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第三十章、超越传统的麻婆豆腐

食戟之盖世龙厨 神阗 3019 2024-07-11 10:23

  “哦!时间到了!!现在……,就请两位选手端上自己的菜品!”川岛丽说到。

  “哦哦哦哦哦哦哦!”会场里的观众再次欢呼起来。

  久我照纪一脸严肃地看向了石客。石客看到了,咧开嘴,眉毛挑了挑笑了。

  “呼……石客。你还真厉害啊!但是,这场食戟的胜利者一定是我!”

  “哦。我就当你是在夸我了。”石客回了一句。

  “我这是放狠话啊!!”久我照纪气得蹦起来了。

  “哦。不过呢,狠话不值钱的,下手狠才是真本事。”石客摸了摸下巴说到。

  “……,好吧。我们……手底下见真章。”

  “嗯。”石客点了点头,信心满满。

  “……,你就不能流露出一点点紧张的情绪吗?!好歹我也是十杰啊!”久我照纪有些无奈了。

  “做菜对我来说是一种享受,那么开心的事,我紧张什么啊?”

  “这是在食戟啊。”

  “哼。那又能怎样?紧张了,菜就能做得好一点了?不能的。只有全心全意把自己的厨艺投入进去,才能把菜做的更好,那些会输会赢的想法……只不过都是无用的杂念罢了。”石客说完,看向了评审席。

  “……”久我照纪看了一眼石客,也深吸一口气,脑门有冷汗流出,看向了评委席。

  好久没这么紧张了……这个家伙……是块不好啃的硬骨头啊!

  “首先,由久我学长呈上自己的菜品。”川岛丽宣布上菜了。

  久我照纪端着自己做的豆腐料理走上了评委席。每人面前都是盖着金属罩子的一道菜。

  “这是我做的麻婆豆腐。请各位品尝。”久我照纪介绍到。

  三个评委并没有直接开始吃,而是意味深长地看着久我照纪。

  “麻婆豆腐……久我君,你该不会还觉得石客君是你随便做一道菜就可以击败的对手吧?”绘里奈说到。

  “轻视对手可是食戟的大忌。”罗兰.夏佩尔老师说到。

  “如果在这一场比试以前,我的确是轻视他了。但是,在和他开始交手之后,我就没有了任何一份轻视。他……很强。所展现的实力不是一般的学生能比得上的,是有资格与我一战的人。”久我照纪转过头看向了石客。

  “听到没有啊!石客同学的实力被久我学长承认了呢!看来,今年的插班生也是有真本事的啊!!!……”看台上乱起来了。

  “……,我很差吗?”幸平死鱼眼凝视那些同学。

  “你先表演个拔刀斩试试。幸平君。”榊凉子说到。

  “算了,那根本就不是正常人能做到的!”

  “所以,我这次的麻婆豆腐也并不是普通的麻婆豆腐,而是经过我重新改良创造过的……新麻婆豆腐。这是我学习厨师以来做得最好的麻婆豆腐。各位评委,请品尝吧!!这就是我的……新世纪麻婆豆腐。”久我照纪说完,慢慢地打开了三人面前的罩子,一阵红光沿着罩子的缝隙慢慢地探了出来。

  菜品的样貌全部出现,盘子的中心呈金字塔状叠放着五块豆腐,盘子的边沿摆放着一小棵烹调过的西兰花和红金色的辣酱。

  红!每一块豆腐都是红色的,但不是深沉的暗红,也不是川菜料理中常有的油红,而是火红!

  真正意义上的火红!

  光是看到这颜色,就能让人感受到这道菜的温度与力量!

  这颜色是久我照纪心中的火焰!这是他对于料理的绝对热情!!

