”
张婆子尝了一口：“好吃！主子，这鸡脚原是不怎么好吃的东西，没想到经过您这么一做，居然美味至极呀。”
“张婆子客气了，多吃些。”
吃完晚膳，张婆子便起身告退了。德贵不便和她们一起吃，韩初桐便备了一份给他在另外的房间吃，现在见韩初桐几人吃完才出来。
“我想要开家快餐店，就是可以卖些随身带着，可以边走边吃的东西的店。你们有什么好点子吗？“韩初桐给三人赐了座。
“主子是打算卖刚刚属下吃的那些？”德贵原先是韩鸿哲打仗时捡到的一个小孩子，见他可怜便带在军中，后来才被派来韩初桐身边保护的。在外面奔波过几年，倒是有些不看好：”这些趁热好吃，但若是带着在外面吃，肉食容易腹泻。“
韩初桐笑了笑：“我不是做干粮，而是......”韩初桐也不知道该怎么跟他形容：“就如同街上卖的肉包子一般，你卖完就可以在大街上拿着吃，也可以带回家再热一下，但是不能放几天的。”
“可是这个再热一遍就不好吃了。”紫云小声嘟囔着。“
“所以大家便会等在店里买出锅的趁热吃呀。这时又如糖葫芦，只是解解馋，吃多也会饱，但不能代替平常的饭菜。你们懂了吗？”
“那属下明日一早就去找刘婆子买铺子。”德贵听完后便没有再说些什么。
“你有钱？”韩初桐反问。
......“属下没钱。”
“所以嘛，不急这一时。咱们得等三皇子将买家禽的钱送来，才有钱去买铺子。”韩初桐托着脸叹了口气：“唉，没钱什么都做不了。”