5.地域
南方的春天总是这样,阴雨绵绵,雨虽不大,但就是断断续续的,下了一会儿又停了停了,一会儿又开始下着。
北方却很少出现这样的天气,那里的阳光总是很好,这是地域不同所导致的。
“同是九年义务教育,为什么你这么优秀?”白柠汐问许佳灵,“这个月的业绩又是你最好。”
许佳灵看了看白柠汐,羡慕地说:“我这个月加了多少次班,你自己想一想。我以前还希望我能找一份按时上下班的工作,我现在发现这真的是白日梦。”
“每天早晨把我叫起床的,不是闹钟,是梦想吗?不,是穷!”
许佳灵忍俊不禁,说:“贫穷使我们快乐!”
“贫穷使我不敢结婚。”白柠汐自嘲道,“现在结婚的成本多高啊,像我这样的人,就活该单身一辈子。唉,真的好后悔啊,大学时候没有谈一场恋爱,现在了又被家里催婚。”
“你知道为什么没人追你?”许佳灵一本正经地问。
“为什么?”白柠汐也着实好奇。
“因为都被我绊倒了。”许佳灵说着便笑了。
“就是你爱开玩笑。”白柠汐说着,便问,“你觉得地域不同真的会成为两个相爱的人的最大绊脚石吗?”
许佳灵脸上的笑容凝固了——地域不同,文化不同,风俗不同,难道这就是一种宿命吗?
时间凝固了几秒,许佳灵回答:“大概吧!”
“如果一个南方姑娘喜欢上了一个北方的男孩,那个姑娘会为了那个人去北方吗?”白柠汐问。
“说不好。”许佳灵回答。
“如果是你呢?”白柠汐说。
白柠汐和许佳灵是大学同学,很巧的事情,她们是一个专业的毕业,之后分配到了同一家公司上班。对于许佳灵和陈炫彬的分开,白柠汐也是个知情人——他们是因为双方父母反对而没有在一起的。
因为,一个是南方人,一个是北方人。
现在,一个离过婚,一个订过婚,但他们现在依旧是独居单身。
“我知道你想说什么,你是不是想和我说陈炫彬。”许佳灵早知白柠汐的话中深意。
“你们明明那么相爱,为什么不能在一起啊?”白柠汐问。
“我是湖南怀化人,他是宁夏中卫人,我们怎么在一起?”许佳灵反问,“双方父母都不赞成的婚姻,怎么可能在一起!”
一方水土养一方人,有人说湖南怀化人,说普通话就会变得不会吵架了,严重限制了表达能力,也有人说怀化人热情好客,但是脾气大,有点刀子嘴豆腐心。怀化人是地道的吃货,无辣不欢,会生活,爱凑热闹。
怀化有着丹霞地貌的外佛山,悬空的栈道、怀化辰溪燕子洞景区、湘西第一古镇、黔阳古城、洪江古商城、著名的芷江受降纪念坊……
这里的饮食和北方不一样怀化米粉以圆粉为主,有粗细之分,多为不放汤的干挑,口味偏重。放在粉里的配菜被称作“臊子”,以鸭肉、羊肉、猪脚等大块食材居多。
这里的人喜欢柴火鸡:燃烧的柴火,翻炒大块鸡肉、排骨,袅袅炊烟中,阵阵香气袭来,只觉得畅快。原生态的烹饪方式,诱人的色泽,劲道的口感,立马过足嘴瘾。勺上满满一碗鸡肉,紧致的鸡肉吸足了浓浓的汤汁,一口咬下去嫩滑爽口,鸡肉的鲜和秘料的香在口里交织,吃完唇齿留香。
湘西菜豆腐是怀化家家户户都会做的家常菜,虽然其食材简单,但是其味道确实香辣爽口、十分鲜嫩。原料:豆腐、南华、青菜、葱、红椒、青椒、辣椒粉等。
这里的一切和宁夏中卫是不一样的。
北临沙漠,南靠黄河,西北小城长大的人一出生就有着独特的气质。无论阳寒酷暑,中卫人都喜欢打麻将,他们吃饭会放油辣子,最喜欢晚上的时候烤烧烤,而且中卫的夜晚很热闹,通常都是夜猫子,在晚上吃宵夜——炒拉条和卤豆腐。
“无面不西北,西北人以面为食”,素擀面、蒿籽面、炒拉条、羊肉臊子面、凉面、超揪面、蘑菇面——他们喜欢吃面。
中卫的羊杂碎摊更喜欢把羊头肉摆到最显眼的地方,每一碗中卫羊杂都是小锅单独烩制,摊主从不在意来的客人多少,一如手中的炒勺不急不缓。
红汤辣油和着羊杂的香气再配上几粒葱花的辛辣,那味道还没上桌就已经强烈的刺激着鼻腔到味蕾。
相比于传统意义上的宁夏羊杂,同等价格下中卫羊杂的肉感觉格外的多,而里面的粉条和青萝卜则成了它独一无二的标志。
热气腾腾,扎扎实实半米宽的大盘鸡满满当当,都是肉大块的土豆沙糯入味,大块的土鸡肉,配上本地的辣椒,一口下去全是西北的味道,吃到鼻尖冒汗,酣畅淋漓的时候拌一份白皮面。刚出锅的白皮面,趁着热气扣在大盘鸡上,无需添加额外调料,大盘鸡的滋味足以让皮带面化身美味。
这里有沙漠公路,有一望无垠的沙海,有着南方没有的骆驼,夜晚的风和星空都让人感觉到惬意。
“切花的油饼泡进舀出的西瓜汁水里,枣糕泡在牛奶中,这样的早餐和一碗热气腾腾的猪肉米粉你觉得我会更喜欢哪一个呢?”许佳灵问白柠汐。
许久,白柠汐没有说话,她关上笔记本电脑,缓缓地开口,道:“吃什么并不重要,重要的是和谁吃。”
现在科技这么发达,交通这么便利,为什么地域差异还是会显得这么重要?
“可能,怕辜负吧……”许佳灵看了看窗外。