  三个评委看得微微一愣。薙切仙左卫门的嘴角翘起来,微笑了。

  “喂!你们能快看!总帅大人微笑了!!光是看到菜品就能让总帅大人微笑,看来石客同学危险了啊!……”薙切仙左卫门的微笑让会场里的气氛一下子火热了起来。

  “品尝吧。”薙切仙左卫门首先拿起了筷子。

  其余两人也拿起了筷子。

  豆腐同时入口,细细咀嚼,慢慢品味。

  “呼……优秀,非常优秀的作品!!哈哈哈……久我照纪同学,你的厨艺真的非常出色!!”罗兰夏佩尔老师第一个发言,他一改以往严肃凶悍的面色,毫不犹豫地大笑着说了出来。

  “谢谢老师。”久我照纪并没有流露出什么特别高兴的情绪,毕竟还有两位没说话呢。

  “嘶……这个辛辣的感觉非常完美。你这道豆腐料理使用了中华料理之外的食材,是吧?”薙切仙左卫门光着膀子说到。

  “衣衫绽裂!!是总帅大人的衣衫绽裂啊~!久我前辈,真是太强了!!石客同学彻底完蛋了。”

  “我融入了墨西哥料理中常使用的墨西哥辣椒、日式料理中常用的山葵还有印度咖喱所使用的辛香料等。这是在不改变原有烹调工艺的情况下,在原有基础上完美融合多个国家食材做出的新.中华料理!!也就是超越传统的麻婆豆腐!国际麻婆豆腐!!”

  “很有趣的想法!他这样做出来的中华料理,你没意见吧?石客。”薙切仙左卫门看向了石客。

  “没有。中华料理指的是厨艺的技术,而不是食材。他没有用其他国家的料理方式,只是改变了食材而已,这当然是中国菜!没犯规,所以我没意见。”石客说到。

  “除此之外,我还改变了一项中华料理的陋习,那就是粗鲁的摆盘方式。以目前中华料理的摆盘方式开始,太简陋了,菜品都以粗略杂乱的方式装到一个盘子里,根本无法登上最顶级殿堂的宴会餐桌。当然,拿出来卖是足够了,味道也很棒。”久我照纪说到。

  “所以,你就用了法国料理的摆盘方式?”石客摸了摸下巴。

  “没错。作为宴席料理来说,法国料理是世界上最精致的料理了。不论是外观和味道都名列前茅。当然,中华料理的味道更强劲啦。”久我照纪摊开手笑着说到。

  “嗯。看来你是小餐馆吃多了。问你个问题,你去过中国内地吗??”

  “……,这个……没有。一直没机会去,以后一定会去的。”久我照纪尴尬地挠了挠自己的后脑勺。

  石客叹了口气。(눈_눈)

  “你这表情什么意思啊?”

  “你觉得中国菜不精致,是吧?”

  “嗯。”

  “希望我上菜之后你还能说出口。”

  “大不了我道歉呗。反正,我是没见过特别精致的中华料理。如果你能拿出来,哪怕你这场食戟输了,我也给你道歉!!”

  “记住你的话。”

  “请问绘里奈小姐您的评价如何呢?”川岛丽在提问。

  “我只负责胜负。评价的话,……,久我照纪学长在辣的造诣上登峰造极。味道非常震撼。豆腐的品质非常高,拥有非常完美的口感。但是,众多食材融合后的味道之中有一丝不和谐,毕竟时间有些仓促,一定要形容一下的话,就像是在海中巨浪上激情冲浪之时,突然旁边有一只宠物狗踩着冲浪板从旁边飞快超过的感觉。总之还不错。”绘里奈发言了。

  “绘里奈小姐夸奖了!!完了完了,那个插班生退学退定了!!真是太胆大!赌上自己的厨艺生涯,真是疯了!!”看台上彻底乱成了一团。

  “这是什么乱七八糟的形容方式啊?好奇葩。”石客嘀咕到。

  “习惯就好。能夸这么多已经不错了。她可是出了名的毒舌。”久我照纪在旁边轻轻地说到。

  “哦。”

  “我的已经品尝完了。该你……上菜了!!让我看看你的菜!”久我照纪眼底深处的战意流露了出来。

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